Menu 2026 - Tegamino
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Last update
December 19, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (17)
All food photos (11)
Antipasti
- Supplì classico
- €5
- Riso, ragù di carne, mozzarella, parmigiano
- Supplì cacio & pepe
- €5
- Riso, pecorino romano, pepe
- Fiore di zucca
- €6
- Fiore di zucca in pastella, alici, mozzarella
- Filetto di baccalà
- €8
- Filetto di baccalà in pastella
- Sott'oli romaneschi
- €8
- Melanzane alla brace, carciofini, giardiniera
- Pane, burro e alici
- €9
- Pane casareccio roscioli, burro e alici selezione "pollastrini"
- Prosciutto e melone
- €10
- Prosciutto di bassiano, melone
- Polpetta "tegamino"
- €10
- Polpetta di bollito, salsa verde, pecorino romano
- Caprese di bufala
- €15
- Mozzarella di bufala dell'agro pontino, pomodoro cuore di bue
- Salumi laziali
- €18
- Prosciutto di bassiano, porchetta di ariccia, salsiccia cicolana, corallina di montefiascone, coppa di testa viterbese, capocollo di suino nero reatino
- Formaggi laziali
- €18
- Ricotta romana, caciotta amerina, fiocco della tuscia, camosciato di capra al carbone, caciomagno, provolone di formia, blu erborinato
Bruschette & insalatone
- Bruschetta aglio & olio
- €4
- Pane del forno roscioli, olio di roma IGP e aglio
- Bruschetta al pomodoro
- €5
- Pane del forno roscioli, olio di roma IGP e pomodoro fresco
- Bruschetta al prosciutto crudo di bassiano
- €6
- Pane del forno roscioli, olio di roma igp e prosciutto di bassiano
- Tris di bruschette
- €12
- Insalata fresca
- €13
- Insalata verde, olive nere, carote, mais, pomodorini di pachino
- Insalata lungomare
- €14
- Insalta verde, alici selezione "pollastrini" tonno, cipolla rossa fresca
- Insalata romanesca
- €15
- Insalata verde, rughetta, olive verdi, carciofini romaneschi, pomodori secchi
- Insalatа amatriciana
- €15
- Insalata verde, rughetta, pecorino amatriciano "matrù", guanciale croccante di amatrice, pomodorini di pachino
- Insalata deliziosa
- €15
- Insalata verde, pecorino amatriciano "gran riserva", uva sultanina, noci
- Caesar salad
- €15
- Insalata verde, pollo, pane tostato, salsa caesar
- Insalata delicata
- €16
- Insalata verde, avocado, salmone norvegese affumicato, limone, basilico fresco
Primi
- Cacio & pepe
- €13
- Tonnarelli, percorino romano, pepе
- Carbonara
- €14
- Mezze maniche, uova, guanciale amatriciano, pecorino romano, pepe
- Amatriciana
- €14
- Mezze maniche, salsa di pomodoro ovalone, guanciale amatriciano, pecorino romano, pеpе
- Gricia
- €14
- Mezze maniche, guanciale amatriciano, pecorino romano, pepe
- Arrabbiata
- €12
- Penne, salsa di pomodoro ovalone, aglio, peperoncino, prezzemolo
- Pomodoro & basilico
- €12
- Spaghetti, salsa di pomodoro ovalone, basilico fresco
- Aglio, olio e peperoncino
- €12
- Spaghetti, olio di roma IGP, aglio, peperoncino
- Spaghetti cicoria e pecorino
- €14
- Spaghetti, cicoria ripassata, pecorino romano
- Linguine al tonno
- €14
- Linguine, salsa di pomodoro ovalone, filetto di tonno, prezzemolo
- Fettuccine alfredо
- €15
- Fettuccine, burro, parmigiano reggiano 30 mesi
- Gnocchi della tradizione
- €15
- Gnocchi, salsa di pomodoro ovalone, pecorino e basilico fresco
- Fettuccine al ragù bianco di cortile
- €16
- Fettuccine, ragù di pollo, coniglio e anatra, pecorino romano
- Lasagna della tradizione
- €16
- Sfoglia, ragù di manzo, besciamella e parmigiano reggiano 30 mesi
- Cannelloni "tegamino"
- €17
- Cannelloni ripieni di ricotta romana, spinaci dell'agro pontino, gratinati al sugo di pomodoro ovalone e fior di latte
Secondi
- Frittata di patate romanesca
- €17
- Frittata senza uova con patate, salsa di pomodoro, cipolla e basilico fresco
- Polpette al sugo
- €18
- Polpette di carne, sugo di pomodori pelati dell'agro pontino
- Trippa alla romana
- €18
- Trippa, salsa di pomodoro ovalone, pecorino romano, mentuccia romana
- Saltimbосса alla romana
- €19
- Fettine di vitella, prosciutto crudo di bassiano, salvia
- Straccetti con rucola e scaglie di grana
- €19
- Fettine di manzo tagliate a strisce, rucola e scaglie di grana
- Pollo alla romana con i peperoni
- €19
- Pollo, peperoni rossi e gialli, salsa di pomodoro ovalone
- Abbacchio alla "scottaditо"
- €22
- Costolette di abbacchio, rosmarino, fiocchi di sale
- Baccalà alla romana
- €22
- Baccalà, salsa di pomodoro, patate, uvetta, pinoli, olive nere
- Involtino “tegamino"
- €24
- Fettina di manzo ripiena di guanciale amatriciano, carote, sedano, salsa di pomodoro, pecorino romano
- Filetto alla griglia
- €28
- Filetto al pepe verdе
- €29
- Filetto con rucola e scaglie di grana
- €29
Contorni
- Insalatina di campo
- €5
- Cicoria ripassata
- €6
- Patate al forno
- €6
- Patatine fritte*
- €6
Pizze
- Margherita
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico
- Amatrice
- €14
- Salsa di pomodoro ovalone, mozzarella, guanciale amatriciano
- Anzio
- €14
- Salsa di pomodoro, alici pollastrini, origano, olio E.V.O.
- Bassiano
- €16
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, prosciutto di bassiano
- Cacio & pepe
- €12
- Mozzarella, pecorino romano, pеpе
- Fiorella
- €14
- Mozzarella, fiori di zucca, alici di anzio
- Quattro formaggi laziali
- €16
- Mozzarella di bufala dell'agro pontino, blu erborinato, fiocco della tuscia e caciotta amerina
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Ciambelline al vino e moscato di terracina
- €7
- Panna cotta
- €7
- Crostata ricotta e visciole
- €8
- Maritozzo artigianale "tegamino"
- €8
- Frutta di stagione
- €8
Bibite
- Acqua san pellegrino 75 cl bott. vetro
- €4
- Acqua panna 75 cl bott. vetro
- €4
- Succhi di frutta valfrutta bio 20 cl
- €4
- Arancia / ace / pera / mirtillo / ananas
- Coca cola / coca zero / fanta / sprite 33 cl
- €4
- Acqua tonica galvanina bio 35 cl
- €4
- Tè limone / pesca galvanina bio 35 cl
- €5
- Chinotto galvanina bio 35 cl
- €5
- Limonata galvanina bio 35 cl
- €5
- Melagrana galvanina bio 35 cl
- €5
- Cedrata galvanina bio 35 cl
- €5
Bollicine
- Spumante blanc de blancs
- €19
- Prosecco DOC treviso extra dry
- €24
- Franciacorta brut DOCG biо
- €39
- Montelliana - valdobbiadene prosecco superiore DOCG extra dry
- €29
Vini bianchi
- Chardonnay IGP
- €25
- Pinot grigio DOC
- €24
- Traminer aromatico IGP
- €24
- Verduzzo DOС
- €24
- Passerina del frusinate IGT ilia
- €25
- Sicilia bianco - grillo DOC "grì" bio
- €26
- Ribolla gialla DOC collio
- €27
- Pecorino superiore DOC traboссheтto
- €27
- Roero arneis DOCG "terè"
- €29
- Frascati superiore DOCG eremo tuscolano
- €29
- Moscato d'asti DOCG "poderi gallina”
- €30
- Vermentino di toscana IGT "campofitto"
- €32
Vini rosati
- Chiaretto bardolino classico DOC
- €24
- Cerasuolo d'abruzzo DOC bio iava
- €25
Vini rossi
- Lambrusco mantovano IGP amabile "il conte"
- €24
- Merlot IGP
- €25
- Pinot nero DOC
- €25
- Refosco DOC dal penducolo rosso
- €25
- Cesenese nero di castelfranco IGP propositum
- €99
- Chianti DOCG "celsus"
- €27
- Montepulciano d'abruzzo DOC modà talamonti
- €27
- Cesanese del piglio DOCG cerciole rosso
- €27
- Nero d'avola DOC sicilia rosso "nero" biologico
- €27
- Primitivo di manduria DOP "vini dell'arcо"
- €29
- Nebbiolo langhe DOC "ruè"
- €30
- Montefalco sagrantino DOCG "carlo re" 2018
- €65
- Amarone della valpolicella DOCG
- €69
- Brunello di montalcino DOCG "poggio dell'aquila" bio
- €75
- Barolo DOCG
- €75
Vino della casa
- Pecorino IGP bio - calice
- €6
- Montepulciano d'abruzzo DOC bio - calice
- €6
Cocktails
- Sex on the beach
- €8
- Vodka, peach tree, orange juice, cranberry juice
- Tequila sunrise
- €8
- Tequila, orange juice, grenadine syrup
- Mai tai
- €8
- White rum, dark rum, orgeat, orange juice, grenadine syrup
- Gin fizz
- €8
- Gin, lemon juice, sugar, soda
- Mint julep
- €8
- Bourbon, mint, sugar, lime, angostura
- Old fashioned
- €8
- Bourbon, sugar, angostura, orange bitter, soda
- Boulevardier
- €8
- Bourbon, campari, martini rosso
- Fernandito
- €8
- Fernet branca, cola
- Cuba libre
- €8
- Dark rum, lime, cola
- Dark & stormy
- €8
- Dark rum, lime, ginger beer
- Mojito
- €8
- White rum, soda, lime, sugar, mint
- Piña colada
- €8
- White rum, pineapple, coconut syrup
- Caipirinha
- €8
- Cachaça, lime, sugar
- Caipiroska
- €8
- Vodka, lime, sugar
- Negroni
- €8
- Gin, campari, martini rosso
- Negrosky
- €8
- Vodka, campari, martini rosso
- Negroni sbagliato
- €8
- Prosecco, campari, martini rosso
- Americano
- €8
- Campari, martini rosso, soda
- Milano-torino
- €8
- Campari, martini rosso
- Black russian
- €8
- Vodka, kahlua
- White russian
- €8
- Vodka, kahlua, heavy cream
- Moscow mule
- €8
- Vodka, angostura, sugar, lime, ginger beer
- London mule
- €8
- Gin, angostura, sugar, lime, ginger beer
- Sea breeze
- €8
- Vodka, grapefruit juice, cranberry juice
- Palomа
- €8
- Tequila, lime, agave syrup, grapefruit juice, tonic
- Bloody mary
- €8
- Vodka, tomato juice, salt, pepper, lemon juice, tabasco, worcestershire sauce
- Long island
- €8
- Vodka, gin, rum, triple sec, lime, sugar, cola
- Long beach
- €8
- Vodka, gin, rum, triple sec, cranberry, lime, lemon
- Amaretto sour
- €8
- Disaronno, lime, sugar, angostura, orange bitter
- Whiskey sour
- €8
- Bourbon, lime, sugar, angostura, orange bitter
- Cosmopolitan
- €8
- Vodka, triple sec, lime, cranberry juice
- Margarita
- €8
- Tequila, triple sec, lime, salt
- Daiquiri
- €8
- Rum, lime, sugar
- Manhattan
- €8
- Bourbon, martini rosso, angostura
- Gin & tonic
- €8
- Gin, tonic water
Spritz
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco, soda
- Campari spritz
- €8
- Campari, prosecco, soda
- Hugo spritz
- €8
- St. germain, prosecco, soda
- Limoncello spritz
- €8
- Limoncello, galliano, prosecco, lemon
- Passion spritz
- €8
- Aperol, passoa, maracuja syrup, prosecco, soda
Virgin cocktails
- Piña colada
- €7
- Pineapple, coconut syrup
- Sex on the beach
- €7
- Orange juice, peach juice, cranberry juice
- Apple breeze
- €7
- Apple juice, cranberry juice, lemon
- Blueberry
- €7
- Blueberry juice, lime, mint, tonic water
- Mojito
- €7
- Ginger ale, lime, mint, sugar
- Shirley temple
- €7
- Grenadine syrup, ginger ale, tonic water
- Summer sunrise
- €7
- Pinapple juice, strawberry syrup, sprite
- Strawberry mojito
- €7
- Ginger ale, lemon, strawberry, sugar, lime, mint
Prosecco valdobbiadene superiore DOCG
- Prosecco valdobbiadene superiore DOCG
- €6
Birre alla spina
- Lager - birra del borgo 40 cl
- €6
- Maledetta - birra del borgo 30 cl
- €6
- Lisa - birra del borgo 30 cl
- €6
Birre in bottiglia
- Franziskaner weissbier hefe 50 cl
- €5
- Reale birra del borgo 33 cl
- €5
- Corona extra 33 cl
- €5
- Guinness draught 33 cl
- €5
- La saracena senza glutine birra del borgo 33 cl
- €5
- Corona cero 33 cl
- €5
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