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Menu 2024 - Tata Yoyo
26 Av. de Verdun 1916, 92250, La Garenne-Colombes
FrenchAverage price €39
9.2
(626 reviews)
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Last update
October 30, 2024
Type of cuisine
French
All food photos (109)
+105
Menu de Tata - 39,99€
- Entrée
- Plat
- Dessert
Menu Midi 29,99€
- Entrée + Plat + Boisson Chaude
- Plat + Dessert + Boisson Chaude
Pour l'apéro
- Planche charcuterie*
- €12
- Chorizo, saucisson, et jambon de pays. * Présence de Porc
- Planche fromages
- €12
- Sélection de notre fromager
- Planche mixte*
- €12
- Sélection de fromages, de charcuteries, cornichons et beurre. * Présence de Porc
Les Entrées de Tata
- Le Chipiron
- €14
- (+ 3€ dans le menu) Chipiron rôti au beurre de chorizo sur un nid de basquaise, fumé de poisson onctueux monté au lait coco.
- L’Hérisson de mer
- €14
- (+ 3€ dans le menu) Mariage entre l’oursin, les coques et les salicornes, sublimé par une gelée délicate yuzu et poivron brûlé au kamado. Servi sous glace, accompagné d’une émulsion à froid d’oursins et de coques.
- La Soupe à l’oignon
- €14
- Bouillon de tata, oignons caramélisés, siphon comté, petits croûtons ailés et dés de vieux comté.
- L’Œuf
- €14
- Un Œuf mollet délicatement posé sur un maïs doré au kamado, rehaussé par une mousse légère de maïs en siphon. Le tout accompagné d’un jus de viande réduit.
Les Plats de Tata
- Le Maquereau
- €22
- Maquereaux marinés au citron et piment d'Espelette, poireaux grillés au barbecue, servis avec un fumet de coquillages, salicornes croquantes et coques façon meunière.
- La Volaille
- €22
- Suprême de volaille jaune cuit sur coffre, focaccia maison moelleuse et croustillante, caviar d'aubergine, vierge d'olive, citron confit et tomates confites.
- L'Onglet de bœuf
- €22
- (Supplément de 3€ dans le menu) Onglet de bœuf cuit au kamado, marinade iodée au cognac, servi avec des pommes grenailles dorées et confites à la graisse de canard.
- La Blanquette de veau
- €22
- Blanquette de veau à l’ancienne façon Tata !
- Le Civet de cerf
- €22
- (Supplément de 5€ dans le menu) Civet de cerf au parfum des sous-bois, mijoté longuement avec des champignons des bois, oignons grelots, carottes, poitrine fumée, accompagné de pommes de terre Charlotte rôties.
- La Lotte
- €88
- (Servie pour 2 personnes) Lotta française entière (environ 900g) grillée au barbecue puis cuite façon meunière, servie avec des épinards, des câpres à queue et une vierge grenobloise.
Les Desserts de Tata
- Le Marbré
- €9
- (supplément de 3€ dans le menu) Gâteau marbré de mon enfance, biscuit feuillantine, glaçage noisette-amande, servi avec sa crème anglaise onctueuse à la vanille de Madagascar.
- La Banane
- €9
- Guarapo à la banane, palet breton avec sa marmelade de bananes, chouchou de noix, banane rôtie servie avec sa crème glacée à la vanille de Madagascar et sa chips.
- Le Vanille-Café
- €9
- Riz au lait onctueux à la vanille de Madagascar, praliné croustillant au café, mandiant (amandes, noisettes et pistaches caramélisées) et siphon café.
- La Bourdaloue
- €9
- Belle tarte poire et noix avec un appareil normand, servie avec une crème glacée à la poire.
Menu Minot 19,99€
- Volaille ou Poisson
- €19.99
- + Accompagnement (Frites ou Légumes)
- Glace
- €19.99
- (Vanille, Fraise ou Chocolat)
Accord Mets & Vins
- 3 verres de vin
- €24.99
- Suggestions de notre sommelier
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Tata Yoyo
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