Menu 2025 - Terrazza Palace
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Last update
September 4, 2025
Chef
Gianluca Grosso
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (7)
All food photos (19)
Preset menus
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Antipasti
- Uovo croccante, taleggio e briciole di prosciutto di parma
- €18
- Flan di zucchine, fonduta di parmigiano, crudo di tonno e furikake
- €18
- Bombetta di baccalà* mantecato, maionese all’aglio e pesto di rucola
- €20
- Satay di gamberi*, bon bon di spinaci e arachidi tostate
- €20
- Polpo* alla piastra, crema di patate, cipolla arrostita e chips di patate viola
- €22
- Tartare di manzo, castagne arrostite e maionese alla nocciola
- €20
Primi
- Spaghettoni con crema di pomodorini, fonduta di parmigiano e rucola
- €18
- Bottone ripieno di cacio e pepe, guanciale e zucchine
- €22
- Paccheri alla trabaccolara* viareggina
- €20
- Risotto con zucca violina, aglio nero e crudo di gamberi*
- €22
- Tagliolini al ragù di polpo* e stracciatella di burrata
- €22
- Linguine ai frutti di mare
- €24
Secondi
- Curry vegetariano di zucca e ceci con riso venere
- €18
- Salmone tostato con salsa allo zafferano, pak-choi e olio al porro bruciato
- €22
- Trancio di ombrina fumetto bianco al cardamomo, millefoglie di patate e spinaci
- €24
- Cotoletta di vitello alla milanese con patate fritte
- €22
- Guancia di manzo brasata al chianti e purè di patate allo zafferano
- €24
- Tagliata di manzo alle erbe, salsa bernese e patate al tartufo
- €28
Sharing plate
- Bistecca alla fiorentina con patate al forno
- €100
- Gran fritto di pesce* con verdure, calamari, moscardini, alici, triglie, polpo
- €55
- Catalana di gamberi* con pomodorini, cipolla di tropea e sedano croccante
- €90
Desserts
- Tiramisù
- €10
- Crème brûlée al pistacchio e lamponi
- €10
- Tarte tatin di mela, crumble e gelato vaniglia
- €10
- Cannolo siciliano con crema di ricotta e gocce di cioccolato
- €10
- La nostra delizia al limone
- €10
- Sorbetti e gelati
- €10
- Tagliata di frutta varietà di stagione tagliata
- €10
La tradizione toscana - versilia (50€)
- Paccheri alla trabaccolara
- Un calice di vino, acqua e caffè
- Baccalà alla livornese con soffice di patate
- Un calice di vino, acqua e caffè
La tradizione toscana - alpi apuane (45€)
- Tordelli versiliesi di carne chiusi a mano al ragù
- Un calice di vino, acqua e caffè
- Guancia di manzo brasata al chianti e purè di patate allo zafferano
- Un calice di vino, acqua e caffè
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