Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Taverna dei Frati
9.3/10
100
Get up to 20% off
Conditions may apply
Taverna dei Frati
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 8, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù fisso Sagra delle Castagne
€30 per guestAvailable from Oct 05 to Oct 20
Menù fisso Sagra delle Castagne
€30 per guestAvailable from Oct 12 to Oct 20
Antipasti
- Supplì
- €2.5
- Fiori di zucca
- €2.5
- Pastellato con mozzarella e alici
- Fagioli e cotiche
- €8
- Borlotti spadellati con cotenna di prosciutto e odori
- Coratella alla veneziana
- €8
- Coratella di agnello cotta con cipolla e aglio, condita con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
- Vellutata di ceci e castagne
- €8
- Crema vegetariana di ceci con castagne dei cimini e olio al rosmarino
- Misto fritto
- €9
- Supplì, fiori di zucca, crocchette di patate, olive ascolane, olive ascolane al tartufo e anelli di cipolla
- Millefoglie di porcini e taleggio
- €9
- Pasta sfoglia, porcini trifolati e formaggio taleggio
- Sauté di cozze
- €11.5
- Cozze, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e vino bianco
- Insalata di seppia
- €12
- Seppia cotta in court bouillon. Cruditè di sedano e carota, concassé di pomodoro, olive taggiasche e prezzemolo
- Antipasto della taverna
- €12.5
- Specialità di prodotti del territorio
- Tartara di tonno pinna gialla
- €12.5
- Tonno pinna gialla a punta di coltello con supreme di zucchine marinate e yogurt greco al curry
- Moscardini in guazzetto
- €13
- Polpi brasati con aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e salsa al pomodoro
Primi - terra
- Fettuccine al sugo di lepre
- €14.5
- Pasta all’uovo con ragù di lepre, mantecata al pecorino romano
- Cappelli del prete con pesto di basilico e nocciole
- €15
- Pasta ripiena ai formaggi con pesto di basilico e nocciole cimine
- Pici al sugo d’aglione
- €15
- Pasta lunga, con aglione della val di chiana stufato con salsa di pomodori pelati mantecati al pecorino
- Spaghettone carbonara, tartufo e pistacchi
- €15.5
- Spaghetti con guanciale, uovo pecorino, pepe, tartufo e granella di pistacchio
- Gnocchi ch’i ferro porcini e crema di basilico
- €16.5
- Pasta lunga della tradizione sorianese, acqua, farina e uovo, servita con porcini e crema di basilico
Primi - mare
- Tonnarelli alla malasunta
- €14
- Pasta lunga con ragù di persico, pomodori pachino e prezzemolo
- Strozzapreti con cozze, brunoise, menta e arancia
- €14.5
- Pasta della tradizione sorianese, acqua e farina, mantecata con cozze, peperoni e zucchine al profumo di menta e arancia
- Chicche di patate alla crema di scampi
- €16
- Gnocchetti di patate piccoli con crema di scampi
- Gnocchi c’hi ferro pesce spada pachino olive tagiasche
- €16.5
- Pasta lunga della tradizione sorianese, acqua, farina e uovo, servita con pesce spada, pomodori pachino, olive tagiasche e prezzemolo
Secondi - terra
- Polpette fritte con salsa al pecorino
- €11
- Polpette di manzo misto a maiale, con salsa al pecorino romano
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Melanzane fritte, parmigiano, pomodoro, mozzarella, cotte in forno.
- Petto di faraona con salsa di prugne
- €16
- Petto di Faraona alla piastra servito con salsa alle prugne
- Galletto “ar mattone”
- €17
- Galletto 350g cotto a bassa temperatura, scottato e schiacciato con mattone di refrattario
- Tagliata argentina con porcini
- €18.5
- Fettine di manzo argentino alla griglia, servite con funghi porcini saltati.
Secondi - mare
- Pasticcio di baccalà e patate
- €14.5
- Gratin di baccalà, patate al vapore, parmigiano, besciamella e prezzemolo, ricetta classica personalizzata dallo chef
- Frittura di calamari
- €15.5
- Anelli di calamari fritti, serviti croccanti e dorati
- Filetto di spigola spinaci e porro e basilico
- €17
- Filetto di spigola servito con spinaci, fumetto di pesce al basilico e porro fritto
- Tonno scottato
- €17
- Tonno scottato alla piastra, servito con pomodori pachino, capperi e olive taggiasche
Pinse bianche
- Focaccia
- €5.5
- (Con romasmarino)
- Ortolana
- €9
- (Mozzarella, patate e rosmarino)
- Biancaneve
- €9.5
- (Mozzarella e prosciutto crudo)
- Boscaiola
- €10.5
- (Mozzarella, funghi e salsiccia)
- Cicoria e salsiccia
- €10.5
- (Mozzarella, cicoria e salsiccia)
- Verdure
- €10.5
- (Mozzarella e verdure miste)
- Fiori e alici
- €11.5
- (Mozzarella, fiori di zucca e alici, prodotto stagionale)
- Primavera
- €11.5
- (Mozzarella, rucola, pachino e scaglie di parmigiano)
- Sfiziosa
- €11.5
- (Mozzarella, prosciutto crudo e patate)
- Zucchine e provola
- €11.5
- (Mozzarella, zucchine e provola)
- Gricia
- €12
- (Mozzarella, guanciale, pecorino e pepe)
- Profumo di bosco
- €12.5
- (Mozzarella e funghi porcini)
- Quattro formaggi
- €12.5
- (Mozzarella e formaggi misti)
Pinse rosse
- Marinara
- €6.5
- (Pomodoro, aglio e origano)
- Margherita
- €7.5
- (Pomodoro e mozzarella)
- Napoli
- €8.5
- (Pomodoro, mozzarella e acciughe)
- Diavola
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella e salame piccante)
- Funghi
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella e funghi champignon)
- Norcina
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella e salsiccia)
- Prosciutto
- €9.5
- (Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo)
- Elisa
- €10
- (Pomodoro, mozzarella e wurstel)
- Americana
- €11.5
- (Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine)
- Capricciosa
- €11.5
- (Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, prosciutto crudo e uovo sodo)
- Prosciutto e funghi
- €11.5
- (Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto crudo)
- Quattro formaggi rossa
- €12.5
- (Pomodoro, mozzarella e formaggi misti)
Pinse speciali
- Cicoriona
- €9
- (Pomodoro, mozzarella e cicoria)
- I frati
- €10
- (Pomodoro, peperoni dolci, cipolla, alici e prezzemolo)
- Genovese
- €12
- (Mozzarella, patate e dressing di basilico)
- Amatriciana
- €12.5
- (Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino romano)
- Carbonara
- €12.5
- (Mozzarella, guanciale, pecorino romano e dressing di uovo)
- Pistacchiosa
- €12.5
- (Mozzarella, mortadella e granella di pistacchio)
- Quattro formaggi e salame piccante
- €13.5
- (Mozzarella, formaggi misti e salame piccante)
- Tartufata
- €13.5
- (Mozzarella, salsa tartufata e scaglie di tartufo)
- Zozzona
- €14
- (Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante, peperoni, olive nere e pecorino romano)
- Pistacchiosa al tartufo
- €15
- (Mozzarella, crema al tartufo, mortadella, granella di pistacchio e scaglie di tartufo)
Bevande
- Acqua (1l)
- €1.5
- Coca-cola (0.33l)
- €2.5
- Coca-cola zero (0.33l)
- €2.5
- Coca-cola (1l)
- €5
- Fanta (0.33l)
- €2.5
Birre alla spina
- Ichnusa non filtrata (5%) 0.2l
- €4.5
- Moretti la rossa (7.2%) 0.2l
- €4.5
- Gotha tripel (7.7%) 0.2l
- €5.5
Vino
- Vino della casa (1/2l)
- €5
- (Per vini in bottiglia ed alla mescita consultare la carta dei vini)
Caffè e digestivi
- Caffè
- €2
Distillati della casa
- Alloretto
- €4.5
- Limoncello
- €4.5
- Amaro della casa
- €4.5
- Amari e distillati classici
- €5.5
Desserts (a porzione)
- Pannacotta
- €5
- Cremè brûleé
- €5
- Tiramisù
- €5
- Torta al cioccolato e farina di mandorle
- €5
- Tartufo bianco
- €5
- Tartufo nero
- €5
- Tartufo al pistacchio
- €5
- Gelato al limone
- €5
Full menu
View Menu(10 pages)
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.