Menu 2026 - Terraza Z Canopy Madrid
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Chef
Ignacio Martinez
Type of cuisine
American
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Preset menus
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Aperitivo
- Gildas
- €3.5
- El pincho que nunca falla: Anchoa de primera, piparra crujiente y aceituna gordal. Un bocado salado, picantito. Un aperitivo de los buenos
- Aceitunas de Campo Real
- €4.5
- Las clásicas, pero mejoradas. Aliñadas con cariño y ese toque casero que las hace irresistibles.
- Ensaladilla Top
- €2.5
- Fina lámina de pan crujiente coronado con una quenelle de huevas de mújol para el toque salino y elegante. Un bocado ligero pero lleno de sabor.
Las clásicas
- Brochetas de tomate Cherry y mozzarella
- €7.5
- Frescas, coloridas y con todo el rollo mediterráneo. Tomatito dulces, perlas de mozzarella y chorrito de aceite de albahaca. Un bocado ligero pero con mucho sabor.
- Croquetas de jamón ibérico (4 uds)
- €9
- Una ración de 4 crujientes, cremosas, e inconfundibles croquetas de jamón ibérico y cebollita caramelizada. Un clásico que nunca defrauda.
- Ensaladilla rusa
- €8.5
- La de toda la vida, pero con un upgrade. Con ventresca de atún y cebolleta tierna. acompañada de nuestras regañas gourmet.
- Patatas bravas
- €7.5
- Doradas, crujientes y con carácter. Con nuestra salsa brava casera, bien sabrosa y con el toque picante justo para que pidas otra ronda.
Bocatas y rolls
- Hot Dog'z
- €10
- Con pan brioche, es el perrito que manda. Salchicha de ternera, queso cheddar fundido, pickle relish, salsa barbacoa y salsa cheddar. Coronado con cebollita crujiente, bacon crujiente y un toque de cebollino. Además, viene acompañado con una buena ración de patatas fritas naturales.
- Sandwich green power
- €10.5
- Suave pan de molde brioche, con cremoso aguacate, tomate jugoso, brotes tiernos y un pesto de albahaca y nueces, que lo eleva al siguiente nivel. Acompañado de sticks de boniato frito
- Smash burger Z.0
- €12.5
- Carne de ternera D.O. Sierra de Guadarrama bien doradita, queso cheddar fundido al punto, cebolla, pepinillos para el crunch perfecto y el toque maestro de nuestra salsa Z. Y si, va acompañado de patatas fritas naturales
- Bocata de calamares con mayonesa de lima
- €10
- Pepito de ternera Z.0
- €13.5
- Bocadillo gourmet de solomillo de ternera nacional, queso brie derretido en su punto, mostaza antigua para el toque de carácter y rúcula fresca que equilibra cada bocado. Todo en un pan crujiente y acompañado de patatas fritas naturales
- Bocata de Calamares
- €10.5
- El clásico madrileño, pero con flow. Anillas de calamar crujiente, con una mayonesa de lima que le da el punto fresco y adictivo. Y como no, acompañado de nuestros ricos sticks de boniato frito, para un extra de crunch y dulzura.
Postres
- Brownie con helado de banana split
- €8
- Puro placer en cada bocado. Brownie caliente de nueces con el intenso sabor de chocolate Manjari de Madagascar, profundo y aromático, con toques de frutos rojos. Acompañado de una bola de helado de banana y chocolate que lo hace aún mas irresistible.
- Tarta de queso de avellana
- €9.5
- La estrella de lugar. Cremosa, suave y con el punto justo de dulzura. Nuestra tarta de queso y avellana es puro espectáculo. Acompañada de helado de pistacho para el combo definitivo.
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