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Menu 2025 - Taverna Trastevere
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Last update
October 9, 2025
Type of cuisine
Romano
Menu photos (4)
All food photos (7)
Antipasti
- Pinsa di trastevere
- €24
- Home-made focaccia bread topped with culatta from cadassa, buffalo stracciatella, and roman-style chicory shoots (sharing)
- Supplì alla romana
- €8
- Fried roman-style arancini in bolognese sauce filled with mozzarella cheese
- Tartare di fassona piemontese
- €20
- Hand-cut fassona beef tartare, EVO oil and maldon salt
- Polpette di carne al sugo
- €16
- Trippa alla romana
- €16
- Polpette croccanti di quinto quarto
- €12
- Fried offal meatballs served with braised tropea onion and black garlic mayo
- Frittura di calamari veraci 26 e gamberi viola
- €26
- Insalata di carciofi, avocado e grana
- €16
- Tartare di ricciola
- €24
- Mozzarella di bufala e pomodoro camone
- €16
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Animelle di vitello fritte
- €15
- Tentacolo di polpo mediterraneo, cime di rapa, fonduta di blu di bufala e polvere di ribes
- €24
- Fagioli e cotiche
- €16
Primi piatti
- Tonnarello cacio e cinque pepi
- €19
- Home-made squared section spaghetti with a selection of 5 different peppercorns and pecorino romano sauce
- Rigatoni alla carbonara
- €20
- Rigatone all’amatriciana
- €20
- Home-made rigatoni in a slow cooked tomato and cured pork cheek sauce
- Rigatoni alla gricia
- €19
- Home-made rigatoni pasta in cured pork cheek and pecorino romano sauce
- Paccheri ai cinque pomodori
- €25
- Home-made paccheri with our selection of 5 tomatoes sauce
- Spaghetti alle vongole veraci
- €26
- Fettuccine al tartufo nero di acqualagna
- €30
- Cappellacci con gambero rosso, ricotta di bufala, consommé di crostacei ed estratto di bufala
- €28
- Risotto di zucca mantovana, castelmagno e guanciale
- €26
Secondi piatti
- Saltimbocca alla romana
- €26
- Prime cut veal escalope topped with parma ham and sage, served with veal joux
- Costolette di agnello alla scottadito
- €34
- Grilled lamb cutlets served with roasted potatoes
- Tagliata di manzo rucola e grana
- €34
- 7oz gr of grilled dry aged beef sirloin steak with wild rocket and parmesan shavings
- Guancia di vitello CBT con tartufo nero di acqualagna e spuma di porri e patate
- €34
- Veal cheek, slow-cooked sous-vide for 26 hours with acqualagna black truffle and leek & potato foam
- Rollè di agnello con carciofo alla giudia
- €34
- Lamb rollè filled with guanciale and carciofo alla giudia (roman-style fried artichoke)
- Straccetti di manzo rucola e pachino
- €22
- Thinly sliced sauteed beef with wild rocket and cherry tomatoes
- Trancio di tonno alla cacciatora
- €28
- Tuna steak, hunter ’ s style (alla cacciatora) served with potato mille-feuille
- Pesce del giorno al forno o al sale - m/p
- Pollo ruspante con i peperoni
- €24
- Free range chicken pan-fried with italian peppers
Contorni
- Cicoria ripassata all’aglio e olio
- €8
- Stir-fried wild chicory with garlic and chili
- Carciofi alla romana
- €9
- Carciofo alla giudia
- €9
- Puntarelle alla romana
- €9
- Roman-style chicory shoots with anchovy & garlic dressing
- Insalata mista
- €7
- Erba pazza, cime di rapa, lattuga romana, bieta e foglie di puntarelle
- €9
- Patate al forno
- €6
Dolci
- Maritozzo romano
- €10
- Roman-style brioche bun filled with pastry cream and whipped cream
- Zabaione al tavolo (min 2 pers.)
- €30
- Table-side zabaglione (minimum 2 guests), prepared in front of the guest and served with wild strawberries and chocolate shavings.
- Semifreddo ai tre cioccolati
- €12
- Crostata di crema pasticcera e fragoline di bosco
- €10
- Tiramisù classico
- €10
- Insalata di frutta fresca
- €12
- Crostatina di visciole e crema di ricotta
- €10
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