Menu 2026 - Tavernetta Marinella
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Last update
October 18, 2021
Chef
Silvana Pisarenko
Type of cuisine
Campano
All food photos (134)
Starter
- Antipasto dei Contadini: Selezione di salumi di altissima qualità accompagnati da sottoli della tradizione contadina, formaggi stagionati e composte BIO
- €13
- Antipasto Marinella: Soffice di patate ai porcini, rotolo di verza ripieno, rape e patate, cannolo di melanzane violette e ricotta, peperone alla brace ripieno con acciughe e pane, spiedino di porro e prosciutto abbrustolito
- €13
- Percorso di carne cruda.
- €13
- Tartarre di chianina, carpaccio marinato, sfilacci di cuore bovino, essiccati ed affumicati
Main Course
- Fettuccelle con lardo di montagna e noci
- €12
- Pasta tirata a mano con lardo di Muccio di Castelpoto
- Candele Gragnanesi al ragù antico con pomodoro Sanmarzano "Gustarosso" 10 ore di cottura
- €12
- Pastificio Di Nola, carni locali
- Paccheri alla genovese di bue di Carrù
- €12
- Con cipolle ramate di Montoro, 20 ore di cottura
Dessert
- Torta di mele cotte con cremoso alla vaniglia, sbriciolata di cantucci e passito di Pantelleria
- €5
- "I ricordi del camino"
- Tortino caldo al cioccolato con gelato artigianale
- €5
- Cacao Amedei al 72%
- Tiramisù tradizionale
- €5
- Savoiardi, mascarpone, caffè Passalacqua
Drinks
- Bottle of water
- €1.5
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