Menu 2025 - Tarannà Sevilla
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Last update
August 19, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (158)
Entrantes fríos
- Tartar de salmón salvaje
- €16.9
- Con mango, espuma de aguacate y helado de wasabi
- Jamón de bellota
- €24
- Tabla de queso
- €16
- Con torta de inés rosales, miel y membrillo
- Salmorejo
- €10.5
- Con jamón de bellota y huevo de codorniz
- Tartar de atún rojo de almadraba
- €24
- Sobre torta de ines rosales y mayo trufa
- Ensaladilla de pulpo
- €10.5
- Con crujiente de plátano macho
- Ensalada de cherrys asados
- €14
- Con burrata italiana y pesto de pistachos
Entrantes calientes
- Patatas bravas taranná
- €9
- Raviolis de rabo de toro
- €14.5
- Con salsa de queso payoyo y nueces de macadamia
- Carrillada ibérica
- €16
- En salsa de vino tinto y cacao
- Rabo de toro estofado
- €20
- A la andaluza
- Tataki de atún rojo
- €21
- Marinado con wakame
- Pan brioche
- €12
- Con solomillo de ternera, foie y mayo pedro ximénez (2 uds)
- Croquetas del chef (unidad)
- €2.5
- (Mínimo 4 uds)
- Canelones de pato confitado
- €15
- Con bechamel trufada
Carnes
- Solomillo vacuno premium a la brasa (350g aprox) (100g)
- €9.5
- Chuletón de vaca premium madurada (mínimo 21 días) a la brasa (900-1200g aprox) (100g)
- €9.5
- Presa ibérica suprema a la brasa (350g aprox) (100g)
- €9
- Lingote de cochinillo a baja temperatura
- €19.5
- Con salsa de manzana y canela
Del mar
- Atún rojo encebollado en cerveza negra
- €17
- Salmón salvaje a la brasa
- €18
- Con meniere de cava y pak choi
- Calamar de potera a la brasa (1000-1200g aprox) (s/m)
- Con mayolima y gulas del norte
- Pulpo gallego a la brasa (300g aprox) (100g)
- €11
- Con parmentier de boniato asado y all i oli de pimentón
Guarniciones
- Parrillada de verduras
- €12
- Con romesco
- Papas arrugas
- €8
- Con mojo picón
Arroces
- Risotto trufado de setas (p.p.)
- €16
- Arroz de llauna negro (p.p)
- €20.5
- Con calamar, gambones y all i oli (mínimo 2 personas)
- Arroz de llauna (p.p.)
- €20
- Con carrillada y mayonesa de trufa (mínimo 2 personas)
Postres
- Tarta de queso al horno
- €8
- Con galleta
- Torrija de pan brioche
- €7.5
- Con crema de galleta lotus y helado
- Brownies tarannà
- €7
- De caramelo salado y doble chocolate con chocolate blanco y galleta
Bebidas
- Refrescos
- €2.9
- Agua
- €3.2
- Agua con gas
- €2.5
- Zumo
- €2.2
Cafés
- Solo
- €1.5
- Expreso
- €1.5
- Cortado
- €1.7
- Con leche
- €1.7
- Irlandés
- €6
- Americano
- €1.7
- Bombón
- €1.8
- Carajillo
- €2
- Trifásico
- €2
- Infusión té
- €1.7
Cervezas - barril
- Cortada
- €2
- Copa
- €2.6
- Doble
- €3.2
Cervezas - tercio
- Alambra especial
- €2.7
- Alambra verde
- €3
- Mahou especial
- €3
Ginebras
- Seagram's
- €8
- Tanqueray
- €8
- Tanqueray 0.0
- €8
- Hendricks
- €9.5
- Nordés
- €9
- Brockman's
- €9.5
- Exótica
- €9
- Puerto de Indias
- €8
- Bombay sapphire
- €8
- Beefeater
- €8
Rones
- Barceló
- €8
- Brugal
- €8
- Legendario
- €8
- Bacardí
- €8
Whiskies
- Red label
- €8
- Ballantine's
- €8
- Black label
- €10
- Cardhu
- €12
- Jack daniel's
- €10
- J.B.
- €8
- Jameson
- €9
Licores
- Baileys
- €6
- Vermut
- €4
- Torresi 10
- €4
- Aperol
- €5.5
- Sangría
- €5.5
- Ruavieja hierbas
- €4
- Ruavieja café
- €4
- Pacharán
- €4
Vinos (bot)
- D.O. Rioja
- €19.5
- Arnegui crianza
- D.O. Rioja
- €24
- Arnegui reserva
- D.O. Rioja
- €22
- Arnegui vino norte
- D.O. Ribera del duero
- €19
- Condado oriza roble
- D.OI. Ribera del duero
- €24
- Condado oriza crianza
- D.O. Ribera del duero
- €29
- Condado oriza reserva
- D.O. Ribera del duero
- €37
- Pago de fuentecojo
- Vinos de autor
- €17
- Mucho más black edition
- Vinos de autor
- €49
- La única edición limitada
- D.O. Rueda
- €21
- Analivia selección verdejo
- D.O. Rías baixas
- €26
- Pulpo albariño
- Frizzante semi dulce
- €17
- Aloloko
- Cava
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