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Menu 2025 - Terra Al Piglio Maison de Charme
Contrada Ponte, 03010, Piglio
ItalianAverage price €30
9.6
(46 reviews)
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
+10
All food photos (11)
+7
À la carte menu
- Il piatto del piglio la nostra frittata alla mentuccia
- €7
Antipasti
- Carpaccio di manzo con tartufo scaglie di grana e senape di digione
- €19
- Polpette di agnello romano su crema di finocchi e limone candito
- €15
- Tagliere di salumi e squisita selezione di formaggi
- €19
- Scaloppa di foie gras con pere williams e glassa alla malvasia puntinata
- €16
- Crostone di ricotta di bufala con cipolla di tropea stufata al cesanese del piglio
- €7
- Zuppa di cipolle con crostone al taleggio
- €11
- Tortino di verdure dell'orto su fonduta di caciocavallo di morolo
- €12
Primi
- Cannelloni dello chef giovanni
- €15
- Carbonara dello chef mirko
- €15
- Spaghettoni cacio e pepe in crosta di pecorino
- €15
- Amatriciana
- €13
- Maltagliati fatti in casa con borlotti e salsiccia di patrica
- €11
- Fettuccina fatte in casa con crema di carciofi alla romana e pinoli tostati
- €14
- Risotto al cesanese con radicchio e gorgonzola
- €15
Secondi
- Brasato di coratella con cipolla di tropea
- €15
- Rolle di maialino alle erbette aromatiche del nostro orto
- €20
- Carrè di cervo marinato cotto a bassa temperatura (cbt) con riduzione al cesanese del piglio
- €26
- Filetto di manzo al barolo su vellutata di patate
- €25
- Soufflé di carciofi in pasta fillo su crema di parmigiano reggiano
- €12
- Coscia di faraona cotta a bassa temperatura(cbt) al pepe verde con chips di patata viola
- €22
Contorni
- Patate al forno
- €4
- Cicoria
- €5
- Scarola con olive e uvetta
- €8
- Verza con pomodoro invernale e cipolla
- €7
Dolci
- Semifreddo alla mandorla con caramello salato e terra di mandorle
- €7
- Panna cotta profumata alle foglie di limone e salsa di melannurca
- €7
- Pera gratinata al forno su crema inglese al rhum e crumble di frolla
- €9
- Tiramisu classico
- €6
- Sacher torte
- €10
- Brownie
- €10
- Semifreddo al tiramisu
- €10
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €10
- Limone ripieno
- €6
- Cioccolato fondente e cuore di arancia
- €6
- Classico cioccolato e nocciole con cuore fondente
- €6
- Carrello di formaggi
- €22
- Trionfo di cioccolato
- €15
Bevande
- Acqua filette naturale 750 ml
- €4
- Acqua filette frizzante 750 ml
- €4
- Acqua fiuggi naturale 750 ml
- €3
- Acqua fiuggi frizzante 750 ml
- €3
- Chinotto lurisia 275 ml
- €4
- Arancia rossa lurisia 275 ml
- €4
- Gazzosa lurisia 275 ml
- €4
- Gazzosa lurisia 275 ml
- €4
Caffetteria al tavolo
- Caffè
- €2
- Decaffeinato
- €2
- Caffè d’orzo
- €2
- Caffè ginseng
- €2
Grappe
- Bassano classica
- €5
- Acquavite di vinaccia - blend bassaese
- Grappa sarpa
- €5
- Aequavite di vinacee di merlot e cabernet
- Grappa barricata sarpa oro
- €7
- Acquavite di vinacce di merlot e cabernet
- Grappa morbida po' di poli
- €5
- Acquavite di vinacce di moscato
- Grappa secca po' di poli
- €5
- Acquavite di vinacce di merlot
- Grappa elegante po' di poli
- €5
- Acquavite di vinacce di pinot nero e pinot bianco
- Grappa aromatica po' di poli
- €5
- Acquavite di vinacce di gwürtztraminer
- Acquavite di pere coscia
- €7
Digestivi
- Finlaggan old reserve
- €9
- Single malt scotch whisky
- The quiet man blend
- €8
- Irish blended whisky
- Rhum agricole blanc aoc
- €6
- Distillates di canna - clément
- Rhum agricole vieux selected barrel aoc
- €9
- Distillates di canna - clément
Amari e liquori
- Vecchio amaro ciociaria - sarandrea
- €4
- Finocchietto - sarandrea
- Finocchietto - sarandrea
- €4
- Genziana - sarandrea
- €4
- Limoncello - sarandrea
- €4
- Nocino di san giovanni - sarandrea
- €4
- Elisir di limone - jacopo poli
- €5
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