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Menu 2024 - Tenuta Caminata
Via Caminata snc, 87046, Montalto Uffugo
EuropeanAverage price €30
9.7
(84 reviews)
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Chef
Rosario Miceli
Type of cuisine
European
Menu photos (8)
+6
All food photos (88)
+84
Antipasti
- Crudo di pesce (secondo disponibilità del pescato)
- €18
- Finissima di polpo con mela verde, e frutti rossi
- €13
- Crudo di gambero rosso con panzanella alla mediterranea
- €15
- Guazzetto yellow di pesce con crostini
- €12
- Carpaccio di mare fumé al tartufo su misticanza e citronette
- €14
- Tonnata di vitello alla nostra maniera e la sua salsa
- €10
- Parmigiana di melanzane e zucchine vegetariana su vellutata di pomodoro e basilico
- €9
- Albese di manzo marinato al sale rosa e tartufo
- €13
- Culatello di zibello DOP con burrata e giardiniera homemade
- €10
- Tagliere di salumi e formaggi calabresi con crostini e patè di olive
- €12
Primi
- Riso vialone mantecato al prosecco con capasanta e polvere di rose
- €13
- Ravioli cernia e limone con demi-glace di pesce e salicornia
- €15
- Mezze maniche di gragnano alla carbonara di pesce spada e caviale di salmone
- €15
- Tagliolini gambero rosso julienne di zucchine e gocce di basilico
- €15
- Panciotto di melanzane e burrata con vellutata di datterino giallo e rosso
- €10
- Maccheroni cacio pepe e tartufo
- €12
- Gnocchi di patate alla ‘nduja con pomodorini del piennolo, pesto di rucola e pecorino
- €11
- Maccheroni all'amatriciana 2.0
- €10
Secondi
- Grill di pesce misto (gamberoni, aragostelle, seppia e tonno)
- €20
- Frittura di paranza ( pescato del giorno)
- €16
- Trancio di salmone scottato alle erbette aromatiche su letto di asparagi e mandorle tostate
- €14
- Tataki di tonno arrosto con cipolla caramellata e misticanza
- €14
- Polpo e patate arrosto dello chef
- €12
- Tagliata di controfiletto di scottona all'olio aromatico e scaglie di parmigiano
- €15
- Filetto di manzo arrosto con patate al sale accompagnato con fonduta al tartufo
- €18
- Filetto di maialino nero CBT ai cinque pepi e salsa alla senape digione
- €13
Contorni
- Patate al sale
- €4
- Patate al rosmarino
- €4
- Verdure di stagione ripassate
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Insalata mista
- €4
Frutta & dolce
- Dessert
- €5
- Tiramisù
- €5
- Panna cotta
- €5
- Mille foglie nocciola e cioccolato
- €5
- Semifreddo alla frutta
- €5
- Gelato
- €5
- Frutta di stagione
- €4
Bibite e liquori
- Acqua minerale in bottiglia
- €2
- Bibite
- €3
- Birra 33 cl
- €3
- Birra alla spina piccola
- €3
- Birra alla spina media
- €5
- Amari
- €3
- Amari superior
- €4
- Liquori
- €3
- Grappe
- €4
- Distillati
- €5
- Distillati superior
- €7
- Caffè
- €1
Frequently Asked Questions
Tenuta Caminata
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