Menu 2026 - Tenuta Borgo al Sole
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Last update
March 18, 2026
Type of cuisine
Toscano
All food photos (48)
Antipasti
- Carpaccio di lingua di manzo tiepido con la nostra salsa verde e cipolla caramellata
- €10
- Burratina afummicata su carciofi croccanti appena scottati e chips di parmiiano
- €12
- Uovo pochet su vellutata di pecorino dolce e scaglie di tartufo di stagione
- €14
- Terrina di fegatini al nostro vinsanto con i suoi crostini
- €8
Primi piatti
- Ravioli maremmani con ragù toscano del Borgo e pinoli croccanti
- €15
- Pici con ragù bianco del nostro cortile
- €14
- Risotto agli asparagi mantecato con la sua crema e zabaione salato
- €15
- Maltagliati pistoiesi alla nana muta
- €15
- Gnocchetti casalinghi pepe e limone con ragù di baccalà alla livornese
- €15
Secondi
- Tagliata di manzo del nostro allevamento con tartufo di stagione
- €24
- Guancia di manzo brasata al Chianti, su soffice di purè rustico e riduzione di aceto balsamico
- €15
- Contorni
- €4
- Patate o Verdure del nostro orto al forno, carciofi fritti
- Tartare di manzo con stracciatella e pistacchi
- €15
- Medaglioni di coniglio ripieno di pomodori secchi, erbe aroatiche e pecorino su letto di carciofi
- €20
- Fritto Toscano con le sue verdure
- €20
Dessert
- Tiramisù
- €5
- cantuccini sanminiatesi con vinsanto di ns. produzione
- €7
- Cremoso di cioccolato su base di biscotto salato e yogurt greco
- €6
- millefoglie con crema schantilly e purea al frutto della passione
- €5
Bevande
- Acqua 0,75lt
- €2
- Bibite
- €2.5
- Birra artigianale 33cl
- €6
- Birra72
- Birra 33cl
- €3.5
- Amari
- €3
- Caffè
- €1
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