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Menu 2025 - Taverna Coppapan
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Type of cuisine
Valdostano
All food photos (10)
Drinks
- Affettati misti di montagna
- €20
- Misto di affettati tipici dell'arco alpino
- Selezione di formaggi alpini
- €20
- Lardo con casatagne e miele
- €16
- Carpaccio di carne salada con citronette, parmigiano a scaglie e rucola
- €18
- Gran tagliere di degustazione di affettati e formaggi
- €26
- Tartare di manzo al coltello (160 gr circa)
- €18
- Caprese di burrata affumicata
- €15
Primi piatti
- "canederli trentini" in brodo di carne ed erba cipollina
- €14
- Tipico piatto trentino composto da pane, uova, formaggio e speck
- Tortellini alla bolognese
- €14
- Pasta fresca pappardella al ragu' bianco di lepre
- €16
- Pacchero allo scorfano del meditarraneo e ciliegini
- €14
- Ragu' fresco di scorfano congelato in barca e pomodorini "pachino"
- Raviolo di cinghiale con burro giallo ed erbette di provenza
- €14
- Pasta fresca "pacchero" alla fonduta valdostana con spolveratina di pepe
- €14
- Pasta fresca tagliatella ai porcini
- €14
- Risotto al bleu d'aoste e fragole
- €15
- Pasta fresca tagliatella al tartufo nero estivo
- €18
- Pasta fresca "calamarata" ai calamari
- €15
- Tagliatella fresca in crema di "bleu d'aoste" con julienne di mocetta
- €14
- Crema di erborinato vaccino con mocetta dop della valle
- Pasta fresca "pappardelle" al ragu' bianco di lepre al coltello
- €15
- Crema parmantier gratinata
- €12
- Crema di porri e patate gratinata al forno con formaggio e crostini
- Lasagna classica alla "bolognese"
- €14
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Patate al forno
- €6
- Patate fritte
- €6
- Rosti classico di patate e cipolle
- €6
- Peperonata alla piemontese
- €6
Menu' bimbi
- Menu' bimbi
- €18
- Pasta penne al pomodoro, hamburgher baby con patatine fritte e pallina di gelato
Pizzeria con forno a legna
- Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, origano
- Napoletana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
- Siciliana
- €10.5
- Pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano
- Wurstel
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, wurstel
- Prosciutto cotto
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Campagnola
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia
- Salsiccia
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia
- Gorgonzola e cipolla
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla
- Tonno
- €10
- Pomodoro, mozzarella, tonno
- Tonno e cipolla
- €11
- Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
- Tedesca
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia
- Diavola
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
- Vegetariana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione
- Speck e brie
- €11
- Pomodoro, mozzarella, speck, brie
- Greca
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, olive
- Speck e fontina
- €11
- Pomodoro, mozzarella, speck, fontina
- Capricciosa
- €13
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini, capperi, acciughe, olive
- Quattro stagioni
- €12
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini
- Bufala
- €13
- In cottura pomodoro salsa e pomodorino "ciliegino" con in uscita mozzarella di bufala campana DOP e basilico
- Prosciutto crudo
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Prosciutto cotto e funghi
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Valdostana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina
- Bismark
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fuovo
- Calzone classico
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Americana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
- Burrata
- €14
- Mozzarella, burrata, mortadella, granella di pistacchio
- Sfiziosa
- €13
- Mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
- Quattro formaggi
- €12.5
- Formaggi misti
- Porcini e salsiccia
- €11.5
- Mozzarella, porcini, salsiccia
- Trevisana
- €12.5
- Mozzarella, trevisana, funghi, parmigiano, olive
- Moulin
- €13
- Mozzarella, trevisana, salsiccia, fontina, pancetta
- Bathieu
- €13.5
- Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, in uscita mozzarella di bufala campana DOP
- Gamberetti e zucchine
- €12.5
- Mozzarella, gamberetti, zucchine
- Tartufo e porcini
- €14
- Mozzarella, salsa al tartufo, porcini
- Le dahu
- €14
- Mozzarella, rucola, mozzarella di bufala, pachino, scaglie di grana
- Pont serrand
- €13
- Pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, salame piccante
- Gran golette
- €14
- Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, salsiccia, rucola, pachino
- Focaccia old school
- €15
- Mozzarella di bufala, bresaola, rucola, parmigiano
- Focaccia fornarina
- €7
- Olio, sale, origano
- Frutti di mare
- €15
- Pomodoro salsa, ciuffi di calamari*, gamberi* e vongole*
I nostri fritti
- Patatine fritte
- €6
- Prodotto congelato
- Olive all'ascolana
- €7
- Prodotto congelato
- Fiori di zucca
- €7
- Prodotto congelato
- Verdure pastellate
- €7
- Prodotto congelato
"l'hamburgheria" del coppapan
- Hamburgher di bufalo circa 230 gr
- €22
- 200 gr di hamburgher di bufalo servito con rostii, insalata, pomodori. Nel suo panino con fontina, pancetta e cipolla caramellata e
- Hamburgher di chianina circa 200 gr
- €18
- Servito con pomodoro, insalata, rostii di patate nel suo panino farcito con cipolla caramellata, fontina e pancetta
- Vegan burgher (servito senza pancetta)
- €16
- Australian burgher di canguro (circa 230 gr)
- €22.5
- Mountain burgher con carne di cervo o cinghiale circa 200 gr
- €22.5
La nostra pasticceria artigianale "patisserie mont blanc by salvatore"
- Macedonia di frutta fresca zucchero e limone
- €7
- Semifreddo al cioccolato
- €7
- Semifreddo al gusto di cioccolato con base pan di spagna bagnato alla vaniglia e decorato con granella di nocciole
- Cheesecake monoporzione
- €7
- Con farcitura a scelta : frutti di bosco; nutella; caramello; pistacchio
- Semifreddo alla fragola
- €7
- Semifreddo al gusto di fragola con base pan di spagna bagnato all' alkermes e decorato con scaglie di cioccolato
- Croccante amarena
- €7
- Semifreddo al gusto di fior di panna, con cuore morbido all’amarena , arricchito da una copertura al cioccolato con granella di nocciole croccante.
- Coppa gelato artigianale guarnita
- €8
- 3 palline di gelato con gusti a scelta ( circa 180g) adagiati sulla sua cialda e guarnita dallo chef.
- Dame blanche
- €8
- 3 palline di gelato alla vaniglia , panna montata e cioccolato fondente
- Tiramisù cocco e nutella
- €8
- Prodotto con tuorli pastorizzati
- Tiramisù classico
- €7
- Prodotto con tuorli pastorizzati
- Affogato al caffè
- €6
- Cestino di frolla con crema pasticcera e frutta fresca
- €8
- Fonduta di cioccolato con frutta e biscotti
- €18
- Sorbetto al limone
- €5
Specialita' valdostane e savoiarde
- Fondue bourguignonne di sottofiletto di fassona piemontese, petto di pollo e salsiccetta valdostana con contorni e salse di accompagno
- €30
- Misto di carni servite crude da cuocere nell'olio bollente. Da degustare con le salse di accompagno. Minimo per due persone. Il prezzo esposto e' da considerarsi a persona.
- Fondue valdotaine
- €26
- Tipica fondue a base di fontina della valle d'aosta servita con crostini, patate al forno e dadolata di speck e prosciutto cotto
- Raclette
- €30
- Tipico formaggio svizzero servito su di un apposito macchinario e degustato fuso su patate bollite, affettati di montagna e verdure. Minimo per due persone. Il prezzo esposto e' da considerarsi a persona.
- Tartiflette
- €16
- Reblochon gratinato al forno con cipolla, patate e pancetta
- Polenta concia
- €14
- Polenta con fontina gratinata in forno
- Carbonnade di manzo con polenta
- €24
- Carne di manzo stracotta al vino rosso torrette
- Zuppa alla valpellinenze
- €14
- Zuppa di cavolo nero, fontina, pane raffermo, cannella e brodo di carne
- Civet di cervo con polenta
- €26
- Pierrade di carni nazionali e verdure crude da cuocere sulla pietra con salsine di accompagno
- €34
- Sottofiletto di fassona piemontese, petto di pollo, salsiccetta vadlostana e agnello
- Zuppa alla valpellinenze
- €14
- Zuppa con brodo di carne di pane raffermo, fontina, cavolo nero, cannella
Carta vini rossi - valle d'aosta
- Enfer d'arvier superieur (valle d'aosta)
- €50
- Saro diablo "calou" vda feudo san maurizio
- €40
- Samel pater (pinot noir) vda maison anselmet
- €96
- Henry (syrah) vda maison anselmet
- €52
- Pinot noir vda maison anselmet
- €70
- Coteau barage (fumin , syrah) vda maison lo triolet
- €38
- Nus vda maison lo triolet
- €30
- Donnas barrique "napoleon" VDA
- €35
- Les cretes "la sabla" VDA
- €28
- Cave des onze communes "mayolet" VDA
- €25
- Cave des onze communes "torrette" VDA
- €28
- Fumin VDA 0.375 cl.
- €15
Carta vini rossi - piemonte
- Gaja barolo DOCG "deagromis" 2015 piemonte
- €110
- Gaja sito moresco DOP (nebbiolo, cabernet, souvignon, merlot) piemonte
- €65
- Prunotto/antinori barolo "bussia" 2015 DOCG piemonte
- €95
- Prunotto/antinori barolo DOCG piemonte
- €70
- Prunotto/antinori bric turot piemonte
- €50
- Tavaglini giancarlo gattinara riserva 2017 piemonte
- €65
- Travaglini giancarlo gattinara DOCG piemonte
- €45
- Ca'viola dogliani barturot (dolcetto d'alba) piemonte
- €30
- Ca'viola dogliani bric du luv (barbera d'alba) piemonte
- €45
- Montalbera rouche' di castagnole di monferrato DOCG "laccento" piemonte
- €30
- Fregonese davide " langhe nebbiolo DOC 2019" piemonte
- €34
- Langhe nebbiolo 2022 piemonte
- €25
- Barbaresco DOCG 2020 "produttori del barbaresco"
- €60
Carta vini rossi - veneto
- Masi amarone della valpolicella clas. Ris. 13 "costasera" veneto
- €110
- Masi amarone della valpolicella 15 DOC "costasera" veneto
- €70
- Masi verona igt 15 "brolo di campofiorin oro" veneto
- €30
- Ca'rugate amarone veneto
- €60
- Caterina zardini amarone della valpolicella DOC class. Ris. veneto
- €90
- Giuseppe campagnola ripasso DOC classico superiore veneto
- €34
- Campo bastiglia ripasso sup. 2017 veneto
- €34
Carta vini rossi - umbria
- Arnaldo caprai - montefalco sagrantino di montefalco "collepiano" umbria
- €70
Carta vini rossi - toscana
- Marchesi antinori solaia 2011 toscana
- €340
- Marchesi antinori bolgheri DOC "bruciato" toscana
- €40
- Biondi santi brunello di montalcino DOCG "07 tenuta il greppo" toscana
- €190
- Biondi santi rosso toscana "sassoalloro"
- €50
- Biondi santi rosso di montalcino "tenuta il greppo" toscana
- €60
- Casanova di neri brunello di montalcino DOCG toscana
- €110
- Caccia al piano bolgheri DOC toscana
- €36
- Caccia al piano bolgheri superiore DOC toscana
- €65
- Terenzi morellino di scansano DOC riserva "purosangue" toscana
- €38
- Caccia al piano bolgheri DOC "ruit hora" 1868 toscana
- €40
Carta vini rossi - marche
- Umani ronchi cumaro riserva DOCG (montepulciano) marche
- €30
- Umani ronchi rosso pelago (cabernet souvignon , montepulciano , merlot) marche
- €45
- Lacrima di morro d'alba DOC "fonte del re" marche
- €24
Carta vini rossi - abruzzo
- Cantina frentana panarda montepulciano d'abruzzo riserva
- €35
- Cantina frentana montepulciano d'abruzzo DOC riserva "rubesto"
- €35
- Cantina frentana montepulciano d'abruzzo DOC "costa del mulino"
- €24
Carta vini rossi - campania
- Feudi di san gregorio taurasi DOCG campania
- €40
- Feudi di san gregorio irpinia aglianico DOC "rubrato" campania
- €24
- Feudi di san gregorio lacryma christi rosso vesuvio DOC (piedirosso e aglianico) campania
- €24
Carta vini rossi - basilicata
- Feudi di san gregorio aglianico del vulture DOC "teodosio" basilicata
- €24
- Feudi di san gregorio aglianico del vulture superiore DOCG "basilisco fontanelle" basilicata
- €40
Carta vini rossi - puglia
- Primitivo "neprica'" puglia
- €28
- Negroamaro "neprica" puglia
- €28
Carta vini rossi - sicilia
- Firriato-paceco camelot (cabernet sauvignon , merlot) sicilia
- €45
- Firriato-paceco ribeca (perricone) sicilia
- €36
Carta vini rossi - sardegna
- Orgosa di musina giuseppe (vini vegani e biodinamici) cannonau riserva doc 14 "orgosa" sardegna
- €34
- Orgosa di musina giuseppe (vini vegani e biodinamici) cannonau DOC 15 "orgosa" (100% cannonau) sardegna
- €28
Carta vini rossi - calabria
- Spiriti ebbri neostos rosso cotidie IGT 15 (magliocco 30 % - guarnaccia 30 % - gaglioppo 20 % - merlot 20 %) calabria
- €30
Carta vini bianchi - valle d'aosta
- Feudo san maurizio VDA petit arvine
- €25
- Feudo san maurizio VDA gewurtztraminer "grapillon"
- €25
- Feudo san maurizio VDA chardonnay 375 cl.
- €12.5
- Crotta di vegneron chambave muscat DOC VDA
- €28
- Chambave muscat "l'attente" DOC, la crotta de vigneron
- €36
- Les cretes "petite arvine" VDA
- €32
Carta vini bianchi - umbria
- Marchesi antinori cervaro della sala '10 (chardonnay - grechetto) umbria
- €70
Carta vini bianchi - bollicine
- Metodo martinotti o metodo charmat az. agricola valdobbiadene mill. Sup "primavera di barbara" veneto
- €34
- Contarini "blanc de blancs", millesimato, extra dry
- €24
Carta vini bianchi - piemonte
- Montalbera brut cuvee rose
- €35
Carta vini bianchi - trentino a.a.
- Ferrari (brut - perle - blanc de blancs) trento DOC 750 cl.
- €50
- Ferrari maximun "blanc de blancs", trento DOC
- €35
Carta vini bianchi - champagne francesi
- Metodo champagne "champagne francia maison louis roeder" brut theophile
- €60
- Champagne brut classic "deutz"
- €90
Carta vini bianchi - valle d'aosta
- Feudo san maurizio VDA petit arvine
- €25
- Feudo san maurizio VDA gewurtztraminer "grapillon"
- €25
- Feudo san maurizio VDA chardonnay 375 cl.
- €12.5
- Crotta di vegneron chambave muscat DOC VDA
- €28
- Chambave muscat "l'attente" DOC, la crotta de vigneron
- €36
- Les cretes "petite arvine" VDA
- €32
Carta vini bianchi - umbria
- Marchesi antinori cervaro della sala '10 (chardonnay - grechetto) umbria
- €70
Bollicine - veneto
- Metodo martinotti o metodo charmat az. agricola valdobbiadene mill. Sup "primavera di barbara" veneto
- €34
- Contarini "blanc de blancs", millesimato, extra dry
- €24
Bollicine - piemonte
- Montalbera brut cuvee rose
- €35
Bollicine - champagne francesi
- Metodo champagne "champagne francia maison louis roeder" brut theophile
- €60
- Champagne brut classic "deutz"
- €90
Vini da dessert e passiti
- Crotta di vegneron chambave muscat DOC 375 cl.
- €20
- Moscato d'asti DOCG montalbera piemonte
- €34
Vini rosati - abruzzo
- Rosato cerasuolo d'abruzzo DOC "costa del mulino"
- €22
Vino della casa
- Boggero barbera rosso piemonte 0.25 l
- €4
- Frentana rosato IGT abruzzo 0.25 l
- €4
- Frentana chardonnay bianco IGT abruzzo 0.25 l
- €4
Bevande & amari
- Acqua microfiltrata naturale 0.75 l
- €3
- Acqua microfiltrata frizzante 0.75 l
- €3
- Acqua naturale 0.50 l
- €2
- Acqua frizzante 0.50 l
- €2
- Soft drink
- €3.5
- Calice prosecco
- €4
- Cocktails
- €7
- Amari - grappe - limoncello
- €3
- Alcuni digestivi possono variare di prezzo
- Whiskey - brandy - rhum
- €5
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €2
- Caffè corretto
- €2
- Caffè orzo-ginseng
- €2
- Cappuccino & latte macchiato
- €2.5
- Cioccolata calda
- €4.5
- Thè & infusi
- €2.5
- Bombardino & calimero
- €4.5
- Grolla valdostana
- €5
Birre
- Birra alla spina "nastro azzurro" 0.20 l
- €3.5
- Birre in bottiglia 0.33 l
- €4
- Birra senza alcool & senza glutine 0.33 l
- €4.5
Cocktail bar
- Long island
- €9
- Rum bianco, vodka, gin, tequila, triple sec, lime, zucchero di canna, cola
- Cuba libre
- €9
- Rum scuro, lime, zucchero canna, cola
- Gin tonic
- Gin a scelta, tonica
- Gin lemon
- Gin a scelta , lemon soda
- Tequila sunrise
- €9
- Tequila, succo di arancia, granatina
- Piña colada
- €9
- Rum bianco, batida de coco, succo di ananas
- Mojito
- €9
- Rum bianco, rum scuro, lime, zucchero canna, menta fresca
- Sex on the beach
- €9
- Vodka, succo di arancia, succo di mirtillo
- Americano
- €8
- Campari bitter, martini rosso, soda
- Negroni
- €7
- Campari bitter, martini rosso, gin
- Negroni sbagliato
- €8
- Campari bitter, martini rosso, prosecco
- Boulevardier
- €8
- Campari bitter, martini rosso, whiskey
- Disaronno sour
- €8
- Amaretto disaronno, succo di lime, zucchero
- Summer vibes
- €9
- Vodka, gin, triple sec, succo di arancia, succo di mirtillo
- Limoncello spritz
- €7
- Limoncello, prosecco, soda
- Whiskey sour
- €8
- Whiskey a scelta, succo di lime, zucchero
- Moscow mule
- €9
- Vodka, ginger beer, succo di lime, zenzero o cetriolo
- London mule
- €9
- Gin, ginger beer, succo di lime, zenzero o cetriolo
- Aperol/campari spritz
- €8
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