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Last update
April 7, 2025
Chef
Emma
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (7)
All food photos (80)
Gli antipasti
Bruschetta (4pz)
€8
Bruschetta classica con pane toscano tostato, cubettata di pomodoro fresco e basilico
Crostini misti dei servi (6pz)
€10
Mix di crostini della tradizione con funghi porcini, fegatini di pollo, lardo e pomodorini secchi
Crostini con salmone affumicato e stracciatella (4pz)
€14
Gran tagliere dei servi
€22
Tagliere con misto di salumi, formaggi e crostini della tradizione toscana - x2 persone
Burrata e crudo
€12.5
Burrata su letto di prosciutto crudo nostrano e pomodorini ciliegina
Rettangoloni di polenta fritta (3pz)
€13.5
Fette di polenta fritta con funghi porcini nostrani e pancetta croccante
Coccoli stracchino e crudo toscano
€13
Bocconcini di pizza fritta serviti con crudo nostrano e stracchino
La nostra tartare di manzo
€26.5
Tartare di manzo (180gr) servita con burrata e tartufo nero dell'appennino toscano
Le insalate
Insalatona
€11
Insalata mista con fior di latte toscano, pomodoro, tonno, olive nere e mais dolce
Insalata di frutta esotica
€12
Insalata mista con avocado, arancia, ananas, noci, semi di chia e di girasole
Insalata di spinaci, grana e aceto balsamico
€9.5
Insalata di spinacine fresche con grana a scaglie e glassa di aceto balsamico
Caesar salad
€12
Insalata caprese
€10.5
Fior di latte toscano, pomodoro a fette e pomodorini ciliegina
Selezione delle nostre carni
Bistecca di scottona polonia (100g)
€7
Bistecca tradizionale alla fiorentina di scottona (femmina bovina 15-22 mesi)
Gran selezione della casa (100g)
€9
Bistecca tradizionale alla fiorentina delle migliori carni selezionate con frollatura da 4 a 8 settimane
Bistecca di black angus irlanda (100g)
€8.5
Bistecca tradizionale alla fiorentina di scottona black angus
Bistecca di vacca alpina italia (100g)
€8
Bistecca tradizionale alla fiorentina di vacca alpina
Bistecca di chianina IGP toscana (100g)
€8.5
Bistecca tradizionale alla fiorentina di chianina
Bistecca di "tomahawk" (100g)
€8
Bistecca di vitellone castrato spagna (100g)
€6.5
Bistecca tradizionale alla fiorentina di vitello castrato
I nostri primi
Spaghetti alle vongole
€14
Spaghetti allo scoglio
€16
Risotto allo scoglio
€16
Risotto ai porcini del bosco e tartufo dell'appennino
€16
Risotto dei servi
€13
Risotto alla zucca, salsiccia nostrana e pecorino toscano
La nostra parmigiana di zucca
€13
Parmigiana ricetta classica con zucca, pomodoro e mozzarella
Lasagna
€13.5
Lasagna ricetta classica con ragù toscano di solo manzo
I secondi - i classici
Filetto al tartufo
€28.5
Filetto di manzo (200g) cotto in padella con salsa al tartufo e tartufo nero dell'appennino toscano
Filetto "alla chiantigiana"
€27
Filetto di manzo (200g) cotto alla griglia servito con salsa in riduzione di vino rosso
filetto al pepe verde
€28.5
Filetto di manzo (200g) cotto in padella con salsa al pepe verde
Tagliata rucola e grana
€21
Controfletto di manzo (250g) su letto di rucola con scaglie di grana
I secondi - i piatti della tradizione
Peposo all'imprunetina
€17.5
Spezzatino di manzo tradizionale aromatizzato al pepe nero
Cinghiale al vino rosso
€19
Stufato di cinghiale nostrano al vino rosso del chianti
Ossobuco alla fiorentina
€18.5
Ossobuco di vitello in salsa al pomodoro e aromatiche
Trippa alla fiorentina
€15
Trippa in salsa al pomodoro e aromatiche
Lampredotto dei servi
€16.5
Lampredotto tradizionale con fagioli cannellini e accompagnato da salsa verde
I contorni
Piselli e pancetta
€7
Patate fritte
€7
Patate al forno
€7
Verdure di stagione alla griglia
€7
Spinaci saltati
€7
Fagioli all'olio e all'uccelletto
€7
Insalata mista
€7
Le nostre paste freschele nostre paste fresche
Tagliatelle ai porcini del bosco e tartufo dell'appennino
€16
Tagliatelle ai funghi porcini dei nostri boschi servite con tartufo nero dell'appennino toscano
Tagliatelle al salmone e stracciatella
€14.5
Tagliatelle al ragù di salmone mantecato con stracciatella e pomodorini
Tagliatelle di campagna
€16
Tagliatelle al cinghiale nostrano con olive taggiasche e pinoli
I pici dei servi
€13
Pici alla crema di zucca con pancetta e pecorino toscano
Pici al ragù di chianina
€15
Pici al ragù in bianco di solo manzo di chianina
Ravioli alla chiantigiana
€15
Ravioli al ragù tradizionale toscano
Ravioli a tartufo
€16.5
Ravioli con salsa al tartufo e tartufo nero dell'appennino toscano
Gnocchi al pesto genovese
€13.5
Gnocchi di patate al pesto tradizionale genovese
Gnocchi gorgonzola e noci
€14
Gnocchi di patate con gorgonzola dolce e noci
Gnocchi alla sorrentina
€13.5
Gnocchi di patate con salsa di pomodoro fresco, mozzarella e basilico
Pici alla carbonara
€13
Pici cacio e pepe
€13
Pici al pomodoro fresco e basilico
€12
Le zuppe
La nostra pappa al pomodoro
€11.5
Tradizionale pappa al pomodoro toscana con aggiunta di cozze
Zuppa alla frantoiana
€11
Minestra classica con verdure di stagione e legumi servita con crostino di pane
Vellutata di zucca
€12
Vellutata di zucca decorata con pancetta croccante e accompagnata da dadolata di pane croccante
La ribollita toscana
€11
Tradizionale minestra di verdure con pane toscano
Assaggio delle tre zuppe
€14
Vassoio con assaggio di tre zuppe: ribollita, pappa al pomodoro e vellutata di zucca
Le pizze
Crudo toscano
€12
Base classica pomodoro e fior di latte con sgambato tradizionale toscano
Le quattro stagioni
€13
Base classica pomodoro e for di latte con cotto toscano, olive nere, funghi e carciofini
La bresaola
€14
Base classica con letto di rucola, bresaola sotto fesa e grana a scaglie
Cotto e funghi
€12
Base classica pomodoro e for di latte con cotto toscano e champignon
L'ortolana
€11
Base classica pomodoro e for di latte con verdure grigliate
La tartufata
€20
Base bianca con fior di latte e profumo di gorgonzola dolce, salsa al tartufo e tartufo nero dell'appennino toscano
La mortadella - da nord a sud
€12
Base bianca con fior di latte, pesto alla genovese, mortadella tradizionale toscana e stracciatella pugliese
Il nostro calzone
€14
Base racchiusa con ripieno di for di latte, cotto toscano, olive nere, funghi e carciofini
L'inferno di dante
€12
Base classica pomodoro e for di latte con ventricina toscana piccante
L'arrostita
€11
Base bianca con fior di latte, salsiccia nostrana, patate arrosoto e rosmarino
La nostra regina
€11
Base rossa con fior di latte delle valli toscane e basilico fresco
I nostri dolci
La torta al cioccolato
€7
Cheesecake ai frutti di bosco
€7
Il zuccotto
€8.5
Traditional tuscanian dessert
I nostri dolci - house special
Il tiramisu' dei servi
€8.5
Tiramisu' tradizionale con cantucci
I cantucci col vin santo
€7
Tiramisu'
€7
Frequently Asked Questions
At Taverna dei Servi, the chef is Emma.
If you plan to eat at Taverna dei Servi, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Absolutely, Taverna dei Servi has been identified as having gluten-free options on the menu.
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