Menu 2026 - Tenuta Lunoa
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Last update
November 21, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (9)
Antipasti di mare
- Insalata di mare in chiave contemporanea
- €17
- Baccalà mantecato
- €13
- Polpette di baccalà mantecato con cipolla di tropea caramellata, servita su vellutata di piselli e pane croccante.
- Polpo brasato agli agrumi
- €15
- Polpo brasato, patata affumicata, olio al prezzemolo, zeste di arancia e cappero.
- Impepata di cozze
- €12
- Imрератa di cozze veraci, pepe nero, olio evo sfumato al vino biancо.
Antipasti di terra
- Tartare Lunoa
- €15
- Tartare di manzo agli agrumi terra di pane al rosmarino, porcini, rucola, capperi e cipolla frittа.
- Carpaccio di manzo
- €14
- Carpaccio di manzo, zeste di lime, rucola, scaglie di grana e pomodorini
- Crudo & cacio
- €12
- Selezione di salumi e formaggi
- Montanara d'autore
- €10.5
- Montanara fantasia dello chef
Primi di mare
- Cavatelli all' essenza di mare
- €15
- Cavatelli freschi con burro ai crostacei & assortimento di frutti di mare.
- Carbonara di mare
- €15
- Spaghettone fresco con crema d' uovo al pecoriño fantasia di mare, pepe nero macinato & zeste di limone.
- Orecchiette terra & mare
- €14
- Orecchiette fresche con crema di fagioli, vongole veraci, e cipolla croccante.
- Paccheri all' astice (min 2 persone)
- €25
- Paccheri all' astice con emulsione di bisque e zeste di limе.
Primi di terra
- Orecchiette al crusco
- €13
- Orecchiette con salsiccia lucana, mollica fritta e peperone crusco.
- Ravioli al profumo di bosco
- €15
- Ravioli ripieni di porcini, con cardoncelli spadellatiі, croccante di guanciale, crema di parmigiano
- Tagliatelle profumate
- €13
- Tagliatelle fresche in crema di tartufo. Con funghi porcini, sfumate al vino bianco.
- Brontea
- €13
- Strozzapreti freschi avvolti in salsiccia artigianale, granella & pesto di pistacchio di bronte, serviti con vellutata di parmigiano reggiano DOC.
Secondi di mare
- Rosso di mare
- €16
- Moscardini e polpo brasati in salsa di pomodorini, olive nere e prezzemolo, serviti con crostini dorati e chips di capperi croccanti.
- Polpo & terra
- €18
- Polpo in doppia cottura su crema di patate, con terra di pane al rosmarino.
- Tagliata di tonno
- €18
- Tagliata di tonno pinna blu scottata, servita con rucola fresca. Pomodorini, scaglie di grana padano DOP e glace al balsamico.
- Baccalà in crosta
- €17
- Baccalà in pastella su vellutata di ceci, chips di peperone crusco e olio evo al rosmarino
- Sinfonia di mare
- €18
- Calamari e gamberi fritti, accompagnati da verdure croccanti in pastella.
Secondi di terra
- La guancia
- €19
- Guancia di manzo brasata сотта a bassa temperatura con riduzione al vino rosso spuma di patate e crumble di pane al rosmarino.
- Tagliata di manzo
- €24
- Tagliata di scottona con rucola. Grana padano DOP, pomodorini e glassa di aсеto вalsamicсо
- Braciola reale
- €19
- Braciola di cavallo cotta a bassa temperatura con datterino e riduzione di vino rosso.
- Picanha in due sfumature
- €27
- Taglio di picanha alla griglia al doppio sapore servita con guacamole e salsa chimichurri.
Pizze
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- 4 Stagioni
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive.
- Prosciutto & funghі
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi chamignon, prosciutto cotto
- La speckosa
- €12
- Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola, cipolla di tropea.
- Crudo & fresca
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana e pomodorini.
- Rustica
- €10
- Mozzarella, rucola croccante, pomodorini e grana in cottura.
- Lucana
- €13
- Mozzarella, crema di patate, chips di crusco e salsiccia fresca
- Mare
- €15
- Mozzarella, selezione di frutti di mare
- Carpaccio
- €14
- Mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, carpaccio di manzo, scaglie di grana, zeste di lime, pomodorini e glassa di aceto balsamicо.
- Crusco & crema
- €14
- Mozzarella, crema di ceci, baccalà, chips di cruscо
- Cacio & pepe
- €12
- Mozzarella, crema di parmigiano, noci, gorgonzola, guanciale croccante di norcia.
- Foglia
- €13
- Mozzarella, crema di piselli, stracciatella, prosciutto crudo e granella di pistacchio.
- Bacio
- €13
- Mozzarella, prosciutto crudo, marmellata di fichi, noci tostate.
- Terra
- €13
- Mozzarella, crema di tartufo, porcini e salsiccia fresca
Dolci
- Millefoglie ai frutti di bosco
- €6
- Cremoso al mascarpone
- €6
- Sorbetto al limone
- €4
Caffè
- Espresso
- €1.5
- Espresso Macchiato
- €1.8
- Cappuccino
- €2
- Ginseng
- €2
- Amaro o dolce
Aperitivi
- Gin malfy tonic
- €10
- Gin terra madre tonic
- €10
- London dry gin small batch distilled / made in italy
- Gin monkey 47 tonic
- €12
- Schwarzwald dry gin
- Gin bombay saphire sunset tonic
- €12
- London dry gin sunset special édition
- Gin engine tonic
- €10
- Fuel the dream Italian organic gin
- Gin bulldog tonic
- €12
- London dry gin crafted with twelve botanicals
- Gin mare tonic
- €12
- Prosecco
- €4
- Aperol Spritz
- €5
- Campari spritz
- €5
- Campari gin
- €6
- Campari prosecco
- €5
Softdrink
- Aqua liscia/frizzante
- €1.9
- Coca cola 33cl
- €2.5
- Fanta 33cl
- €2.5
- Redbull
- €4
- Succo
- €2.5
- Tea limone/pesca
- €2.5
Birre
- Ichnusa
- €4
- Birra di sardegna
- Taranta
- €6
- Birra salento gusto morbido, ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi e la rende intrigante. ( 6% vol)
- Beggia
- €6
- Birra salento ambrata, gusto morbido
Vini rossi
- Amarone della valpolicella villa bella
- €75
- Nero di troia terrecarsiche
- €17
- Primitivo fanova riserva terrecarsiche
- €54
- Chianti classico rocca delle macie
- €39
- Cardilla
- €30
- Nero d’avola cantine pellegrino
- Lybante terre barocco
- €18
- Puglia
Vini rosati
- Agorà rosé
- €24
- Bombino nero e aleatico, frizzantino
- Rapitalà rosato
- €32
- Terre siciliane
- Murgia rosa terrecarsiche 750ml
- €18
- Lybante terre barocco
- €18
- Puglia
Vini bianchi
- Agorà bianco
- €22
- Cantalupi chardonnay
- €18
- Falanghina
- €25
- Lunanera greco di tufo
- €30
- Re manfredi basilicata
- €36
- Lybante terre barocco
- €18
- Puglia
Champagne & prosecco
- Moet chandon
- €120
- Moet chandon rosé
- €130
- Berlucchi
- €78
- Franciacorta cuvée imperiale
- Berlucchi rosé
- €70
- Franciacorte cuvée imperiale rosé
- Ferrari brut
- €78
- Prosecco
- €30
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