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Menu 2025 - Terrazza Menoni (all'interno del Mercato di Sant'Ambrogio)
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Type of cuisine
Meat Cuisine
All food photos (13)
Tartare
- Tarta Burger - 150GR
- €16
- Tartare appena scottata in padella condita con capperi, erba cipollina, sommacco, senape, succo di arancia e servita dentro un soffice panino con maionese all'aglio
- Tartare de Medici
- €16
- Erba cipollina, pepe africano, tartufo, cialda al parmigiano
- Tartare San Marco 2.0
- €16
- Marinatura nel succo di arancia e senape, capperi, granella di mandorle
- Tartare Duomo
- €16
- Salsa dello chef, acciughe, cipolla di Tropea, capperi.
- Tartare Sant’Ambrogio
- €16
- Crema di burrata e acciughe, olive taggiasche, pomodori confit, capperi.
- Tartare Santo Spirito
- €16
- Guanciale croccante, tuorlo d'uovo, scaglie di pecorino romano, scalogno.
Antipasti
- Gran tagliere x2
- €16
- Selezione di salumi, crostini con paté di fegatini, unto di S'Ambrogio (o lardo e miele), burro montato acciugato
- Terrina di Patè
- €12
- Paté di fegatini, servito con cioccolato fondente a scaglie al 70%, *composta di pompelmo rosa sciroppato e pane brioché
Primi piatti
- Panzanella alla mia maniera
- €11
- Pane toscano, pomodoro fresco, basilico, uvetta, cipolla rossa, feta.
- Spaghetti di zucchine
- €11
- Spaghetti di zucchine fatti saltare in padella con pomodoro secco a pezzi, prezzemolo e ricotta salata.
Secondi piatti
- Coniglio tonnato
- €13
- coniglio cotto a bassa temperatura servito con una delicata salsa tonnata.
- Insalata di bollito
- €13
- bollito freddo condito con pomodori, cipolla rossa, carote, sedano accompagnato da una fresca giardiniera.
- Insalata di trippa
- €13
- trippa tagliata fine condita con capperi, acciughe, cipolla rossa e prezzemolo
- Los Cojones
- €13
- Testicoli di toro fritti serviti con una maionese al coriandolo
Contorni
- Contorni del giorno
- €4
- Chiedere allo chef
Hamburger & sandwich sono serviti con le nostre speciali chips
- Chef BRG - 150gr manzo
- €13
- Funghetti trifolati, formaggio Gouda, maionese all’aglio, pomodoro fresco servito con cipolle fritte.
- Pig Burger - 150gr manzo e salsiccia
- €12
- Marmellata di pomodori e bacon, Provolone, maionese al tartufo.
- Cancun BRG - 150gr manzo
- €12
- Spicy mayo, pomodorini secchi, peperone alla griglia, provola affumicata.
- Oli Burger - 150gr manzo
- €13
- Carciofi fritti, provola affumicata, nduja, mayo all'erba cipollina
- Boss Burger - 150gr manzo
- €11
- Uovo fritto, bacon croccante, cheddar, Dijonesa.
- Mendi BRG - 150 gr manzo
- €12
- Melanzane grigliate, cipolle caramellate, taleggio, maionese alla rucola
- Kids Burger - 150gr manzo
- €9
- Pomodoro fresco, insalata, bacon croccante, cheddar, ketchup, mayo..
- Diamante - 150gr manzo
- €12
- Composta di scalogno & mele, melanzane fritte, Fontina & mayo al coriandolo
- Hamburger di ceci
- €9
- Salsa Tzatziki, cipolle caramellate, pomodoro fresco.
- Paillard di pollo
- €10
- Paillard di Pollo grigliato, Guacamole, zucchine, pomodoro fresco.
- Panino con la lingua
- €9
- Lingua croccante alla piastra, rucola, pecorino, cipolla fritta e salsa tartara.
I Fritti
- Pollo fritto
- €10
- Pollo marinato al curry, impanatura speciale, mostarda al miele
- Panino con pollo fritto
- €10
- Maionese alla paprika, pomodoro fresco, cipolle rosse caramellate.
Bevande
- Vino rosso
- €5
- Ichnusa
- €3
- Acqua naturale/frizzante
- €1
- Coca cola/Fanta
- €2.5
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