Help

Menu 2024 - Terrace - Hotel Arribas

8.7/10

356

Avenida Alfredo Coelho - Praia Grande - 28, 2705-329 Colares

Mediterranean

Average price €28

Book for free

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

July 3, 2024

Type of cuisine

Mediterranean

Carpaccio de beterraba: €11.5
Beterraba laminada com queijo da serra, noggat de pevide e azeite de tomilho
Canela de novilho: €12.5
Patê de tutano de novilho com mascarpone, ervas, limão e acompanhado de tostas caseiras
Amêijoas à bulhão pato: €23.5
Com coentros, limão e manteiga
Trilogia do mar: €16.5
Laminado de robalo com leite de tigre, atum braseado, tártaro de lírio com gengibre e cerefólio
Dumplings de camarão: €9.5
Pastéis de massa de arroz ao vapor com sabores asiáticos, acompanhados de um molho cítrico
Tataki de atum: €11.5
Lombo de atum braseado com texturas de maçã e salada asiática
Gratine de beringela: €11
Com queijo de cabra, cebola caramelizada em vinho do porto e nozes

Robalo (/kg): €52
Dourada (/kg): €52
Linguado (/kg): €54
Garoupa (/kg): €55
Pregado (/kg): €53
Sargo da costa (/kg): €53
Gambas cozidas (350g): €24
Gambas à ajillo (350g): €24
Polvo à galega: €24
Com creme de pimentos, azeitona galega, paprika, coentrada, batata a murro e brócolos baby
Cabidela de choco e porco preto: €22.5
Arroz cremoso de choco grelhado e cachaço de porco preto curado
Salmão com tatziki: €20
Lombo de salmão braseado com salada de batatinhas, molho de iogurte e crocante de tapioca
Camarão tigre grelhado: €27.5
Com arroz de alho e coentros, salada verde e molho à ajillo
Bacalhau 75º: €24.5
Lombo de bacalhau cozinhado a baixa temperatura, acompanhado de migas soltas de feijão e couve de caldo com broa
Bife do lombo: €27
Com batatas fritas
Bife da vazia: €23.5
Com batatas fritas
Moqueca de frango à Baiana: €22.5
Acompanhado com arroz e chips de banana verde frita
Carpaccio de pato curado: €21
Acompanhado com arroz de maçã verde e espargos
Tártaro de novilho: €25
Lombo de novilho nacional, com temperos do chef e acompanhado de batatas fritas e maionese trufada

Linguini de camarão e manga: €22
Com molho de leite de coco e chutney de manga
Arroz de corvina e gambas (2 pessoas): €43
Com salsa frisada e azeite de alho confitado
Carbonara de porco preto: €20
Linguini com porco preto fumado, cogumelos marrons, queijo da ilha de são jorge dop e pesto de salsa

Raviolis de legumes: €19.5
Com queijo burrata, nozes e molho trufado
Spaghetti pomodoro: €18
Esparguete com molho de tomate clássico, lascas de parmesão e almôndegas vegetarianas
Caril verde tailandês: €20
Legumes da época com molho de coco, ervas e arroz jasmim