Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Tatel Valencia
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
International
Menu photos (9)
All food photos (15)
Entrantes - fríos
- Jamón cinco jotas de bellota 100% ibérico
- €29
- Ensaladilla tatel con con huevas de río
- €13.5
- Tomate valenciano con encurtidos y caballa curada
- €16
- Burrata con tomatitos confitados y vinagreta de lavanda
- €15
- Atún rojo muy fino con aove tatel y nuestro aliño secreto
- €19
- Ensalada de aguacate, canónigos, piñones y toques frescos
- €17
- Lomo de anchoa 00 del cantábrico sobre brioche casero (/ud.)
- €4.5
- Tartar de lubina y sus brotes
- €19
- Carpaccio de solomillo con parmesano, rúcula y mostaza
- €19
- Bandeja de salmón y pez limón curado en casa y ahumado
- €19
- Berenjena entera asada 48h en josper con queso feta y pistacho
- €17
Entrantes - calientes
- Buñuelos de bacalao con salsa chorón a nuestro estilo (6uds)
- €14
- Croquetas de jamón ibérico
- €14
- Tortilla tatel. Nuestra clásica trufada
- €19
- Berenjenas crujientes y sabayón tibio de miel
- €17
- Langostino en tempura con emulsión de encurtidos (4uds)
- €14
- Pulpo a la parrilla con parmentier de patata, mayonesa de perejil y mojo canario
- €27
- Huevos rotos con jamón al estilo tradicional
- €19
- Alcachofa confitada, marcada a la brasa con crema de queso al romero y chicharrones
- €19
- Sepia al josper con bearnesa de su tinta
- €18
Arroces y pastas
- Paella valenciana con pollo y conejo (mín. 2 pax) (p.p)
- €22
- Risotto de sémola con trufa rallada
- €26
- Pasta fresca al señoret
- €24
- Canelón de pularda gratinado con bechamel de calabaza
- €17
- Falso risotto de boletus y colmenillas
- €22
- Arroz de cigala, sepia y langostino (mín. 2 pax) (p.p)
- €24
- Rigatoni al vodka
- €18
Pescados
- Bacalao al pil-pil con centollo y encurtidos
- €24
- Lomo de atún rojo en tataki semicrudo con espiral de verduras
- €27
- Lubina a la sal (min. 2 pers.) (p.p.)
- €27
- Salmón a la brasa en su cazuela con verduras de la huerta asadas
- €24
Carnes
- Solomillo madurado a la brasa
- €27
- Pluma de cerdo ibérico a la parrilla
- €23
- La milanesa de tatel, con huevo poché y trufa
- €23
- Steak tartar de wagyu con brioche tostado
- €28
- Alas de pollo campero a baja temperatura en brocheta, marcado con maíz a los 3 quesos con lingote de patata
- €21
- Molleja de ternera glaseadas con pisto de verduras
- €26
Guarniciones
- Patatas tatel con trufa y parmesano
- €10
- Patatas fritas
- €6
- Sartén de verduras de temporada
- €8
- Boniato asado
- €6
- Pimientos del padrón
- €8
- Cogollos de tudela con cebolla
- €8
Postres
- Nuestra famosa tarta de queso
- €10
- Tarta brutal de chocolate con helado de vainilla
- €9
- Piña asada al carbón, mango natural y sorbete de limón
- €8
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla
- €12
- Sorbete de limón
- €6
Drinks
- Mahou cinco estrellas
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.