What is the average price when eating at Taverna Squarcialupi?

If you plan to eat at Taverna Squarcialupi, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Taverna Squarcialupi?

At Taverna Squarcialupi, the chef is Francesco Costagli.

Does Taverna Squarcialupi have vegetarian options on the menu?

Yes, Taverna Squarcialupi has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Taverna Squarcialupi have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Taverna Squarcialupi has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Taverna Squarcialupi

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Last update

November 14, 2025

Chef

Francesco Costagli

Type of cuisine

Toscano

Menu photos (7)

All food photos (141)

Antipasti

Insalata del “fattore“con tonno del chianti, radicchio e noci, mela dolce e finocchio: €12.5
Crostone del contadino con pecorino, cipolla stufata, gota di maiale di colle val d’elsa e tartufo: €14.5
Terrina di fagiano con pane al ginepro su passatina di cavolo nero: €15
Tagliere di salumi toscani con crostini: €18
Prosciutto di cinta senese “tagliato a mano”: €19
Chianina marinata con mele cotte nel miele e timo, noci e fonduta di pecorino erborinato: €15
Sformatino di pecorino con pera e salsa al vino rosso: €14.5
“Lingotto”di fegatini di pollo su pane al pepe e mostarda di susine: €15
Selezione di "formaggi senesi" con mostarde: €19
Timballo di cappuccio viola con capesante scaloppate sfumate all’aceto, capperini lacrimella e sfoglia di mais croccante: €16.5

Primi piatti (pasta fatta in casa)

“Tortello del pastore“con tartufo al profumo di maggiorana e crumble di grana store“con tartufo al profumo di maggiorana e crumble di grana: €22
Pici di farina“grani antichi”con ragù di “chianina”e riduzione di vino: €15
Gnocchi di patate al sugo di guancia, peperoni e parmigiano reggiano “vacche rosse “ 30 mesi: €16
“Acqua cotta della “maremma”: €14
Risotto allo zafferano, formaggio d’altura e sugo finto con carote e salvia fritta: €15
Maremmani ripieni di baccalà su patate violette e ceci croccanti: €17

Secondi piatti

Cinghiale in dolce forte con spinaci saltati: €28
Filetto di maiale allo spiedo con pane arrostito e peperoni su passatina di broccoli: €28
Petto di anatra arrosto con porri stufati: €28
Guancia di manzo al sangiovese con purè di patate e salsa verde: €28
Piccione della taverna con pan brioche ai fichi, pepe e tartufo: €30
Involtini di orata del tirreno con cavolo nero, cipolla arrostita e pomodorini spadellati: €29
Fiorentina di chianina con filetto: €7.5
Filetto di manzo con graten di fegatini al tartufo e cipolle arrosto: €37
Tagliata ai "sapori dello chef": €28
(Rucola e olio caldo al rosmarino)
Tartare con capperi e prezzemolo, tuorlo d’uovo, scorza di limone e cuore di sedano: €28

“Contorni”

Fagioli del purgatorio all'olio extravergine di oliva: €6
Patate arrosto: €6
Insalata mista: €6
Verdure al forno: €6
Spinaci dell’orto: €6
Purè di cavolfiore profumato al tartufo: €6

Dessert

Tortino di ricotta con sorbetto di pere, salsa al caramello e rum: €8
Tiramisù della taverna: €8
Spuma di yogurt con crema di pistacchio e gelatina di arancia: €8
Zuppa inglese con chicchi di cioccolato fondente: €8
Torta alla gianduia e amarene, scorza di limone candita: €8
Cantucci con vin santo: €8
Cucca cucca della taverna: €9

Bevande

Acqua in bottiglia: €2.5
Caffè: €2.5

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