Menu 2025 - Teresa Carles
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 19, 2025
Chef
Teresa Carles
Type of cuisine
International
Menu photos (8)
All food photos (298)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Available on Dec 31
Para picar y entrantes
- Pan integral con semillas y nueces, tomate rallado, aceite de oliva virgen extra de algerri
- €3.1
- Pan integral con semillas y nueces, cabeza de ajos asados, tomates de colgar
- €4.5
- Croqueta de setas
- €2
- Croqueta de calabaza y gorgonzola
- €2
- Croqueta de “morcilla”, puerros y piñones
- €2
- Surtidos de 6 croquetas (2 x tipologia)
- €11.95
- Bomba de la barceloneta vegana
- €4.5
- Alioli de soja, salsa brava
- Buñuelos de espinacas
- €9.5
- A la catalana con pasas y piñones, chutney de boniato, manzana y naranja
- Las bravas de teresa
- €5.75
- Patata, zanahoria, remolacha, boniato,mayonesa de chipotle, cilantro
- Hummus de garbanzos
- €7.95
- Tomatitos al estilo “orio”, alcaparras fritas, pan de pita
- Alcachofas “esparracadas”
- €12.5
- Huevos de codorniz, parmentier de tupinambo, patatas paja
- Tartar de mango y aguacate
- €11.95
- Tomate semiseco, salsa tártara
- Tatín de calabaza
- €11.95
- Ricotta de anacardos y nueces de macadamia, salsa “gravy”
- Rollitos de berenjena
- €11.5
- Champiñones, “requesón” vegano, mayonesa de soja, tomate seco, albahaca
- Raviolis de calabacín
- €10.5
- Rellenos de peras y queso de cabra, pesto de pistacho, tomates cherry asados
- Nachos caseros de maíz
- €11.5
- Guacamole, pico de gallo, chile de jalapa, "carne" y “queso cheddar” vegano, lima, cilantro
- Escudella catalana
- €14.95
- Con galets, verduras, garbanzos y “carn d’olla”
Ensaladas
- Ensalada Italiana
- €12.5
- Rúcula, aguacate, tomate seco, queso parmesano, pesto de albahaca
- Ensalada césar
- €13.5
- Zanahoria, lechuga romana, “pollo” vegano, croutons, “parmesano” de frutos secos, salsa césar
- Lechuga romana asada
- €9.5
- Shiitake, queso de oveja, granada, avellanas, vinagreta de pepinillos y mostaza
- Ensalada catalana
- €11.5
- Escarola, boquerones de berenjena, calçots en tempura, tomates cherry, polvo de aceitunas negras, salsa romesco, crunchy tempeh
Principales
- Paccheri rellenos de “boloñesa”
- €13.5
- Bechamel de “foie”, queso parmesano
- Pizza crujiente de espelta
- €14.5
- Setas, burrata, queso parmesano, caviar de trufa, rúcula
- Risotto de alcachofas y boletus
- €14.5
- Espinacas a la crema, queso parmesano
- Cachopo relleno
- €15.5
- De pimiento rojo escalivado y “queso” vegano, patata hasselback, salsa césar
- Paella de arroz “socarrat”
- €13.5
- Boletus, alcachofas, “calamar y vieiras” veganas
- Fideuá de ajo negro, “sepia”
- €12.5
- Vegana, alioli de azafrán
- Milhojas de berenjena
- €12.95
- "Ragú" de verduras y proteína de soja, mozzarella, salsa de tomate casera, albahaca, queso parmesano
- Surtido de tacos acompañados de guacamole, salsa sour, lima
- €14.5
- Taco de jackfruit, piña a la plancha, pico de gallo, cilantro / taco de setas a la crema, ajos tiernos, huevo frito, cebolla adobada / taco de ‘pollo’ vegano al chilindrón, chile de jalapa, cilantro
- ‘Double smashed burger’
- €14.5
- Brioche bun de espelta, mayonesa trufada, “cheddar” vegano, cebolla caramelizada, champiñones, patatas caseras
- Canelón catalán XXL
- €13.95
- Gírgolas, ceps, bechamel trufada
- Lasanyuki 3 capas
- €14.5
- Espinacas, piñones, setas, calabaza masala, ricotta, salsa de tomates frescos y secos
- Filet mignon
- €13.95
- Parmentier de coliflor, “foie” vegano, reducción de ratafía
- Raviolos negros de berenjena a la parmigiana
- €13.5
- Salsa de queso brie y cúrcuma, setas shimeji
Postres
- Pastelito de mousse
- €6.95
- De chocolate y avellanas, crumble de almendras
- Coulant de té matcha
- €6.95
- Corazón de crema de pistacho
- Cheesecake a la catalana
- €6.95
- Nueces caramelizadas, miel, canela
- Crema catalana
- €5.95
- Con chía, peras y anacardos caramelizados
- Pastel de limón y yuzu
- €5.95
- Merengue de coco
- Tostadita de santa teresa
- €5.95
- Bollo merengado con crema catalana quemada, frutas de temporada
- Piña asada al ron
- €5.95
- Espuma de coco
- Helado de chocolate
- €3.5
- Con nibs de cacao (2 bolas)
Kids options
- Espaguetis con boloñesa y queso
- €9.5
- Arroz integral con tomate y huevo frito
- €9.5
- Hamburguesa con queso, kétchup y patatas
- €10.5
- 2 bolas de helado (chocolate)
- €3.5
Kombucha
- Limón jengibre
- €4.75
- Limón + jengibre
- Tropical passion
- €4.75
- Maracuyá + piña + coco + té bancha
- Blue lemonade
- €4.75
- Yuzu + espirulina + menta
- Red ginger
- €4.75
- Gengibre + hibiscus + naranja
- Frutos rojos
- €4.75
- Frambuesa + arándanos
- Dragon lemonade
- €4.75
- Pitaya + lima + limón
- Orange fantasy
- €4.75
- Naranja + limón
- Citric peach
- €4.75
- Melocotón + naranja + limón
Zumos cold-pressed
- Green love
- €4.95
- Manzana + espinacas + pepino + jengibre + kiwi amarillo + limón
- Green medicine
- €4.95
- Pera + uva + pepino + espinacas + kale + perejil + kiwi amarillo + diente de león + limón
- Forever young
- €4.95
- Zanahoria + naranja + uva + piña + kiwi amarillo + cúrcuma + lima + lúcuma
- Passion grapefruit
- €4.95
- Manzana + mandarina + pomelo + fresa + maracuyá + jengibre
- The vegan vampire
- €4.95
- Pera + remolacha + zanahoria + naranja + piña + limón + jengibre
- Virus killer
- €4.95
- Pera + limón + agua osmotizada + jengibre + miel + equinácea + tomillo
Aguas
- Purified h2o | 1/2l
- €1.95
- Vichy catalán | 1/2l
- €2.95
Café
- Espresso /americano
- €1.9
- Cortado
- €2.1
- Café con leche / capuccino
- €2.4
Té + infusiones
- Matcha latte
- €3.95
- Iced matcha latte
- €3.95
- Chai tea latte
- €3.95
- Verde (sencha)
- €2.6
- Negro (earl grey)
- €2.6
- Digestive
- €2.6
- Energizing
- €2.6
- Mate + cacao + semillas de guaraná + regaliz + jengibre
- Immunity up
- €2.6
- Tomillo + menta + eucalipto + equinacea + hinojo
- Rooibos
- €2.6
- Chai tea
- €2.6
- Té negro + canela + jengibre + clavo + pimienta negra + cardamomo
Vino tinto (75 cl.)
- Lasurreal
- €16.95
- Rebeldes
- €19.5
- Ànima del priorat
- €29.5
- Malpastor
- €20.5
- Salvio 2023
- €25.5
- GR-174
- €25.5
Vino blanco (75 cl.)
- Lasurreal
- €16.95
- Perplejo
- €19.5
- Celeste
- €19.5
- Jean leon
- €21.5
- Pazo das bruxas
- €22.5
- GR-171
- €20.5
Vino rosado (75 cl.)
- Jean leon
- €20.5
Cava (bottle)
- Peralada stars brut
- €19.5
- Peralada stars touch of rosé
- €21.95
Cervesa (33 cl.)
- Caña estrella damm
- €3.1
- Clara casera
- €3.1
- Inedit damm
- €4.75
- Free damm 0%
- €3.1
- Daura gluten-free
- €3.7
Sangria
- De vino tinto
- €15.95
- De cava
- €17.95
Licors chupito 10 cl
- Grappa
- €3
- Orujo de hierbas
- €3
- Limoncello
- €3
- Hierbas ibizencas
- €3
- Ratafia
- €3
- Jägermeister
- €3
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.