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Menu 2025 - Tapies - Hotel Castell Ciutat
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Last update
March 19, 2025
Chef
Michael Torres
Menu photos (2)
All food photos (30)
Solo o para compartir
- Foie-gras
- €22
- Terrina de foie-gras con mermelada de ciruela d’ossera
- Jamón
- €32
- Jamón de bellota 100%ibérico, aurelio castro y gonzález, guijuelo
- Langostinos
- €14
- Langostinos al ajillo
Entrantes
- Tomate
- €14
- Ensalada de tomate con bonito
- Remolacha
- €14
- Carpaccio de remolacha con queso fresco y nueces
- Pimientos
- €16
- Pimientos del piquillo rellenos de capón
- Almendras
- €14
- Sopa fría de almendras con trucha ahumada
- Verduras
- €13
- Caponata de verduras con butifarra blanca
- Gamba
- €19
- Gamba roja con tocino
Arroz, huevos y pastas
- Macarrones
- €14
- Macarrones con colmenillas a la crema
- Arroz delta
- €19
- Arroz de montaña al estilo joanet de castelbó (20 min)
- Guisantes
- €13
- Crema de guisantes y huevo pochado
- Setas
- €17
- Huevos revueltos con perrechicos (sujeto a disponibilidad de setas frescas)
Platos principales
- Lenguado
- €30
- Lenguado a la plancha
- Lubina
- €32
- Lubina al vapor con juliana de verduritas y aceite de oliva virgen
- Merluza
- €27
- Merluza a la donostiarra con patatas doradas
- Cordero
- €24
- Costilla de cordero con alioli de membrillo
- Magret
- €23
- Magret de pato con cerezas de arfa
- Ternera
- €23
- Milanesa de costilla de ternera
- Vaca
- €32
- Solomillo de vaca con setas, espinacas y foie
Acompañamientos
- Patatas baby confitadas con yogurt y menta
- €5
- Patatas paja
- €5
- Verduras salteadas
- €5
- Pimientos del piquillo
- €5
- Ensalada de tomates cherry
- €5
- Ensalada verde
- €5
Quesos y postres
- Quesos
- €16
- Carro de quesos de l'alt urgell
- Frutos rojos
- €10
- Pavlova de frutos rojos
- Vainilla
- €10
- Crema quemada con vainilla
- Fresas
- €10
- Fresas con nata de la reula
- Crema de yogurt
- €10
- Helado de crema de yogurt de la reula con miel y nueces
- Helados y sorbetes
- €10
Primavera 2025
- Vermouth izaguirre
- €7
- Bloody mary
- €8
- Bellini
- €10
- Dry martini
- €10
- Tío pepe
- €5
- Juve & camps reserva familia
- €7
- Moët & chandon
- €10
Blancos (botellas de 75 cl)
- Loes, penedès
- €17
- José pariente, verdejo, D.O. rueda
- €24
Tintos (botellas de 75 cl)
- 8.0.1, D.O. ribera del duero
- €21
- Viña alberdi, D.O. rioja
- €27
- Emilio moro, D.O. ribera de duero
- €41
Espumosos (botellas de 75 cl)
- Reserva de la familia, juve & camps, D.O. cava
- €21
- Moët & chandon, brut imperial, champagne
- €39
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