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Menu 2025 - Telero
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Chef
José Raúl Fenollar y Dora Monzó
Type of cuisine
Spanish
All food photos (136)
Sugerencias
- Huevos Rotos Con Jamón Ibérico
- €12.9
- Huevos rotos con jamón ibérico, pimientos del padrón y patatas fritas caseras
- Anchoas Del Cantábrico '00'
- €13.9
- 6 filetes de anchoas del cantábrico '00'
- Calamares, Parmentier De Patata a La Tinta De Calamar Y Mojo Picón
- €18.9
- Calamares a la plancha, sus escombros y parmentier de patata a la tinta de calamar y mojo picón
Entrantes
- Buñuelos Crujientes De Bacalao
- €3
- Muy crujientes con brandada de bacalao
- Coca De Dacsa De Cochinita Pibil
- €3
- Tradicional masa de coca de dacsa con una cochinita pibil hipersabrosa
- Coca De Dacsa De Gamba en Bleda
- €3
- Tradicional masa de coca de dacsa con salteado de gambitas, acelgas y pimentón de la vera
- Coca De Dacsa De Tomate
- €3
- Tomate frito, atún, huevo duro y anchoa
- Crujiente De Queso Cremoso
- €3
- Con mermelada de tomate al orégano
- Dátiles Rey Salomón Rellenos De Crema De Queso
- €3
- Con toping de quicos y pimentón de la vera
- Ensaladilla Telero
- €3
- Con encurtidos
- Montadito De Anchoa Del Cantábrico
- €3
- Anchoa tamaño '00' sobre una tosta con tomate rallado
- Piruleta De Gambón
- €3
- Con mayonesa de soja y wasabi
- Vieira Telero
- €6.9
- A la plancha sobre lecho de verduritas al jengibre y gratinado de allioli a la miel
- Ensalada De Burrata Italiana
- €12.9
- Cremosa burrata italiana con berenjena a la llama, tomatitos al horno y aceite de albahaca
- Espencat Asado a La Brasa Con Salazón
- €12.9
- Berenjena y pimiento rojo a la brasa con salazón casero
- Ensalada De Atún Rojo Con Ventresca De Atún en Aceite
- €13.9
- Mezcla de lechugas variadas, con ventresca de atún en aceite
- Pulpo a La Brasa Con Salsa De Naranja
- €18.9
- Pata de pulpo a la brasa con una salsa gastrique de naranja
- servicio De Pan De Masa Madre
- €2
- Servido con tomate natural rallado y allioli (por persona y a mesa completa)
Arroces (Min. 2 Pax)
- Meloso De Carrillera De Ternera
- €11.9
- Con carrillera de ternera supermelosa
- Meloso De Setas Y Confit De Pato
- €11.9
- Con muslito de pato confitado y setas
- Meloso Negro Mar Y Montaña
- €11.9
- Con sepia, secreto ibérico y tinta de calamar
- Fideuá Melosa
- €14.9
- Con gambas, cigalas y salteado de espárragos y ajos tiernos
- Meloso De Gambas Y Cigalas
- €14.9
- Con gambas y cigalas
- Meloso De Bogavante
- €20.9
- 1/2 bogavante por persona
Carnes
- Menú : Secreto De Angus Con Salsa De Vino Tinto Y Frutos Rojos
- €16.9
- Entrecot De Vaca
- €19.9
- Entrecot de vaca madurado 21 días
- Magret De Pato Con Salsa De Frutas
- €19.9
- Magret a la plancha con coulis de frutas
- Pluma Ibérica De Bellota
- €21.9
- Con salsa de higos
- Solomillo De Añojo
- €23.9
- Con salsa bordelesa de vino tinto y cebolla salteada
- Extra Salsas: Roquefort O Pimienta Verde
- €2
- Extra Foie De Pato
- €5
Pescados
- Menú : Gallineta Con Salsa De Pimienta Verde
- €16.9
- Pescado del día que entra en el menú
- Bacalao Gratinado Al Allioli De Miel
- €20.9
- Bacalo confitado y gratinado con allioli de miel
- Corvina
- €21.9
- Pescado salvaje de lonja
- Lomo De Atún Rojo
- €23.9
- Taco de atún rojo salvaje a la plancha
Postres
- Tarta De Queso Con Frutos Rojos
- €3.9
- Un dulce pecado
- Helados Artesanos
- €4.9
- Hechos en el restaurante. Pregunte sabores
- Tarta Casera De Chocolate Con Helado Mantecado
- €4.9
- Tarta De Almendras Al Café
- €4.9
- Tarta de almendras con un toque de café y una salsa de naranja...
- Estocolmo De Limón Y Turrón
- €4.9
- Mouse de limón y turrón con una fina capa de mermelada de albericoque y flameada crujiente
Carta De Vinos (Todos / Tinto / Blanco / Espumoso / Cervezas )
- Caña 33 Cl Warsteiner
- €2.5
- Alhambra Reserva 1925
- €2.9
- IPA Antiga
- €4.9
- Mahou Tostada 0,0º
- €2.5
- Yakka Lager
- €3.9
- Marieta
- €15.9
- D.O. rias baixas
- Aradon Blanco
- €16.9
- D.O. rioja
- Aradon Rosado
- €16.9
- D.O. rioja
- Blanc De Trilogía
- €16.9
- D.O. Valencia
- Blanc Pescador Premium
- €16.9
- D.O. - ampurdán - empordà
- José Pariente Verdejo
- €16.9
- D.O. - rueda
- Palacio De Bornos S.B.
- €16.9
- D.O. - rueda
- Pasión De Bobal
- €16.9
- D.O. utiel-requena
- Sarria Rosado
- €16.9
- D.O. - Navarra
- Tarima Mediterráneo
- €16.9
- D.O. - Alicante
- Aradon Crianza
- €18.9
- D.O. - rioja
- Inesperado / Unexpected
- €18.9
- D.O. pago de aylé
- Izadi Larrosa
- €18.9
- D.O. rioja
- Juan Gil 12 Meses
- €18.9
- D.O. Jumilla
- Semele Crianza
- €18.9
- D.O. ribera del duero
- Vizcarra Senda Del Oro
- €18.9
- D.O. Ribera del duero
- Fan D'oro
- €19.9
- D.O. ribera del duero
- Gewurztraminer
- €19.9
- D.O. somontano
- La Vella
- €19.9
- D.O. valencia
- Las Cuatro
- €20.9
- D.O. pago chozas carrascal
- Xtmo-Extremo
- €20.9
- D.O. valencia
- Agustí Torelló Reserva
- €21.9
- D.O. cava
- Habla Del Silencio
- €21.9
- D.O. v.t. de extremadura
- Pazo Casanova
- €21.9
- D.O. ribeiro
- Pinka L'ombre
- €21.9
- D.O. ribeiro
- Trilogía
- €21.9
- D.O. valencia
- Valduero Blanco
- €21.9
- D.O. Ribera del Duero
- Borsao Tres Picos
- €23.9
- D.O. campo de borja
- Rafael Cambra Uno
- €23.9
- D.O. valencia
- Tres Viñas
- €23.9
- D.O. rioja
- Valdesil
- €23.9
- D.O. valdeorras
- Willi Haag Riesling Trocken
- €23.9
- Caprasia
- €24.9
- D.O. utiel-requena
- Caserio De Dueñas F.B.
- €24.9
- D.O. rueda
- Cepas Viejas
- €24.9
- D.O. bierzo
- Las Ocho
- €24.9
- D.O. pago chozas carrascal
- Martín Codax Lias
- €24.9
- D.O. rias baixas
- Rolland Galarreta Ribera Del Duero
- €24.9
- D.O. ribera del duero
- El Nómada
- €25.9
- D.O. rioja
- Ángeles De Amaren
- €26.9
- D.O. rioja
- L’ombre Simone
- €26.9
- D.O. ribeiro
- Chozas Carrascal Brut Nature Res.
- €27.9
- D.O. cava
- Impromptu S.B.
- €29.9
- D.O. utiel-requena
- Plácet
- €29.9
- Rys Bajo Velo
- €29.9
- D.O. rueda
- Villota Tinto
- €29.9
- D.O. rioja
- La Mar
- €30.9
- D.O. rias baixas
- Sentencia
- €30.9
- D.O. utiel-requena
- Arzuaga Crianza
- €31.9
- D.O. ribera del duero
- Finca L’argatá Crianza
- €31.9
- D.O. montsant
- Bassus Pinot Noir
- €32.9
- D.O. utiel-requena
- Cumal
- €32.9
- D.O. v.t. de castilla y león
- Domaine Du Colombier Cuvée Gaby
- €33.9
- D.O. AOC crozes-hermitage
- Finca Terrerazo
- €33.9
- D.O. V.T. el terrerazo
- Fransola
- €33.9
- D.O. penedés
- Cienfuegos
- €34.9
- D.O. V.T. de castilla y león
- Abadia Retuerta Selección Especial
- €36.9
- D.O. V.T. de castilla y león
- Bembibre
- €36.9
- D.O. bierzo
- Bosque De Matasnos
- €36.9
- D.O. ribera del duero
- El Ciervo Riesling
- €36.9
- D.O. wachau
- La Prohibición
- €36.9
- D.O. bierzo
- Paco&lola Vintage
- €36.9
- D.O. rias baixas
- Gramona III Lustros
- €38.9
- D.O. cava
- Sons De Prades Chardonnay
- €38.9
- D.o. conca de barberá
- San Román
- €39.9
- D.o. Toro
- Pago De Carraovejas Crianza
- €41.9
- D.o. Ribera del duero
- Marimar Estate La Masia
- €42.9
- D.o. Russian river valley ava
- Domaine Les Prieuré Des Papes
- €43.9
- D.o. Aoc châteauneuf-du-pape
- Finca Montepedroso Enoteca
- €44.9
- D.o. Rueda
- Villota Viña Gena Viñedo Singular
- €44.9
- D.o. Rioja
- Alto Moncayo
- €46.9
- D.o. Campo de borja
- El Cabernet Franc De Chozas Carrascal
- €49.8
- D.o. Pago chozas carrascal
- 200 Monges Reserva
- €49.9
- D.o. Rioja
- El Ciervo Gold Riesling
- €49.9
- D.o. Wachau
- Purgatori
- €49.9
- D.o. Costers del segre
- Tr3 Smano Vendimia
- €49.9
- D.o. Ribera del duero
- Ximenez-Espínola F.L.
- €49.9
- D.o. jerez y manzanilla
- Clío
- €54.9
- D.o. Jumilla
- Victorino
- €54.9
- D.o. Toro
- Artadi Valdeginés
- €64.9
- D.o. Rioja
- Chivite Colección 125 Fb
- €69.9
- D.o. Navarra
- Remelluri Blanco
- €79.9
- D.o. Rioja
- Amancio
- €109.9
- D.o. Rioja
- Finca El Bosque
- €109.9
- D.o. Rioja
- La Nieta
- €109.9
- D.o. Rioja
- Remelluri Blanco Magnum
- €159.9
- D.o. Rioja
- El Nido
- €199.9
- D.o. Jumilla
- Pedrouzos Magnum
- €239.9
- D.o. Valdeorras
Refrescos
- Refrescos 20cl
- €1.7
- Coca colas, fantas, bitter kas, tónicas y similares
Cafés
- Café Solo
- €1.5
- Café solo expreso
- Café Del Tiempo (Con Hielo)
- €1.9
- Café del tiempo con hielo y limón o solo con hielo
- Cortado
- €1.9
- Mitad café mitad leche en taza mediana
- Infusiones
- €1.9
- Infusiones.. té negro, rojo o verde, poleo menta, manzanilla, tomillo, roiboos
- Café Bombon
- €2.3
- Café con leche condensada
- Café Con Leche
- €2.3
- Café con leche en taza grande
- Infusión Del Tiempo
- €2.3
- Infusión con hielo o hielo y limón
- Cremaet
- €2.9
- Café con licor quemado.. ron, coñac o whisky
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