Menu 2026 - Tenuta De L'Annunziata - Quercus
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Last update
February 28, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (1)
Preset menus
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Antipasti
- Vellutata di zucca, involtino di verza e robiola, tuorlo fritto e provola affumicata
- €16
- Salmerino dei nostri laghi semicotto, radicchio, lardo e salsa acida al tè nero
- €18
- Prosciutto crudo nostrano, gnocchetti fritti , crema al mascarpone e gorgonzola
- €18
- Millefoglie di fegato d’oca, croccante alla frutta secca, champignon, vinaigrette agli agrumi e peperoncino
- €24
Primi piatti
- Riso carnaroli, zucca, provola e liquirizia - min. per 2 persone
- €18
- Spaghettone cotto in estratto di prosciutto crudo, burro d’alpe e ricotta affumicata
- €18
- Gnocchi di patata e tartufo, taleggio e carciofi
- €18
- Tortelli ripieni, stufato di coniglio, zabaione e salvia
- €20
Piatti principali di pesce
- Coregone alla mugnaia, mousseline di patata e cima di rapa ripassata
- €30
- Lucioperca in crosta alle erbe amare, mousseline di patata, funghi e il suo estratto
- €34
Piatti principali di carne
- Cotoletta di vitello alla milanese, patate arrostite e insalatina di rucola con pomodorini
- €32
- Trilogia di anatra con tartelletta di zucca, lardo e tartufo
- €36
- Chateaubriand con patate duchesse e salsa bernese - p.p
- €48
- Min. per 2 persone
Pasticceria
- Consistenza di bergamotto, yogurt e cioccolato bianco
- €14
- Variazione di cioccolato, lampone e peperoncino
- €14
- Millefoglie classica
- €14
- Tarte tatin di mela con gelato vaniglia
- €14
- Selezione di formaggi di aziende agricol e del territorio
- €18
- Crèpe suzette flambé con gelato alla vaniglia
- €24
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