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Menu 2025 - Taverna Flavia
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Last update
October 19, 2025
Chef
Andrea Lattanzi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (13)
Antipasti
- Pan brioche e alici
- €8
- Alici marinate, pan brioche fatto in casa, stracchino e limone
- Carpaccio di sgombro alla pizzaiola
- €11
- Sgombro mediterraneo, concentrato di pomodoro fatto in casa, gel di vino e origano, salsa all’aglio dolce
- Salvia ripiena
- €8
- Salvia fritta ripiena di gorgonzola, chutney di uva e anice
- Ovetto in “purgatorio”
- €8
- Uovo da allevamento a terra, strapazzato al pomodoro con pecorino e mentuccia, pane al cioccolato di nostra produzione
- Tartare e puntarelle
- €12
- Tartare di fassona piemontese, puntarelle, alici e bottarga d’uovo
- Porchetta dai castelli a ostia
- €12
- Pancia di suino alle erbe, tracina, salsa di yogurt e zenzero, misticanza di campo con senape in grani
- Pizza e mortadella
- €8
- Crocchette di mortadella con panatura di pizza bianca, parmigiano reggiano e cipolla rossa caramellata
Primi piatti
- Pici al pomodoro
- €11
- Pasta fresca acqua e farina con pelati schiacciati e basilico
- Cappelletti broccoli e arzilla
- €16
- Pasta fresca fatta in casa ripiena di arzilla, fondo di arzilla, il suo pil pil e broccoli
- “Lazozzona”
- €15
- Lasagna fresca artigianale a 3 strati ripiena di provolone, topinambur e liquirizia con coratella glassata
- Risone al “formaggino mio”
- €13
- Pasta secca, estrazione di bufala, burro e parmigiano con sorpresa al ragù di cortile
- Picnic in taverna
- €14
- Frittatina di pasta al padellino con panna, salsiccia e funghi
- Carbonara – amatriciana – cacio e pepe
- €12
- Pasta classica della tradizione romana con pecorino romano e guanciale stagionato. Formati tonnarello fresco o rigatone
- Baccalà e castagne
- €15
- Pasta mista con baccalà*, castagne, provola e caffelatte
Secondi piatti
- Il polpo
- €16
- Spiedo di polpo*, zucca arrostita con il suo fondo, cavolo nero e cicoria
- Il nostro galletto
- €22
- Galletto al mattone laccato alle pere, jus de volaille e patata croccante
- Involtino del contadino
- €15
- Verza, patate al burro nocciola ed erba cipollina, salsa al parmigiano e vaniglia, mirtilli fermentati
- Costata di manzo
- €29
- Taglio da 300 grammi alla griglia, accompagnata con salsa verde
- Ombrina alla cacciatora
- €19
- Ombrina mediterranea, olive, capperi e porro scottato
- Filetto di manzo
- €29
- Taglio da 300 grammi con fondo al cesanese
- “Lo chiamavano trinità”
- €15
- Spuntature, salsiccia e fagioli
Contorni
- Patata di avezzano al burro
- €6
- Aromatizzate al timo, scalogno e rosmarino
- Funghi
- €6
- Con aglio, olio e peperoncino
- Verdure ripassate
- €6
- Misto di campo spadellato aglio e olio
- Puntarelle alla romana
- €8
- Con salsa alle alici
Dessert
- Zuppa inglese
- €6
- Pan di spagna artigianale con crema pasticcera, cioccolato e arkelmes
- Marisù
- €6
- Maritozzo fatto in casa, inserto al caffè, crema al mascarpone e cacao
- Torta di mele
- €6
- Fatta in casa con mele e zabaione al marsala
- Panna cotta
- €8
- Alla lavanda, caramello e susine
Bevande
- Acqua minerale in bottiglia, san pellegrino frizzante oppure panna liscia
- €4
- Acqua microfiltrata gassata o liscia
- €2.5
- Coca cola / coca cola zero / fanta
- €4
- Birra alla spina – lager 4 luppoli poretti vol.5% (0,2 cl)
- €3.5
- Birra alla spina – IPA 9 luppoli poretti vol.5,9%
- €4
- Caffè espresso / macchiato / decaffeinato
- €2.5
- Cappuccino / latte macchiato
- €4
Vini al calice
- Prosecco DOC treviso – villa sandi, vol. 11,%
- €7
- Franciacorta brut – ricci curbastro, vol. 12,5,%
- €12
- Velobra – rosso, lazio, cesanese del piglio DOCG, giovanni terenzi, vol. 14,5%
- €7
- Merlot – rosso, lazio IGT, casale del giglio, vol. 14%
- €8
- Barbera d’alba ruvei – rosso, marchesi di barolo, vol. 14%
- €10
- Frascati – bianco, lazio DOC, principe pallavicini, vol. 13,5%
- €7
- Chardonnay – bianco, lazio IGT, casale del giglio, vol. 13%
- €8
- Pinot grigio – bianco, alto adige DOC, san michele appiano, vol. 13,5%
- €10
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