Menu 2026 - Terrazza Palace
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Last update
April 23, 2026
Chef
Gianluca Grosso
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (4)
All food photos (19)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from May 04 to Sep 30
Antipasti
- Vaporata di mare, molluschi e crostacei con verdure di stagione
- €20
- Tartare di tonno, stracciatella di burrata, katsuobushi e balsamico al lampone
- €22
- Flan di zucchine fonduta al pecorino, crudo di gamberi rossi e pinoli tostati
- €20
- Polpo rosticciato, salsa BBQ, cipolla tostata e hummus di ceci
- €22
- Tatin di cipolla di tropea con crema di anacardi
- €18
- Mushroom arancini ai porcini, maionese al tartufo e parmigiano
- €18
Primi
- Spaghettoni artigianali ai frutti di mare sgusciati
- €22
- Risotto riserva san massimo al verde di zucchine, gamberi e lime
- €22
- Paccheri, bianco di spigola e pomodorini arrosto
- €22
- Gnocchetti di zucca, cacio pepe e cozze
- €20
- Ravioli ripieni all’ ossobuco con zafferano in due consistenze e gremolada fresca
- €20
- Tordelli versiliesi di carne chiusi a mano al ragù di carne
- €20
Secondi
- Turbante di branzino all’isolana, patate pomodorino e olive taggiasche
- €22
- Salmone alla plancia, salsa al curry, riso basmati e perle di verdure
- €22
- Rombo dorato, cime di rapa ripassate, tartufo nero e carciofo croccante
- €25
- Controfiletto di manzo, asparagi fondenti, salsa olandese e polvere di piselli
- €25
- Guancetta di manzo brasata al chianti con pure’ di patate
- €24
- Burger di carota e curcuma, burrata di bufala, pesto di rucola e mandorle tostate
- €22
Sharing plate
- Bistecca alla fiorentina con patate al forno
- €100
- Gran fritto di pesce con verdure, calamari, moscardini, alici, triglie, polpo
- €55
- Catalana di gamberi con pomodorini, cipolla di tropea e sedano croccante
- €90
La tradizione toscana
- La tradizione toscana
- Un calice di vino, acqua e caffè
Versilia
- Paccheri alla trabaccolara
- €55
- Baccalà alla livornese con soffice di patate
- €55
Alpi apuane
- Tordelli versiliesi di carne chiusi a mano al ragù
- €50
- Guancetta di manzo brasata al chianti con purè di patate
- €50
Dolci
- Blu bar gin & more
- €10
- Sticky pudding al caramello con gelato allavaniglia
- €10
- Pavlova con chantilly leggera alla vaniglia e fragole
- €10
- Panna cotta al caramello salato e crumble alle mandorle
- €10
- Namelaka al pistacchio, lamponi e terra di cacao
- €10
- Sorbetti e gelati
- €10
- Tagliata di frutta varietà di stagione tagliata
- €10
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