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Menu 2024 - Tavernacolo Roma Kant
9.2/10
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Tavernacolo Roma Kant
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Type of cuisine
Italian
All food photos (57)
+53
Appetizer
- Tagliere di salumi e formaggi x1
- €10
- Selezione di salumi e formaggi provenienti da allevamenti e aziende agricole etiche e biosostenibili accompagnati da mieli e confetture stagionali
- Tagliere di salumi e formaggi plus x1
- €15
- Tagliere di salumi e formaggi selezionati bio con l'aggiunta di una bruschettina e una specialità del giorno
- Patatine
- €4
- Prefritte e cotte al forno. Servite con salse
- Nachos
- €5
- Nachos con cheddar, peperoncini jalapeno (su richiesta) e cipolla rossa (guacamole e/o salsa dip)
- Bruschetta lardo di colonnata e miele di castagno
- €4
- Bruschetta speck, brie, mele e miele di castagno
- €4
- Bruschetta stracciatella, alici e pachino
- €4
- Bruschetta crema di carciofi
- €4
- Olive
- €3
Burger gourmet
- Dancing in the dark
- €12
- Hamburger 190gr, stracciatella, pomodori confit, pancetta croccante BIO
- Rock n roll star
- €13
- Salsiccia, stracciatella, friggitelli, cipolla caramellata
- Personal Jesus
- €13
- Hamburger 190gr, friggitelli, crema di avocado, cipolla caramellata, pancetta croccante BIO
- Highway to hell
- €14
- Hamburger 190gr, nduja di Spilinga, provola affumicata, peperoni friggitelli, melanzane grigliate, cipolla di tropea a crudo, maionese
- Piece of my heart - SPECIAL
- €13
- Tomino, maionese all'aglio, radicchio, noci e miele di castagno
Focacce
- Focaccia bianca
- €3.5
- Prosciutto crudo
- €6
- Crudo e carciofi
- €7.5
- Prosciutto crudo, carciofi, pachino
- Nutella
- €6
- Nutella, zucchero al velo
- Nutella e pinoli
- €6.5
- Nutella, pinoli, zucchero al velo
Pinse rosse
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Napoli
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, alici
- Diavola
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Funghi
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
- Parmigiana
- €8
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano
- Tonno e cipolla rossa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Pinse bianche
- Patate
- €7
- Mozzarella, patate al cartoccio cotte su pietra refrattaria, rosmarino
- Patate e salsiccia
- €8
- Mozzarella, patate al cartoccio cotte su pietra refrattaria e salsiccia
- Boscaiola
- €8.5
- Mozzarella, salsiccia, funghi
- Vegetariana
- €8
- Mozzarella, verdure miste
- Tonno e cipolla bianca
- €8
- Mozzarella, tonno e cipolla di tropea
Pinse speciali
- Lardo, patate e tartufo
- €9.5
- Mozzarella, lardo, patate al cartoccio cotte su pietra refrattaria e salsa al tartufo
- Mortadella e stracciatella
- €9.5
- Mortadella, stracciatella, aceto balsamico, granella pistacchi di Bronte
- Noto
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, nduja, provola affumicata
- Melanzane e stracciatella
- €9.5
- Pomodoro, melanzane grigliate, stracciatella, pomodori secchi
- Pancetta e cipolla caramellata
- €9.5
- Mozzarella, grana padano, cipolla caramellata, pancetta, basilico
Dessert
- Tortino al Cioccolato Fondente dal Cuore Morbido
- €7
- Con gelato *attenzione* il nostro tortino viene cotto al momento, si prega quindi di considerare una tempistica di circa 15 minuti per il servizio.
- Tartufo di pizzo
- €6.5
- Nero, bianco, noci e fichi, pistacchio
Vini alla spina
- Falerio pecorino DOC
- €3.5
- Bianco fermo cantina di ruscio. Uve pecorino 100%. Marche. 12,50% vol.
- Vini rossi
- €5
- Chiedere al personale
Vini alla mescita
- Passerina Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse
- €5
- Prosecco rosè millesimato extra dry
- €5
- Prosecco extra dry
- €5
- Vini bianchi
- €5
- Chiedere al personale
Vini in bottiglia
- Negroamaro puglia igp linea monte dei cocci tenuta girolamo
- €23
- Amarone della valpolicella DOCG mastia c&c
- €40
- Brunello di montalcino DOCG pecci
- €50
- Rosso di montalcino DOC pecci
- €25
- Chianti DOCG montagnana
- €22
- Morellino di scansiano docg montagnana le chiantigiane
- €22
- Pinot nero riserva haselhof brigl
- €27
- Kaid syrah bio sicilia (vino biologico) camporeale
- €35
- Barbaresco DOCG merlone
- €36
- Barolo DOCG scaletta
- €52
- Nebbiolo langhe DOC scaletta
- €27
- Montepulciano d’abruzzo DOC terre di chieti tenuta ulisse
- €22
- Cabernet sauvignon igt v. giulia stocco
- €18
- Pinot grigio windegg brigl linea tenute
- €27
- Pinot bianco haselhof brigl linea tenute
- €28
- Chardonnay "seduction"
- €38
- Gewurztraminer windegg brigl linea tenute
- €28
- Benedè catarratto BIO DOC sicilia (vino biologico) camporeale
- €20
- Grillo vigna di mandrovia BIO DOC sicilia (vino biologico) camporeale
- €25
- Passerina terre di chieti IGP tenuta ulisse
- €23
- Champagne brut gervais gobillard
- €58
- Prosecco superiore cartizze il colle
- €36
- Franciacorta brut DOCG bredasole c&c
- €35
- Prosecco conegliano valdobbiadene DOCG extra dry il colle
- €20
- Prosecco conegliano valdobbiadene DOCG brut il colle
- €20
Birre artigianali in bottiglia
- Ginevra ipa - alta quota
- €6.5
- IPA lievemente ambrata. Amaro presente, ma progressivo, supportato da sottili note tostate.
- Omid - alta quota
- €6.5
- Brown Ale con farro e una combinazione di malto d'orzo e di frumento che le conferiscono una complessità e una vena acidula. Finale di liquirizia e tostatura
- Greta - alta quota
- €6.5
- Senza glutine. Birra dorata dalla schiuma lievemente compatta caratterizzata dalle piacevoli note di cereali in ammostamento, con sentori di confetto, sbuffi resinosi e agrumati.
- Giovio - alta quota
- €6.5
- Rossa con una schiuma dalla buona tessitura. In bocca mostra la forza dei malti e delle sue tostature, poi opportunamente equilibrata dalla gestione dei luppoli che asciugano e puliscono.
- Delizia - alta quota
- €6.5
- Con il prestigioso grano Senatore Cappelli. Bionda con vive sfumature ambrate. Un bel corpo apprezzabile, caratterizzato da laterali e fini suggestioni sapide. In chiusura un progressivo amaro aromatico richiama il sorso e dona un rimando vagamente balsamico e floreale.
- Leonessa - alta quota
- €6.5
- Limpida e dorata con rimandi fruttati alle più classiche Ale inglesi. In bocca è scorrevole e disimpegnata e chiude con un amaro lieve e gentile. Dissetante e beverina, indicata anche per i consumatori meno esigenti.
- Principessa - alta quota
- €6.5
- Chiara con farro. Schiuma compatta e generosa, di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso dà spunti mielati, di mela rossa e cereali con una tenue nota agrumata, erbacea e floreale. Al palato risulta lievemente abboccata all'entrata chiudendo con un sapiente dosaggio dell'amaro. Nel me
- Amatrice - alta quota
- €6.5
- Tra il dorato e l'ambrato, all'olfatto i toni maltati esalano una morbida sensazione di caramella di malto e leggere note di crosta di pane . Il sorso è asciutto e rilascia suggestioni di lievi tostature. Alla fine della bevuta la bocca rimane pulita e netta.
- Anastasia - alta quota
- €6.5
- Di colore tra il dorato e l'ambrato, si presenta con una schiuma fine e compatta. Caratterizzata dall'utilizzo del grano senatore cappelli, al palato si percepiscono buccia d'arancia candita, frutta matura a pasta bianca e una leggera tostatura.
- Chicano - Alta Quota
- €6.5
- Birra ambrata con una densa schiuma pannosa, al naso accorda note di miele di fiori bianchi e una tipica pungenza vegetale. L'utilizzo del peperoncino rocoto colpisce le papille gustative con vivacità producendo leggere sensazioni piccanti che si svelano mentre la bitta si dissolve lenta
- Eva - alta quota
- €6.5
- Birra biondo intenso. La radice di genziana monopolizza l'aspetto olfattivo ma risulta ben bilanciata al palato anche grazie a un lieve rivolo sapido che ne aumenta fascino e complessità. Finale amaro ma equilibrato, non aggressivo.
- Bianca - birra alta quota
- €6.5
- Montecassino - birra d'abbazia alba
- €7.5
- Blond Ale caratterizzata da un colore dorato carico ed una persistente schiuma bianca. La bevuta è leggera ed accompagnata da unaroma speziato e floreale che rivela una ricca composizione. L’aspetto velato conferito dal frumento nasconde una leggera nota di amaro che si bilancia con il corpo maltato
- Montecassino - doppio malto
- €9
- Agricola - birra del salento
- €5
- Birra chiara, stile helles, a bassa fermentazione. Birra beverina di facile abbinamento.
- Fresca - birra del salento
- €6.5
- La jack lemon - birra la dama
- €6.5
- La t-ipa - birra la dama
- €6.5
- La fumarola - birra la dama
- €7
- La ciao frank - birra la dama
- €7
- La bruna - birra la dama
- €6.5
- L'antica - birra alta quota
- €6.5
- Ancestrale - birra alta quota
- €6.5
- Ipa 83
- €7
- Indian Pale Ale rossa doppio malto. 7,5% Vol. 50cl
- Caos - birra del borgo
- €22
- Birra al mosto d'uva prodotto con metodo champenoise 75cl
- L'equilibrista - birra del borgo
- €22
- 61% Birra Duchessa 39% Sangiovese 75cl
Spirits
- Gin - tanqueray ten london dry
- €7
- Gin - the illusionist
- €8.5
- Gin - etsu japan premium
- €8.5
- Elaborato ad Hokkaido la sua ricetta segreta vede l'utilizzo di diverse botaniche giapponesi. Bacche, peperoni, tè e agrumi freschi tra cui lo yuzu, un piccolo agrume particolarmente profumato e dal gusto persistente.
- Gin - malfy originale
- €7
- Gin made in Italy ispirato ai sapori della costiera Amalfitana. Classico in stile Dry, con un sapore complesso di ginepro, liquirizia e agrumi quali limoni della costiera, pompelmo e arance di Sicilia. Molto bilanciato con note dolci e speziate
- GIN - Del professore Monsieur
- €8
- Rum - cane island barbados extra old
- €8
- Rum - rum diplomatico reserva exclusiva
- €8.5
- Rum - zacapa centenario 23
- €9
- Whisky - oban 14 yo classic malt
- €9
- Whisky - ardberg 10 yo
- €9
- Amaro - amaro del ciclista
- €5
- Amaro - jefferson
- €6
- Amaro - rupes
- €6
Cocktail
- Aperol spritz
- €5.5
- Aperol spritz
- €5.5
- Hugo spritz
- €6
- Tavernacolo hugo rosè
- €6
- Gin lemon
- €7.5
- Gin tonic
- €7.5
- Con gin Gordon's. Per le varianti con altri gin vedere prezzi spirits+tonica
- Cocktail
- €8.5
- Old Fashioned
- €8.5
- Bulleit bourbon, angostura, zucchero, scorza di arancia, amarena fabbri, essenza di arancia amara
- Negroni
- €8.5
- Vermouth, campari, gin
- Negroni sbagliato
- €8.5
- Vermouth, campari, spumante
Bibite e caffetteria
- Acqua san benedetto lattina 33 cl.
- €1.5
- Acqua nepi 75 cl.
- €3
- Coca cola 20 cl. vetro
- €3
- Coca cola zero 20 cl. vetro
- €3
- Chinotto neri 20 cl. vetro
- €3
- Caffè espresso
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €1.9
- The e tisane
- €2.5
- Schweppes tonica/lemon
- €2.5
- Acqua egeria 75 cl.
- €3
- Fanta
- €3
- Esta thè in lattina 33cl
- €3
- Limone o pesca
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