Menu 2026 - Terrazza Gallia
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Last update
February 5, 2026
Chef
Vincenzo Lebano
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (2)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Baccalà mantecato, mais bianco, chips di polenta e lime, petali di cipolla rossa marinata
- €26
- Carciofo arrostito, patata e carciofo in spuma, pane al prezzemolo, olive dry, crumble di patata
- €28
- Terrina di filetto alla Rossini, pan brioche arrostito, patate, salsa al fegato, tartufo nero
- €32
Primi
- Plin farcito all’ossobuco, zafferano, midollo, pop corn di Parmigiano
- €38
- Risotto, provola, cime di rapa, salsiccia di Bra, peperoncino sferico, crumble di tarallo
- €38
- Gnocchi di grano saraceno, fonduta di bitto e casera, chips di parmigiano, verza
- €35
Secondi piatti
- Lombo di capriolo, purè di patate al rafano, cime di rapa, crumble di pan tramvai
- €42
- Rombo alla mugnaia, ali di rombo, sucrine, caviale
- €55
- Cotto e crudo di mare all’acqua pazza, patata schiacciata, anello tuille di farina di ceci, pomodori confit
- €50
I grandi classici
- Pacchero alla Vittorio
- €35
- Paccheri pasta “da vittorio style”, tomato sauce, basil, parmesan cheese
- Cotoletta alla milanese
- €70
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