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Menu 2025 - Taproom
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Last update
January 9, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (134)
Pizze
- MARGERITA STRAVOLTA
- €11
- Fior di latte, stracciata di bufala crema di datterino rosso crema basilico e chips di grana
- DIAVOLA
- €11
- Pomodoro, fior di latte, salamino piccante e basilico
- CETARA
- €11
- Pomodoro, origano, pomodorini gialli e rossi, alici di cetara, polvere olive nere e basilico
- WUSTEL E PATATINE
- €11
- Fior di latte, wüstel e patatine
- TAPROOM
- €12
- Fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano, con pomodorini
- SALSICCIA E FRIARIELLI
- €12
- Provola, crema di friarielli, friarelli, salsiccia artigianale, pop corn di cotenna di maiale, pistilli di peperoncino, fonduta di grana.
- 4 FORMAGGI TRENTINA
- €13
- Fior di latte, crema di caprino, gorgonzola, chips di parmigiano, miele millefiori delle nostre api
- BURRATA
- €12
- Pomodoro, burratina, pomodorini freschi e basilico
- PIZZA FRITTA
- €14
- Provola, Ricotta, Pomodoro, Salamino e Pepe
- TROPEA
- €15
- Fior di Latte, Cipolla Rossa di Tropea Caramellata, Ventresca di Tonno e Basilico
- CAFONA
- €13
- Fior di Latte, Porchetta, Patate al burro, Stracciata e Maionese al tabasco
- GENOVESE
- €14
- Fior di Latte, Crema di Genovese, Chips di carota, maionese di Sedano, Cipolline Croccanti e Tartare di Manzo
- NONNA PINA
- €13
- Fior di Latte, Polpettine di Manzo, Chips di Grana Crema di datterino Giallo e Rosso e Basilico Cristallizato.
- EDEN
- €13
- Fior di Latte, Prosciutto Crudo, Confettura di Fichi e Formagella di Tremosine e Basilico Cristalizzato
- MIELE E NOCI
- €13
- Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Ricotta, Noci, Miele e Basilico Cristalizzato
- TAIWAN
- €13
- Fior di Latte, Pollo Marinato, Patate al Burro, salsa barbecue
- ALLA LUCIANA
- €15
- Crema di Pomodoro Arrosto, Datterino Giallo e Rosso con Terriccio Olive Nere, Capperi e Polpo alla Piastra
- ZUCCHETTA
- €14
- Fior di latte,Crema di zucca, tartare di manzo e tartufo Basilico Cristalizzato
Hamburger
- Classic
- €14
- Bun artigianale, hamburger da 200g preparato con reale di manzo selezionato, macinato in casa e condito con il nostro mix speciale, bacon, insalata, cheddar, cetriolo, salsa burger
- Il pollo
- €13
- Bun artigianale, il nostro croccantissimo burger di pollo in panatura di cornflakes, insalatina, pomodoro e la nostra maionese agli agrumi
- Fake
- €13
- Bun rustico al carbone di cocco, hamburger di carne vegetale “beyond meat”, cheddar, insalata, salsa burger
- Tartufino
- €15
- Bun artigianale, tartare di manzo, salsa al tartufo, insalata, uovo
- Octopus
- €14
- Bun rustico al carbone di cocco, burratina, tentacolo di polpo, crema e granella di pistacchio
- Napoli
- €15
- Saltimbocca artigianale, con provola, salsiccia e friarielli
- Cafone
- €15
- Saltimbocca artigianale, con porchetta, patate speziate al burro e provola
Per iniziare
- Tagliere di salumi e formaggi x2
- €18
- Salumi misti tra speck e salame, abbinati a formaggi freschi e stagionati
- Carpaccio di carne salada
- €12
- Carpaccio carne salada , rucola , scaglie di trentingrana, aceto balsamico di madonna delle vittorie
- Bruschetta
- €10
- Pane alla pietra con rucola, stracciata e carne salada
- Tacos
- €8
- Tacos di polenta con pulled pork, insalata, cipolla di tropea pomodorini e salsa barbecue
- Tris di montanarine
- €8
- Tris di pizzetta fritta
- Anelli di cipolla
- €8
- Anellini di cipolla* pastellati e fritti con la loro salsa
- Il pollo è fritto
- €10
- Alette di pollo* fritte e servite con salsa agrodolce
- Padellino
- €18
- Padellino è una pizza cotta a vapore servita con crema di pomodoro datterino arrosto, ketchup di pomodoro piennolo del vesuvio giallo, pomodoro rosso lampadina essiccato
Dalla griglia al piatto
- Carrè di costine di maiale in salsa BBQ
- €19
- Le nostre costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa BBQ, servito con patate al forno
- Carrè di costine in salsa al miele
- €19
- Le nostre costine di maiale cotte a bassa temperatura con la salsa senape e miele delle nostre api, servito con patate al forno
- Tagliata di manzo
- €22
- Black angus uruguayano da 250gr servita con cipolle caramellate e salsa bavarese
- Galletto ruspante
- €22
- Galletto vallespluga cotto a bassa temperatura e ultimato al forno, servito con patate al forno
Insalate
- Crispy salad
- €13
- Insalata misticanza, pollo crispy, scaglie di trentingrana, crostini e maionese al pepe
- Trentina
- €15
- Insalata mista, carne salada, caprino, rucola, pomodorini, cipolla rossa, noci, melaverde, crostini e miele
- Tartare fumè
- €18
- Tartare di manzo servita con cipollina caramellata, noci e affumicatura in campana
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Patate fritte dolci
- €5
- Patate al forno
- €5
Le birre - birra piccola
- Lager
- €3
- Prodotta con l’acqua di campiglio. Delicata, leggera e beverina. Per chi ama le birre dal gusto fresco e leggero. Bassa fermentazione, gradazione alcolica 5 % vol.
- Hoppy pils
- €3
- Con numerosissimi luppoli. Molto profumata, amara e luppolata. Per chi ama il sapore del luppolo. Bassa fermentazione, gradazione alcolica 5.5 % vol
- IPA con luppolo trentino
- €3
- Prodotta con luppoli trentini. Profumata, amara e con sapori tropicali. Per chi ama il profumo del luppolo. Alta fermentazione, gradazione alcolica 6%vol.
- Blanche
- €3
- Prodotta con arancia e bergamotto del garda. Bianca, leggera e amabile. Servita con pepe rosa e arancia. Per chi non ama il sapore del luppolo. Servita con pepe rosa e arancia alta fermentazione, gradazione alcolica 4.5 % vol.
- Strong ale
- €3
- Prodotta con miele della val rendena. Dolce, avvolgente, caramellata. Per chi cerca una birra rossa e piena. Alta fermentazione, gradazione alcolica 7.4 % vol.
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