Menu 2025 - Terrazza del Confalone - Palazzo Confalone
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Last update
September 25, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (6)
Preset menus
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Gli antipasti
- Zuppa antica
- €26
- Crema di fagioli bianchi e borlotti, fichi secchi e castagne al forno
- La tartare di manzo
- €30
- Con zucca fritta, verza arrosto, tartufo nero e maionese all’erba cipollina e acciughe
- La seppia in “ricci”
- €26
- Con asparagi, scarola riccia, nocciole e limone
- Il polpo arrosto in crosta di pane
- €28
- Su crema di patate con salsa barbecue, pestato di nepitella e ortica e spolverata di paprika dolce
- Il baccala fritto
- €28
- Con la cipolla di montoro in agrodolce, la salsa allo sfusato amalfitano, polvere di peperoni cruschi e la confettura di peperoncino fatta in casa
I primi
- La linguina alle vongole
- €30
- Su crema di broccoli calabresi e acciughe
- I tortelli alla “genovese”
- €28
- Fatti in casa, ripieni di stracotto alla genovese e serviti con brodo di vitello e pecorino carmasciano
- Lo spaghettone di gragnano
- €32
- Con totani neri, zucca, croccante di tarallo sugna e pepe leggermente piccante
- I ravioli capresi
- €26
- Fatti a mano, ripieni di caciotta e maggiorana, con salsa al pomodorino fresco
I Secondi
- Il porro cotto lentamente
- €28
- Alla griglia con spuma di bernese, polvere di cipolla bruciata e liquirizia
- La spigola d’autunno
- €38
- Con crema di zucca, porcini e prosciutto crudo in olio, ristretto di melograno e fichi in vincotto
- Il dentice alla plancia
- €36
- In crosta di patate, scarola liscia con olive e capperi e ristretto di pesce montato all’olio di oliva
- Il filetto di manzo
- €38
- Alla griglia con funghi porcini e patate arrosto
- La pancetta di maiale
- €34
- Cotta a bassa temperatura e scottata, con bieta bianca e composta di mela annurca
I dolci
- Il tortino morbido al limone
- €20
- Su salsa al cioccolato bianco e riduzione di pompelmo rosa
- Parfait al cioccolato bianco
- €18
- Con salsa esotica e frutti rossi
- La millefoglie
- €20
- Classica sfoglia farcita con crema alla vaniglia, fragoline e gelato alla cannella
- La delizia al limone
- €20
- Come da nostra tradizione, con crema al limone e bagnata con il “limoncello”
- Il tiramisu del confalone
- €20
- Sfera di crema al mascarpone con cremoso al caffè, salsa al marsala e croccante al cacao
- La tagliata di frutta di stagione
- €18
- Selezione di formaggi e composte fatte in casa
- €26
- Il tartufo di “pizzo”
- €16
- I sorbetti fatti in casa
- €16
Bevande
- Acqua minerale
- €6
- Espresso
- €3
- Calice di vino dai
- €9
Percorsi (a persona)
- I sapori e i profumi della costa
- €110
- 4 portate a scelta del nostro chef (vini e bevande esclusi) il menu può essere servito esclusivamente per tavolo completo
- I colori e i gusti dell’orto
- €75
- 4 portate di piatti vegetariani (vini e bevande esclusi)
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