Menu 2025 - TASCA BY CIRO
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
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Antipasti - sans gluten et bio
- Légumes grillés
- €18
- Courgettes, aubergines, poivrons, champignons et tomates grillés marinés à l'huile d'olive extra vierge, basilic
- Mozzarella de bufflonne
- €17
- Mozzarella de bufflonne, tomates, câpres, olives
- Burrata et légumes grillés
- €19
- Fromage italien au cœur crémeux, courgettes, aubergines, tomates, champignons, poivrons, huile d'olive extra vierge
- Aubergines à la parmigiana
- €19
- Millefeuille d'aubergines grillées, tomates, mozzarella, huile d'olive extra vierge, basilic, origan
- Salade de coeurs d'artichauts
- €20
- Julienne de cœurs d'artichauts, roquette, huile d'olive, extra vierge, copeaux de parmesan affiné
- Vitello tonnato
- €21
- Carpaccio de veau mi-cuit sauce au thon, anchois et câpres
- Carpaccio de saumon bio
- €22
- Filet de saumon bio mariné au citron et aux herbes
- Carpaccio de bar aux agrumes et poivre rose
- €23
- Planche de l'amitié (pour 1 personne)
- €18
- Charcuterie artisanale italienne, légumes grillés, mozzarella, artichauts et parmesan
Focaccia maison - sans gluten et bio
- Aux légumes, fleur de sel et romarin
- €20
- Courgettes, aubergines, tomates, poivrons, champignons grillés, basilic et huile d'olive extra vierge
- Aux quatre fromages
- €21
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan
- Au jambon et fromage
- €22
- Mozzarella fior di latte, jambon blanc
Les poissons bio
- Pavé de saumon aux artichauts et herbes
- €28
- Gambas et légumes grillés
- €27
- Filets de bar poêlés au romarin
- €29
- Huile d'olive extra vierge
Les viandes bio
- Suprême de poulet au citron et legumes grilles
- €23
- Suprême de poulet à la milanaise
- €25
- Filet de poulet pané et doré
- Suprême de poulet aux cépes
- €26
- Filet de poulet et sa poêlée de cèpes
- Osso bucco mijoté façon maison
- €28
- Jarret de veau mijoté à la sauce tomate, céleri, carottes, oignons, romarin et zeste de citron
Les pâtes classiques - sans gluten et bio
- Fusilli végétarienne
- €21
- Courgettes, champignons, carottes, aubergines, basilic
- Penne à la norma
- €22
- Sauce tomate maison mijotée à l'ancienne, aubergines, mozzarella, origan, basilic
- Penne à l' arrabbiata
- €21
- Sauce tomate maison mijotée à l'ail et au persil
- Spaghetti à la carbonara (l'originale)
- €23
- Joue de porc romain caramélisée avec oeuf, pecorino, poivre noir
- Spaghetti aux palourdes
- €26
- Palourdes, tomates, persil, huile d'olive extra vierge
- Spaghetti à la boutargue
- €28
- Boutargue (oeufs de mulet) et sauce
Formules dejeuner (jusqu' 15h30)
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €21.5
- (Du lundi au vendredi jusqu'à 15h30 / non servies les jours fériés) (hors boisson)
- Entrée + plat + dessert
- €27.5
- (Du lundi au vendredi jusqu'à 15h30 / non servies les jours fériés) (hors boisson)
Pâtes fraîches maison sans gluten el bio - fettuccine rustiche
- À la tomate et basilic
- €20
- Sauce tomate mijotée à l'ancienne
- À la bolognaise
- €21
- Sauce bolognaise maison (boeuf origine 100% française)
- À la carbonara
- €22
- Joue de porc romain caramélisée avec oeuf, pecorino et poivre noir
- Aux cèpes
- €23
- Poêlée de cèpes au romarin
- Aux fruits de mer
- €29
- Palourdes, saumon et boutargue (oeufs de mulet)
Pâtes fraîches maison sans gluten el bio - tortelli et ravioli
- À la ricotta et aux épinards
- €21
- Farcis à la ricotta et aux épinards, sauce citron, sauge et parmesan
- Aux quatre fromages
- €23
- Sauce gorgonzola, ricotta, taleggio, copeaux de parmesan
- Au potiron
- €22
- Ravioli farcis au potiron
- Au boeuf
- €23
- Ravioli farcis au boeuf et petits légumes (viande de boeuf 100% française)
- Au jambon de parme
- €22
- Ravioli farcis au jambon de parme affiné et parmesan
- À la crème de truffes noires et cépes
- €27
Pâtes fraîches maison sans gluten el bio - gratins
- Cannelloni
- €21
- Ricotta, épinards, parmesan et noix de muscade
- Lasagnes à la végétarienne
- €22
- Courgettes, champignons, aubergines, artichauts, poivrons, basilic
- Lasagnes à la bolognaise
- €23
- (Viande de boeuf 100% française) sauce tomate maison et parmesan
Pâtes fraîches maison sans gluten el bio - gnocchis de pommes de terre
- À la sauce tomate et basilic
- €22
- Au jambon, sauge et parmesan
- €23
- Aux 4 fromages
- €24
- Crème de truffe noires et cèpes
- €28
- À la bolognaise
- €25
- Végétarien
- €26
- À la crème de truffes noires
- €27
Les risottos sans gluten et bio
- Au romarin, citron et scarmoza fumée
- €26
- Végétarien
- €27
- Risotto arborio émulsionné au parmesan, courgettes, aubergines, artichauts, tomates, carottes
- Crème de truffe noires et cèpes
- €30
- Aux gambas et courgettes
- €29
- Risotto arborio émulsionné au parmesan, gambas et courgettes
Les pizzas sans gluten et bio
- Margherita
- €16
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, origan, basilic
- Napolitaine
- €17
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives rivera
- Végétarienne
- €18
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, champignons, poivrons, courgettes, aubergines
- Tasca
- €18
- Sauce tomate maison, mozzarella de bufflonne, roquette, parmesan
- Regina
- €19
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, origan
- Quatre fromages
- €19
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, parmesan
- Quatre saisons
- €20
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, artichauts, jambon blanc, champignons, olives
- Parme
- €21
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon de parme affiné, roquette, copeaux de parmesan
- Saumon
- €22
- Mozzarella fior di latte, carpaccio de saumon bio mariné maison
- Cèpes
- €21
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, poêlée de cèpes au romarin
- Thon
- €22
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, thon à l'huile d'olive et oignons rouges
- Poulet
- €22
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, poulet bio, huile d'olive
- Cèpes, burrata et crème de truffe noire
- €29
- Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte
Les pizzas blanches sans gluten et bio
- Bergamo
- €20
- Mozzarella fior di latte, saucisson, tomates, oignons
- Valtellina
- €21
- Mozzarella fior di latte, bresaola, roquette, parmesan
- La golosa
- €22
- Mozzarella fior di latte, cèpes, lardo di colonnata, parmesan
- La cortina d'ampezzo
- €22
- Mozzarella fior di latte, scamorza fumée, speck, vinaigrette balsamique
Les douceurs maison - sans gluten et bio
- Crostata artisanale
- €11
- Tarte à la confiture ou au citron
- Sorbet au citron et limoncello di sorento
- €14
- Glaces et sorbets de la (1 boule)
- €4.5
- Glaces: café, caramel sel de guerrande, vanille délice, chocolat croquant, pistache Sorbets: citron, cassis, framboise, fraise, fruits de la passion
- Mousse au chocolat maison
- €11
- Mi-cuit au chocolat maison
- €11
- Tiramisu
- €12
- Classique ou pistache
- Panna cotta aux fruits rouges
- €11
- Salade de fruits frais
- €11
- Pizza au miel bio
- €12
- Affogato al caffé
- €12
- Glace vanille arrosée de café chaud
- Café gourmand
- €14
- Panna cotta, crème au chocolat, salade de fruits
Apéritifs
- Coupe de prosecco 12cl
- €10
- Vermouth blanc ou rouge 4cl
- €10
- Spritz 14cl
- €11
- Gin tonic 4cl
- €11
- Campari / vodka 4cl
- €11
Eaux minérales (75cl)
- Acqua chiara 75cl
- €5
- (Plate ou pétillante)
Jus de fruits bio (20cl)
- Ace
- €6
- (Orange, carotte, citron)
- Pêche
- €6
- Myrtille sauvage
- €6
- Poire williams
- €6
- Tomate
- €6
- Abricot
- €6
- Pomme
- €6
- Orange
- €6
Sodas bio
- Aranciata (27,5cl)
- €7
- Limonade (27,5cl)
- €7
- Cedrata (27,5cl)
- €7
- Chinotto (27,5cl)
- €7
- Mole cola (33cl)
- €7
- Mole cola zéro (33cl)
- €7
Thé glacé bio (20cl)
- Thé glacé à la pêche
- €6
- Thé glacé au citron
- €6
Bières artisanales (33cl)
- Bières artisanale sans gluten
- €9
Boissons chaudes
- Expresso illy
- €3.5
- Thé ou infusion bio
- €6
- Cappuccino au lait bio
- €7
- (Avec ou sans lactose)
Digestifs bio (4cl)
- Amaretto
- €12
- (Liqueur d'amande)
- Limoncello
- €12
- (Liqueur de citron)
- Grappa
- €12
- (Eau-de-vie de marc de raisins)
- Sambucca
- €12
- (Liqueur d'anis étoilé)
Verre de vin
- Blanc, rouge ou rosé 14cl
- €9
- Blanc, rouge ou rosé 50cl
- €25
Vins rouges bio (75cl)
- Montepulciano DOC (abruzzes)
- €33
- 100% montepulciano - arômes de violette, roses et müres sauvages. Vin souple et robuste, idéal avec les légumes grillés et viandes.
- Nero d'avola IGT (sicile)
- €36
- 100% nero d'avola - arômes de mûre et prune. Vin rond et intense, idéal avec les aubergines à la parmigiana et le risotto.
- Primitivo (les pouilles)
- €37
- 100% primitivo - arômes de framboise et cerise vin fruité et puissant, idéal avec l'osso bucco et la pizza parma
- Sangiovese DOC (emilie romagne)
- €35
- 100% sangiovese - vin intense et sec, fruit mûr et légèrement épicé sur la fin. idéal avec les lasagnes à la bolognaise et les viandes
- Valpolicella classico DOC (venetie)
- €49
- 100% valpolicella - vin délicat, frais et léger aux arômes fruités et fleuris, final frais et agréable
- Rosso di montalcino DOC (toscane)
- €58
- 100% sangiovese - robe rouge rubis intense et légère, nuance de violet. Intense et très frais aux senteurs de fruits rouges et menthe poivrée. Élégant en bouche. Idéal avec les viandes grillées et les soupes.
- Aglianico del taburno rosso (campanie)
- €60
- 100% aglianico - arômes de rose sauvage, fruits rouges et épices. Vin puissant et arômatique, idéal avec les penne à l'arrabiatta et le suprême de poulet
- Chianti classico DOCG (toscane)
- €36
- 100% sangiovese - goût harmonieux, couleur rouge rubis intense, idéal avec la milanaise et l'osso bucco
- Butteo sincero IGT (toscane)
- €39
- 35% cabernet, 35% merlot, 30% sangiovese - arômes de mûres et myrtilles vin corsé de caractère, idéal avec l'osso bucco, les fettuccine à la bolognaise ou les gnocchi
Vins blancs bio (75cl)
- Grillo bianco (sicile)
- €28
- 100% grillo - arômes de fruits exotiques vin méditerranéen frais et sec, idéal avec le risotto aux fruits de mer et les linguine aux palourdes
- Trebbiano d'abruzzo DOC (abruzzes)
- €30
- 100% trebbiano - robe de couleur jaune paille aux reflets verts. Un parfum fruité intense aux arômes d'agrumes sur des notes de poires et pêches. Très bien sur les poissons et les viandes blanches
- Kukukaya (abruzzes)
- €37
- 100% passerina - arômes de poire et de marjolaine vin subtil et frais, idéal avec les légumes grillés et les spaghetti à la boutargue
- Falanghina (campania)
- €40
- 100% falanghina - arômes de prune et de pêche vin gourmand et sec, idéal avec le filet de bar et les gambas
- Spinola gavi docg (piémont)
- €38
- 100% cortese - arômes de fruits exotiques vin frais légèrement minéral et fruité, idéal avec la salade de coeur d'artichaut et le pavé de saumon
Prosecco bio (75cl)
- Prosecco valdobbiadene
- €50
- 100% glera - arômes de fleurs et de fruits - vin pétillant frais, délicat et fruité
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