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Insider
Menu 2024 - Taverna Medievale di Gropparello
Via Roma, 82/1, 29025, Gropparello
EmilianoAverage price €40
9.6
(153 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 2, 2024
Chef
Paola Capra
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (6)
+4
All food photos (93)
+89
Menù in sala
- Degustazione 5 salumi piacentini f.lli salini con gnocco fritto
- €18
- Culatta ubriaca
- €17
- Salumi piacentini con gnocco fritto
- €15
- Salmone affumicato. Mela e pesto di prezzemolo
- €25
- Salmone norvegese affumicato, servito con mela e pesto di prezzemolo. Piatto molto delicato.
- Gazpacho verde con crostini
- €15.5
- Potage freddo di verdure estive con un tocco di mandorle e profumo di lime. Ottimo inizio per appassionati di "natura da bere"
- Gnocco fritto
- €5
- 3 Pezzi di gnocco fritto che puoi consumare con i tuoi salumi o con i suoi formaggi.
- Julienne di cavolo cappuccio, con arance, parmigiano reggiano di vacca bianca modenese e sapa
- €15
- Cestino di focaccia
- €5
- Procedure di prevenzione e controllo per il servizio del pesce crudo
- Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, conforme alle prescrizioni del regolamento (ce) 853/2004, allegato iii, sez. viii, cap. 3, lettera d, punto 3"
I primi
- Caramellate con fonduta di stracchino all'antica delle valli orobiche presidio slow food
- €17
- Lo stracchino all'antica delle valli orobiche viene preparato dalla latteria valtorta
- Spaghetti di gragnano con crema di pistacchio di bronte, tartare di tonno e pioggia di pecorino romano i spaghetti di
- €20
- Tortelli piacentini del petrarca
- €14
- Spaghetti di gragnano cacio e pepe con cicoria essiccata
- €16
- Cappellacci di porchetta al burro con cotenna croccante e riduzione di ala di drago
- €16.5
- Fettunta con la fagiolina del trasimeno
- €14
- Presidio slow food - la bona usanza
- Risotto ai piselli, anacardi, limone e lievito alimentare
- €20
I secondi
- Battuta di manzo irlandese alla provenzale
- €26
- Tagliata di manzo alla grappa in salsa di maggiorana
- €25.5
- Flan di parmigiano con mostarda di peperone giallo
- €20
- Piatto molto fresco realizzato con parmigiano di latte di vacca bianca modenese (presidio slow food) caseificio rosola | zocca (mo). il flan è accompagnato da mostarda di peperoni gialli "da noi".
- Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con misticanza, salsa ai frutti di bosco e senape
- €25
- Baccalà con crema di patate, pomodorini confit e salsa all'aglio nero
- €25.5
- Il baccalà, detto anche pesce di entroterra, perchè un tempo era l'unico pesce sempre disponibile tra le nostre colline. Questa ricetta lo rende sublime, pur non privandolo di quel compagno tipico di viaggio che è l'aglio
- Faraona alle olive
- €25
- Un piatto dalla tuscia, inserito da rita, per far conoscere le tradizioni della sua terra di origine
- Burger di lenticchie rosse e piselli al curry, con verdure grigliate
- €20
- Selezione formaggi dei presìdi slow food
- €25
- Tavolozza di verdure dell'orto
- €15
- Una meravigliosa tavolozza di verdure per rinfrescare nella prima estate!
- Scaglie di parmigiano di latte di vacca bianca modenese con lonzino di fico, miele di marasca e sapa
- €15
Dessert
- Sorbetto moscow mule
- €7.5
- Fantastico sorbetto dello chef realizzato con gli ingredienti del cocktail più trendi dell'anno. Ottima la mantecatura.
- Panna cotta vegana con salsa al frutto della passione
- €7.5
- Flan di mandorle con gelato malaga
- €7.5
- Semifreddo allo zabaione con salsa di fragole e frutti di bosco
- €7.5
- Roché con passito di malvasia o con vin santo
- €8.5
- Semifreddo alla nocciola con crema al gianduia
- €7.5
Pan brioche del castello - cestino
- Pan brioche del castello - cestino
- €2
Acqua
- Acqua naturale e gasata (0,75 l)
- €3.5
Bollicine
- La conchiglia ortrugo spumante brut metodo charmat martinott
- €20
- Lt 0,75 ottenuto per crioestrazione aromatica vendemmia 2017 terzoni claudio
- 1860 Rosé ortrugo e shiraz claudio terzoni
- €17
- Prosecco DOC treviso millesimato extra dry marton
- €23
- Principessa - cuvée
- €35
- Metodo classico 100% chardonnay con 24 mesi di affinamento sui lieviti
- On attend les invites- pino nero spumante luretta
- €40
- Pas dosé dal perlate finissimo veramente adatto ad aperitivi, ad accompagnare formaggi, risotti e battute di carne.
- Moratti - pinot nero cuvée brut
- €40
- Freccianera bellavista saten
- €60
- Veuve pelletier brut champagne
- €52
- Philippe gonet blanc de blancs champagne
- €60
- Bollinger s. cuvee champagne
- €95
- Ruinart blanc de blancs champagne
- €126
- Ruinart rosé champagne
- €130
Bianchi frizzanti
- Armonia - ortrugo cantine valtidone
- €16
- Leggero e frizzante, molto profumato. Adatto ad accompagnare i nostri formaggi di capra e il pesce.
- Fulgido - ortrugo frizzante DOC
- €16
- Lt 0,75 colli piacentini DOC 2017 mossi 1558
- Lo spago - ortrugo frizzante de il poggiarello
- €16
- Labaia - vino bianco frizzante di marco cordani
- €13
Bianchi fermi
- Baciamano - malvasia ferma DOC - bianco fermo
- €16
- Lt 0,75 colli piacentini DOC - cantine mossi 1558
- Ombrasenzombra - sauvignon la tosa
- €30
- E' al contempo espressione di alcune caratteristiche peculiari del vitigno sauvignon e dei caratteri tipici del nostro territorio: un sauvignon dall'aroma di sambuco, foglia di pomodoro e pesca, con sfumature agrumate e vegetali e un fondo minerale
- Sorriso di cielo
- €30
- Il 'sorriso di cielo' la tosa è una malvasia vinificata secca di grande intensità dei colli piacentini. La trama olfattiva si snoda su sentori di frutta matura e tropicale con un finale di erbe aromatiche.
- Sauvignon - i nani e le ballerine - cantine luretta
- €33
Rossi frizzanti
- Magia - rosso speciale di marco cordani
- €20
- Lo spago - gutturnio frizzante de il poggiarello
- €16
- Indomita bonarda amabile - rosso frizzante
- €13.5
- Lt 0,75 colli piacentini DOC 2017 mossi 1558
- San lupo gutturnio DOC - rosso frizzante
- €14.5
Rossi fermi
- Impetuoso - gutturnio classico superiore - rosso fermo
- €16
- Gutturnio superiore luretta
- €21
- Ala di drago - gutturnio superiore
- €24
- Lallabi - barbera in purezza
- €25
- Vino biologico - cantina marco cordani
- Pantera - barbera | croatina | cabernet sauvignon luretta
- €28
- Carabas - barbera luretta
- €30
- Profumatissimo e morbido... conosciamo i barbera di piemonte e in questa terra di confine che è la valtidone, luretta produce questo barbera che ti accarezza e si faaccarezzare proprio come un gattino: caracas, appunto
- Vignamorello gutturnio superiore D.O.C
- €33
- Vino biologico - cantina la tosa - colli piacentini DOC rosso fermo strutturato
- 17 Nero barbera, croatina e sirah
- €54
- Definito l'amarone piacentino perché prodotto con uve passite. Va aperto 1 ora prima it 0,75 vendemmia 2014 - terzoni claudio la conchiglia
Vini liquorosi
- Sensazioni d'inverno passito malvasia aromatica di candia
- €45
- Terzoni claudio - gran medaglia d'oro bruxelles 2018
- Sensazioni d'inverno - calice
- €8.5
- Sasso della luna - passito di croatina e sirah
- €40
- Lt 0,375 terzoni claudio
- Sasso della luna - passito di shiraz - calice - calice
- €8.5
- Le solane vin santo - calice
- €7
- Le solane vin santo di malvasia DOC
- €33
- Lt 0,50 mossi 1558
- Lacrima d'oro
- €16
- Vin santo cantina la primogenita
- Lacrima d'oro - vin santo cantina la primogenita - calice
- €6
Viaggio in italia
- Filebasse cantina viberti barolo
- €29
- Chardonnay 2023
- Dolcetto d'alba DOC superiore 2022 | viberti | barolo
- €24
- La gemella | barbera d'alba DOC 2022 | viberti barolo
- €33
- Moscato d'asti 2023 | viberti barolo
- €25
- Passerina brut | velenosi
- €27
- Pecorino DOCG | velenosi
- €27
- Montefalco rosso | az agr perticaia
- €33
- Sagrantino montefalco passito | az agr. perticaia
- €55
- Sagrantino montefalco passito | az agr perticaia (calice)
- €9
- Aetas - spumante bianco brut
- €23
- Vigna turbian | DOC soave classico 2023 | az agr. nardello
- €23
- Valpolicella DOC superiore 2020 | az agr nardello
- €30
- Suavissimus 2019 DOCG reciotto di soave (cl 0,375)
- €53
- Suavissimus 2019 DOCG reciotto di soave (calice)
- €15
- Erta al mandorlo | bianco di toscana IGT 2023 | galardi fattoria di poggiopiano
- €22
- Com'era rosso di toscana IGT 2018 | az galardi fattoria di poggiopiano | fiesole
- €18
- Chianti riserva DOCG 2017 | galardi fattoria di poggiopiano | fiesole
- €30
- Vinorange | vino bianco di toscana IGT | galardi fattoria di poggiopiano
- €60
- Voce della terra | chianti superiore DOCG 2018 | galardi fattoria di poggiopiano
- €27
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