Menu 2025 - Tartares & Co Cornavin
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Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (270)
Preset menus
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Tapas à partager ou pas!
- Tapenade d’olives noire
- CHF 6.9
- Œuf mayo
- CHF 5.9
- Bruschetta de tomates séchées
- CHF 8.9
- Foie gras et chutney de figues
- CHF 13.9
- Pâté en croute, moutarde et cornichon
- CHF 8.9
- Rillettes de féra et féra fumées
- CHF 11.9
- Saucisson du val d’hérens
- CHF 11.9
- Sélection de fromages
- CHF 11.9
- Planche apéritif
- CHF 22.9
- Fromages et saucisson du val d’hérens
- Planche dégustation
- CHF 28.9
- Assortiment de tartares sur toast grillés
Entrées
- Salade de roquette
- CHF 8.9
- Roquette – tomates – parmesan huile de basilic
- Salade chèvre chaud
- CHF 15.9
- Salade – toast chèvre – lardons oignons rouges – tomates cerise vinaigrette au miel
- Salade burrata
- CHF 15.9
- Burrata – roquette – tomates séchées huile basilic
- Salade césar
- CHF 15.9
- Laitue – poulet grillé – bacon – croutons avocat – oeuf dur – parmesan – anchois
- Salade japonaise
- CHF 15.9
- Thon mariné – algues wakame radis japonais – chou – mayo wasabi tobiko
- Ceviche daurade
- CHF 15.9
- Oignons – tomates – citron vert mangues – coriandre
- Ceviche thon
- CHF 17.9
- Oignons – tomates – citron vert avocats – coriandre
- Carpaccio de st jacques
- CHF 15.9
- St jacques marinée au citron vert – fruits du dragon – grenade – cerfeuil tubéreux & huile de lin – pois mangetout – réduction vinaigre de framboise & balsamique
- Carpaccio de bœuf
- CHF 15.9
- Chou feur – roquette – huile de basilic oignons frits – mayonnaise
- Carpaccio de poulpe
- CHF 15.9
- Tomates – poivrons – caprons – citron persil – olives – ail
Suggestions 180gr
- Tartare végétarien
- CHF 29
- Boulgour – pomme verte – chou feur poivrons – pousses d’épinard – avocats tomates séchées – mozzarella – olives
- Tartare de homard flambé et saint jacques
- CHF 34.9
- Homard flambé au cognac – st jacques en carpaccio – bisque de homard fondu de poireaux – avocats
- Tartare truffe et burrata
- CHF 34.9
- Bœuf – tomates séchées – burrata roquette – tartufata
- Tartare andalou
- CHF 30.9
- Bœuf – piments piquillos – manchego pata negra – vinaigrette au xérès
Plats enfants
- Filet de poisson pané
- CHF 14
- Sauce tartare – pommes de terre salade
- Filet de poulet pané
- CHF 14
- Sauce cocktail – pommes de terre salade
Formule decouverte
- Entree + tartare 180gr + dessert
- CHF 49.9
Desserts
- Sélection de fromages
- CHF 12.9
- Cheese cake
- CHF 11.9
- Mangue & passion – daim – nature grenade & fruit du dragon
- Carpaccio d’ananas caramélisé
- CHF 11.9
- Jus de citron vert – basilic
- Fondant au chocolat
- CHF 11.9
- Mousse de mascarpone et crumble noisette
- Crème brûlée
- CHF 9.9
- Du moment
Ton tartare sur mesure (180gr)
- Boeuf - summer time
- CHF 32.9
- Mangue – tomates – oignons fanes avocats – ciboulette – jus de citron huile d’olive
- Boeuf - italien
- CHF 32.9
- Oignons rouges – ail – basilic – tomates séchées – balsamique – pignons parmesan – roquette
- Boeuf - poire papillon
- CHF 32.9
- Roquefort – poire – noix – ciboulette vinaigrette au miel
- Boeuf - thaï
- CHF 32.9
- Citron vert – coriandre – menthe soja – oignons fanes – cacahuètes piment
- Boeuf - pur sésame
- CHF 32.9
- Gingembre – wasabi – mélange de sésames – huile de sésame sauce soja
- Boeuf - nordique
- CHF 32.9
- Concombre – cornichons crème acidulée – aneth – moutarde oignons fanes – œufs de saumon
- Saumon - summer time
- CHF 32.9
- Mangue – tomates – oignons fanes avocats – ciboulette – jus de citron huile d’olive
- Saumon - italien
- CHF 32.9
- Oignons rouges – ail – basilic – tomates séchées – balsamique – pignons parmesan – roquette
- Saumon - poire papillon
- CHF 32.9
- Roquefort – poire – noix – ciboulette vinaigrette au miel
- Saumon - thaï
- CHF 32.9
- Citron vert – coriandre – menthe soja – oignons fanes – cacahuètes piment
- Saumon - pur sésame
- CHF 32.9
- Gingembre – wasabi – mélange de sésames – huile de sésame sauce soja
- Saumon - nordique
- CHF 32.9
- Concombre – cornichons crème acidulée – aneth – moutarde oignons fanes – œufs de saumon
- Dorade - summer time
- CHF 32.9
- Mangue – tomates – oignons fanes avocats – ciboulette – jus de citron huile d’olive
- Dorade - italien
- CHF 32.9
- Oignons rouges – ail – basilic – tomates séchées – balsamique – pignons parmesan – roquette
- Dorade - poire papillon
- CHF 32.9
- Roquefort – poire – noix – ciboulette vinaigrette au miel
- Dorade - thaï
- CHF 32.9
- Citron vert – coriandre – menthe soja – oignons fanes – cacahuètes piment
- Dorade - pur sésame
- CHF 32.9
- Gingembre – wasabi – mélange de sésames – huile de sésame sauce soja
- Dorade - nordique
- CHF 32.9
- Concombre – cornichons crème acidulée – aneth – moutarde oignons fanes – œufs de saumon
- Thon - summer time
- CHF 32.9
- Mangue – tomates – oignons fanes avocats – ciboulette – jus de citron huile d’olive
- Thon - italien
- CHF 32.9
- Oignons rouges – ail – basilic – tomates séchées – balsamique – pignons parmesan – roquette
- Thon - poire papillon
- CHF 32.9
- Roquefort – poire – noix – ciboulette vinaigrette au mie
- Thon - thaï
- CHF 32.9
- Citron vert – coriandre – menthe soja – oignons fanes – cacahuètes piment
- Thon - pur sésame
- CHF 32.9
- Gingembre – wasabi – mélange de sésames – huile de sésame sauce soja
- Thon - nordique
- CHF 32.9
- Concombre – cornichons crème acidulée – aneth – moutarde oignons fanes – œufs de saumon
Ton tartare sur mesure - suppléments
- Avocat
- CHF 2
- Piments oiseaux
- CHF 2
- Wasabi
- CHF 2
- Algues wakame
- CHF 2
- Mangue
- CHF 2
- Tomates séchées
- CHF 2
- Jalapeño
- CHF 2
- Tobiko
- CHF 2
- Parmesan
- CHF 2
- Cognac
- CHF 2
- Coriandre
- CHF 2
- Piments piquillos
- CHF 2
- Gingembre
- CHF 2
- Œufs de saumon
- CHF 2
- Olives
- CHF 2
- Tartufata
- CHF 2
Le classique t&co
- Le classique t&co -180gr
- CHF 29.9
- Bœuf – oignons – cornichons câpres – moutarde – persil – piment
- Le classique t&co - 230gr
- CHF 34.9
- Bœuf – oignons – cornichons câpres – moutarde – persil – piment
- Le classique t&co - 280gr
- CHF 42.9
- Bœuf – oignons – cornichons câpres – moutarde – persil – piment
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