Menu 2025 - Taverne du Château de Chillon - Grill Mountain
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Type of cuisine
Swiss
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Preset menus
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Entrées
- Salade du jour
- CHF 18
Entrées - planchette à l’italienne
- Fromages
- CHF 16
- Assortiment de fromages italiens
- Charcuteries
- CHF 18
- Assortiment de charcuteries
- Planchette du baron pour 2 personnes
- CHF 24
- Fromages, charcuterie et antipasti
- Planchette valery pour 2 personnes
- CHF 28
- Assortiment de fromages, charcuterie et antipasti , mozzarella di bufala, carpaccio de viande de boeuf rassie et bruschette
- Assortiment méditerranéenne
- CHF 20
Découverte des entrecôtes du monde (155 CHF)
- Wagyu beef entrecôte 8+ cl
- 100 g (environ) race d’origine japonaise
- Entrecôte de bison
- 100 g (environ) provenant des grandes plaines américano-canadiennes
- Rio black
- 100 g (environ) d’entrecôte rassie de bœuf de la pampa argentine
- Wolowina
- 100 g (environ) d’entrecôte rassie de bœuf d’excellence de pologne
- Limousine
- 100 g (environ) d’entrecôte légèrement rassie de race de bœuf française rustique
Rôtisserie
- ½ poulet
- CHF 27
- Gigot d'agneau
- CHF 35
- Rouleau de boeuf
- CHF 38
- Porchetta
- CHF 38
- Cochon de lait
- CHF 32
- Gigot d'agneau
- CHF 35
- Porchetta
- CHF 35
- Roulade de poitrine de porc
L’incontournable tartare de bœuf
- Coupé au couteau légèrement rassis ou rassis 200 gr.
- CHF 42
- Servi avec salade et frites
Menu enfant / CHF 14.00 (jusqu’à 12 ans)
- Saucisse sicilienne ou boulettes de viande
- En accompagnement salade, pommes de terre au four et sauces maison
- Dessert boule glace au choix
- Penne sauce tomate
- Dessert boule de glace au choix
Pâtes uniquement les midis à 25
- Pesto et creme (penne ou spaghetti)
- Bolognaise à la sicilienne (penne ou spaghetti)
- Tomates et basilic (penne ou spaghetti)
- Etna (penne ou spaghetti)
- Aglio,olio et peperoncino (ail, huile et piment)
Fondues de viande coupée au couteau (S - 150 gr)
- Autour du bœuf
- CHF 37
- 3 sélections de choix
- Poitrine de poulet
- CHF 29
- Bœuf, poitrine de poulet
- CHF 35
Autres fondues au fromage
- Tomate (pp min. 2 personnes)
- CHF 34
- Servie avec des pommes de terre en robe des champs
- Tomate diavolo (pp min. 2 personnes)
- CHF 34
- Aux épices, servie avec des pommes de terre en robe des champs
- Fondue au fromage de chèvre (pp min. 2 personnes)
- CHF 34
- Une vraie délicatesse
Tour de suisse en fondues fromage
- Spécialité « caquelon comestible » (pp min. 2 personnes )
- CHF 29
- Environ 200gr.par personne
Fondue : composition en fromages
- Moitié-moitié
- Gruyère et vacherin
- Fribourgeoise
- Vacherin fribourgeois
- Appenzelloise
- Appenzeller
- Neuchâteloise
- Gruyère et emmental
- Suisse centrale
- Gruyère, emmental et sbrinz
- Glaronnaise
- Appenzeller , gruyère et un peu de schabziger
- Valaisanne
- Gruyère, vacherin et raclette AOP
- Suisse orientale
- Appenzeller, tilsit, avec du cidre à la place du vin blanc
Fromage à raclette de AOP suisse valais
- Fromage à raclette de AOP suisse valais
- CHF 27
- Servie avec pommes de terre en robe des champs, cornichon et petits oignions
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