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Menu 2024 - Teresa Carles
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Featured on this month's Top 100 Barcelona
Teresa Carles
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MENU
Platos del día €15.5
This preset menu includes: Fórmula 15,50€ + Fórmula 12,95€ + Fórmula 11,95€
à la carte
Chef Teresa Carles
Dietary optionsGluten free, Organic food, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Aviso
- De 17:00 a 19:00 disponemos únicamente de una carta reducida
Dessert
- Olivas ras el hanout
- €3.75
- Pan integral con semillas y nueces, tomate rallado, aceite de oliva virgen extra de Algerri
- €3.1
- Coqueta de setas
- €2
- Croqueta de calabaza y gorgonzola
- €2
- Ccroqueta de alcachofa y queso' cheddar vegano
- €2
- Surtido de 6 croquetas (2 x tipologia)
- €11.9
- Bomba vegana de la Barceloneta, alioli de soja, salsa brava
- €3.5
- Las bravas de Teresa (patata, zanahoria, remolacha, boniato), mayonesa de cipotle, cilantro
- €5.25
- Nuggets de pollo plant-besed mayonesa sweet chil 6 uds
- €5.95
- champiñones rellenos de queso emmental, ajo, perejil, nueces, granada
- €4.5
Entrantes
- Ensalada de foie
- €10.95
- tomates cherrys confitados, peras caramelizadas, pistachos, picatostes, vinagreta de higos
- Ensalada italiana
- €11.95
- rúcula, aguacate, tomate seco, espárragos blancos, queso parmesano, pesto de albahaca
- Ensalada César vegana
- €11.95
- kale, lechuga romana, ‘pollo’ plant based, croutons, ‘queso’ maduro, salsa César
- Ensalada de puerros
- €10.95
- asados al horno, romesco, escarola, tomate semi-seco, pistachos, granada,olivas Kalamata
- Tártar de mango y aguacate
- €11.95
- tomate semi-seco, caviar de algas, salsa tártara
- Escudella vegetal
- €8.95
- pilota catalana y butifarra plant-based
- Nachos caseros de maíz
- €10.95
- guacamole, pico de gallo, jalapeño, plant-based ‘meat’, ‘queso’ fundido estilo cheddar, lima, cilantro
- Jerusalem hummus
- €7.5
- ‘butifarra’ plant-based, pico de gallo, pan de pita casero gluten-free, garbanzos crunchy
- Rollitos de berenjena
- €9.95
- champiñones, ‘requesón’ vegano, mayonesa de soja, tomate seco
- Corazones de alcachofa
- €12.5
- boletus, cebolla caramelizada, huevos de codorniz y aceite de trufa
- Hojaldre con puerros y setas
- €9.95
- salsa de queso de cabra, rúcula
- Seta cardo la Gallega,
- €9.95
- cachelos, salsa chimichurri
Principales
- Malasyian curry
- €12.95
- verduras de temporada, jackfruit, oreja de judas, salsa turmeric, sticky rice
- Cachopo relleno
- €13.95
- de pimiento rojo escalibado, ‘gouda’ vegano, patata Hasselback, salsa café de París, salsa César
- Paella parellada
- €13.95
- ‘calamar’, ‘vieiras’ plant-based, alcachofas, salicornia, mini zanahorias, tomillo
- Risotto de calabaza especIada
- €12.95
- aceite de espinacas, huevo poché, seta cardo
- Milhojas de berenjena
- €12.95
- ‘boloñesa’ y ‘mozzarella’ vegana, salsa de tomate casera, albahaca, granada
- Tortilla abierta con queso emmental y verduras de temporada
- €10.95
- alcachofas, coliffor, shiitake, espinacas, tomates, cherry, ajos tiernos
- Surtido de tacos acompañados de guacamole, salsa sour, lima _
- €13.95
- .
- Double smashed burger
- €12.95
- plant-based, brioche bun de espelta, crema de trufa, ‘cheddar’ plant-based, cebolla, champiñones, patatas caseras
- Canelón catalán XXL
- €12.95
- gírgolas, boletus, bechamel trufada
- Lasanyuki 3 capas
- €13.95
- espinacas, piñones, boletus, calabaza masala, ‘queso’ de anacardos, salsa de tomates frescos-secos
- Pad thai
- €13
- spaghetti de arroz, ‘pollo’ plant-based, shiitake, zanahoria, cacahuetes tostados, daikon encurtido, cilantro, lima
- Spaghettis integrales
- €13
- pesto de pistacho, mozzarella al toque de trufa
- Raviolis de alcachofas
- €13.95
- y paremsano, salsa de queso brie y cúrcuma, edamames
Postres
- Two texture chocolate cake
- €5.95
- Cheesecake a la catalana
- €5.95
- nueces caramelizadas, miel, canela
- Coulant de chocolate
- €5.95
- helado de vainilla plant-based
- Lemon pie
- €5.95
- Torrija brioche merengado,
- crema catalana quemada, frutas de temporada
- Flan de mascarpone,
- €5.95
- frutos secos, mango y granada
- Mil hojas de manzana y nueces
- €5.95
- mató, carquiÑiolis y gelatina de miel
- Helado de chocolate
- €6.25
- coco rallado, frutas de temporada, Pink Lady
- Helado de vainilla,
- €6.25
- mango, cañamones, MosKito
- Helado de mango y anacerdos
- €6.25
- arandanos, Gojí, coco rallado, Coco Choco Chia Bar
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