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Menu 2025 - Terrazza Flavia by Marcella Royal Hotel
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Last update
February 15, 2025
Chef
Giovanni Laprovitera
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (19)
Antipasti
- Pane
- €3
- Focaccia al rosmarino
- €7
- Millefoglie di tonno ai frutti rossi e gelè al mandarino
- €19
- Gamberi fritti con panatura panko e salsa mojito
- €17
- Carpaccio di salmone affumicato, insalata di campo e arance
- €19
- Polpo con carciofi alla menta
- €19
- Capesante tostate con crema di piselli, paprika dolce e pomodorini confit
- €21
- Selezione di salumi e formaggi con salse confetture
- €15
- Tempura di verdure con maionese alla soia
- €14
Primi piatti
- Spaghetto quadrato con tonno rosso, olive taggiasche, pomodorini e capperi
- €22
- Ravioli ripieni di scampi in salsa di pomodoro e scampi
- €20
- Spaghetti aglio, olio, peperoncino e battuto crudo di gamberi bianchi e lime
- €23
- Ravioli allo stracotto di manzo, fonduta di pecorino e gelée di chianti
- €19
- Tonnarelli al ragù di agnello
- €19
- Risotto ai carciofi e vaniglia
- €19
Tradizione romana
- Mezze maniche alla carbonara
- €17
- Spaghetti cacio e pepe
- €15
- Spaghetti al pomodoro e basilico
- €15
Le zuppe
- Zuppa porro e patate con chiodi di garofano
- €15
- Zuppa di cipolla bianca ai due formaggi
- €15
Secondi piatti
- Filetto di spigola al forno con zest di lime e spinacino
- €22
- Polpo con crema di mele e patate e chips di platano
- €24
- Tataki di tonno rosso in crosta di pistacchi
- €24
- Filetto di salmone in panatura alle erbe con salsa ai frutti di bosco
- €19
- Tagliata di manzo al rosmarino e riduzione al sangiovese
- €28
- Carrè di agnello in crosta con miele e zenzero
- €22
Contorni
- Insalata di campo
- €6
- Patate al forno
- €6
- Carciofi alla romana
- €7
- Zucchine in tempura
- €7
Pizze
- Margherita
- €14
- Pomodoro, mozzarella
- Napoletana
- €15
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
- Carbonara
- €15
- Crema alla carbonara e guanciale
- Nostromo
- €15
- Pomodoro, mozzarella, tonno
- Boscaiola
- €15
- Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo
- Salmone
- €17
- Salmone affumicato, rughetta, mozzarelline di bufala, pomodorini, basilico
- Diavola
- €15
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Dolci
- Dolce – gelato
- €10
- Tiramisù della casa
- €10
- Sbriciolata con frutti di bosco e crema alla vaniglia
- €10
- Tortino al cioccolato con crema inglese
- €10
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