Menu 2026 - Terramadre Pizzeria Biologica - Paternò
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Last update
March 13, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (3)
All food photos (9)
Da condividere
- Misto fritto mediterraneo
- €10
- Crocchette con mozzarella, arancino, frittatina di spaghetti mignon, delizie ai quattro formaggi, calzoncelli ricotta, patatine fritte
- Tagliere
- €15
- Selezione di salumi e formaggi siciliani, capuliato di pomodoro, olive e miele accompagnato da una deliziosa foccaccia
Patate & fritti
- Patate fritte
- €6
- Patate al forno
- €6
- Patate dolci americane
- €7
- Patate stick al pistacchio
- €8
- Patate stick, pesto di pistacchio, stracciatella
- Patate al forno condite
- €8
- Patate al forno, primosale, pancetta suino dei nebrodi
- Patate stick fritte
- €10
- Patate stick fritte aromatizzate al tartufo e parmigiano
Menu bimbi - 7€
- Scelta tra
- Pizza / hamburger panini formaggio / hamburger / cotoletta
- Patatine & disegno omaggio
Insalate
- Bresaola
- €10
- Bresaola, rucola, grana, funghi freschi. Accompagnata da una deliziosa focaccia
- Mais
- €10
- Lattuga, tonno, mais, mozzarella, uovo sodo. Accompagnata da una deliziosa focaccia
- Salmone
- €11
- Insalata mista, salmone affumicato, avocado, semi di chia, bufala ragusana. Accompagnata da una deliziosa focaccia
- Eoliana
- €11
- Tonno, lattuga, capperi di salina, patate lesse, cipolla rossa di tropea. Accompagnata da una deliziosa focaccia
Burger
- Classico burger
- €12
- Hamburger di angus bio, primosale siciliano, iceberg, pomodoro, bacon croccante, ketchup e mayo. Accompagnati da patate super crunch
- Burger siculo
- €12
- Hamburger di angus bio, primosale siciliano, iceberg, cipolla rossa di tropea caramellata, mayo, uovo fritto. Accompagnati da patate super crunch
- Burger vegano
- €12
- Hamburger vegano, mayo vegana, lattuga, cipolla rossa di tropea, pomodoro. Accompagnati da patate super crunch
Pizze a crudo
- Tonnarella
- €11
- Tonno, pomodoro ciliegino, mozzarella fiordilatte, basilico
- Burrata
- €11
- Tonno, pomoporini, burrata, basilico
- Estiva
- €11
- Prosciutto crudo, rucola, mozzarella fiordilatte, capuliato di pomodoro
- Salmone
- €13
- Avocado, stracciatella di bufala, salmone affumicato, rucola, semi di chia
Pizze
- Pizza fit
- €14
- Bresaola, pomodorini confit, parmigiano reggiano, rucola, miele scegli impasto proteico o timilia
- 4 Formaggi sicula (+ nera stout)
- €11
- Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola ragusana, tuma siciliana
- Alle noci (+ nera stout)
- €12
- Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, grana in forno, cuori di noci, speck
- Basilico (+ rossa belgian amber ale)
- €12
- Pesto genovese, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, pomodorini gialli
- Caliceddi (+ bionda ii al miele)
- €13
- Mozzarella fiordilatte, provola ragusana affumicata, verdure selvatiche, salsiccia
- Contadina (+ bionda ii al miele)
- €11
- Pere, gorgonzola, noci, miele, mozzarella fiordilatte
- Ennese (+ rossa belgian amber ale)
- €14
- Mozzarella fiordilatte, provola ragusana affumicata, piacentino ennese in uscita, pancetta croccante, ricottina
- Nebbia (+ rossa belgian amber ale)
- €12
- Provola ragusana affumicata, salsiccia, crema di tartufo, porcini, mozzarella fiordilatte
- Paesana (+ terra 5 cereali)
- €12
- Mozzarella fiordilatte, zucchine fritte, crema di zucca, speck croccante, scaglie di grana
- Patapizza (+ rossa belgian amber ale)
- €10
- Mozzarella fiordilatte, patate al forno, cipolla rossa di tropea, speck
- Pesto (+ apa – american pale ale)
- €10
- Mozzarella fiordilatte, pesto genovese, mollica tostata, zucchine fritte
- Primo sale (+ bianca blanche belga)
- €12
- Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, primosale siciliano, olive nere, basilico, capuliato di pomodoro
- Salmonata (+ bionda ii al miele)
- €13
- Mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, pomodorino giallo, rucola, granella di pistacchio
- Salsiccia (+ apa – american pale ale)
- €13
- Mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate al forno, provolone affumicato delle madonie, cipolla rossa di tropea
- Spaccalegna (+ apa – american pale ale)
- €12
- Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di tropea, salsiccia, olive nere
- Specialita vegana (+ bianca blanche belga)
- €13
- Pomodoro bio, mozzarella vegana, patate, melenzane grigliate, radicchio, spinaci
- Tonno (+ bionda ii al miele)
- €13
- Tonno, mozzarella fiordilatte, pomodoro bio, cipolla rossa di tropea
- Trapani (+ bionda ii al miele)
- €13
- Mozzarella, pesto trapanese, ricottina, scaglie di mandorla, chips di melenzane fritte
- Zucca (+ bionda ii al miele)
- €12
- Mozzarella di bufala sicula, grana, crema di zucca biologica, granella di pistacchio
Le pizze classiche - margherita lovers
- Classica
- €7.5
- Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, basilico
- Bufala
- €10
- Mozzarella di bufala sicula, pomodoro ciliegino, basilico, scaglie di parmigiano
- Provola e pepe
- €10
- Pomodoro bio, provola delle madonie, mozzarella fiordilatte, pepe
- Datterina
- €11
- Salsa pomodorini gialli, stracciatella, pomodori confit, polvere di origano
Le pizze classiche
- Acciuga
- €9
- Mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, acciughe di sciacca
- Biancaneve
- €7
- Mozzarella fiordilatte, basilico, origano
- Calzone
- €10
- Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, pomodoro bio
- Capricciosa
- €10
- Mozzarella fiordilatte, pomodoro bio, funghi freschi, prosciutto cotto, uovo sodo
- Diavola
- €10
- Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, olive nere, salame piccante siciliano, cipolla rossa di tropea
- Norma
- €9
- Pomodoro bio, melenzane fritte, ricotta salata, basilico
- Parmigiana
- €11
- Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, uovo, prosciutto cotto, melenzane fritte, scaglie di parmigiano
- Patatosa
- €10
- Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, würstel, patatine fritte
- Pistacchio
- €12
- Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio
- Pistacchio chips
- €14
- Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, granella di pistacchio, stracciatella, chips di patate
- Porcina
- €11
- Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, scaglie di parmigiano
- Terra madre
- €13
- Pomodoro bio, mozzarella di bufala sicula, funghi porcini, scaglie di parmigiano, rucola, prosciutto crudo di parma
Scacciate espresse (kg)
- Acciughe
- €14
- Tuma e acciughe
- Caliceddi
- €16
- Tuma, caliceddi, salsiccia
- Cotto
- €14
- Tuma e prosciutto cotto
- Patata
- €15
- Tuma, patate al forno, salsiccia, pomodoro bio
Le bevande analcoliche
- Acqua naturale 1l
- €3
- Acqua frizzante 1l
- €3
- Acqua tonica
- €3
- Coca cola in vetro 33 cl
- €3.5
- Fanta/sprite 33 cl
- €3.5
- Tomarchio BIO
- €4
- Arancia/chinotto/cola/mandarino
Birre artigianali
- 24 Baroni (33 cl)
- €6
- 24 Baroni siciliana. Senza glutine / rossa/bionda al miele / amercan pale ale / 5 cereali / blanche nera strout
- 24 Baroni (75 cl)
- €12
- 24 Baroni siciliana. Senza glutine / rossa/bionda al miele / amercan pale ale / 5 cereali / blanche nera strout
Birre classiche
- Nastro azzurro 33 cl
- €3
- Birra al limone radler 33 cl
- €3.5
- Messina cristalli di sale 33 cl
- €4
- Iknussa 33 cl
- €6
- Heineken 33 cl
- €4
- Heineken 0.0 33 cl
- €4
- Daura senza glutine
- €4
Birre alla spina
- Messina cristalli di sale (bionda) grande
- €6
- Messina cristalli di sale (bionda) piccola
- €4
- Moretti la rossa grande
- €6
- Moretti la rossa piccola
- €4
I nostri cocktail
- Spritz
- €8
- Aperol / campari
- Gintonic
- €8
- Negroni
- €8
- Americano
- €8
- Margarita
- €8
Vini rosso
- Frappato IGT terre siciliane
- €18
- Cerasuolo di vittoria sicilia DOC
- €18
- Gilusu nero d’avola sicilia DOC
- €18
Vini bianco
- Shalla vino bianco frizzante
- €18
- Grillo DOC sicilia
- €18
Vini prosecco
- Corte delle calli extra dry
- €18
- Corte delle calli prosecco DOC
- €22
Amari e grappa
- Amaro del capo/amaro amara/averna/jagermaister/unicum/petrus
- €4
- Degustazione amari
- €10
- Barrique segesta
- €5
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