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Menu 2025 - Taverna degli artisti
Via Stanga Busca, 3, 20841, Carate Brianza
ItalianAverage price €35
9.5
(1,681 reviews)
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Last update
November 25, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (468)
+464
Le pietanze
- Filetto di manzo su fonduta di castelmagno ed erba cipollina con anacardi tostati
- €30
- Filetto di maiale cotto a bassa temperatura glassato alla senape al miele servito con patate viola al cartoccio e burro agli aromi
- €28
- Entrecote di Cuberoll argentino alla griglia conerbe di provenza e patate al forno
- €30
- Salmone lardellato con crema di topinambur e zest di limone candito
- €30
- Ossobuco con la sua gremolada e polenta taragna
- €29
- Brasato riposato 3 giorni al barolo con polenta taragna
- €29
- Tagliata di bovino irlandese con patate al forno
- €29
- Skirt steak di black angus ( diaframma) con patate al forno
- €32
- La casseola con polenta taragna
- €28
Il nostro grill
- Costata di bovino irlandese ( 500 g )
- €32
- Fiorentina frollata 21 gg ( 1 - 1,2 kg) x 2 persone
- €75
- Fiorentina frollata 90 gg x 2 persone
- €90
- Picanha alla griglia con patate al forno
- €29
Per i piu’ piccoli
- Pasta al pomodoro / bianco
- Filetto di pollo panato con patate al forno
- €15
- Hamburger ( circa 150 g ) con patate al forno
- €15
Antipasto
- Croccante di pasta sable',crema di zucca e spolverata di caffe'
- €18
- Tagliere degli Artisti ,selezione salumi
- €17
- Tagliere degli Artisti , selezione formaggi
- €17
- Tagliere di Picanha marinato alle erbe, stracciatella all'nduja e scaglie di cioccolato fondente
- €20
- Salmone marinato al cavolo viola e agrumi,cavolo cotto allo yuzu e pesto di erba cipollina
- €20
- Uovo cotto a 63° servito su cestino di pasta kataifi,fonduta di castelmagno e tartufo nero grattuggiato
- €19
- Tartare di manzo scottata servita con la sua demi-glace e porro in due consistenze
- €19
Portata principale
- Paccheri con ragu' alla genovese di tonno,olio al timo e raspadura lodigiano
- €21
- Risotto mantecato al blu di capra con porcini e castagne allo Spinamara
- €21
- Risotto al nero di seppia,tartare di salmone fresco e puntarelle marinate all'arancia
- €20
- Gnocchi con crema di zucca berrettina al rosmarino, chips di grana all'amaretto e cipolla caramellata liquida
- €20
- Tagliolini con fonduta di caprino di Montevecchia,broccolo viola scottato e crumble' di luganega
- €20
- Raviolo Pizzoccherone mantecato al burro noisette su crema di spinacino alla salvia e cremoso al casera
- €20
- Pasta mista con patate viola e le sue verdure,caciocavallo silano,guanciale croccante e polvere di aglio nero di Voghera
- €21
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