Menu 2026 - Terrazza Presta
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Last update
April 19, 2026
Chef
Vincenzo Stifani
Type of cuisine
Italian
All food photos (202)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Carpaccio di ricciola, Estratto di arancia, Polvere di foglie di fico
- €18
- Carpaccio di Gambero viola, Passion Fruit, Ciliegia
- €26
- Crudo di Seppia, Melograno, Mandorle amare
- €16
- Fritto di totani nostrani
- €18
- Gamberi Tra Salsa Cocktail e Catalana
- €22
- Gamberoni in tempura
- €12
- Gua Bao, Gamberi, Maionese al Lime e Cetriolo
- €6
- Gua Bao con insalata di Granchio al Caviale e Salsa Rosa
- €6
- Hummus di Ceci e Figgitelli con Sale affumicato
- €8
- Insalata Coleslaw con senape al miele e aceto di champagne
- €6
- Pakchoi, demi-glace vegetale, Crema di patate e olio alle erbette
- €12
- Polpette di polpo
- €10
- Polpo Tonnato
- €16
- Spiedino di cozze in tempura, crema di provola e pepe nero
- €8
- Tartare di branzino, Lime, Champonzu giapponese, spunzale
- €20
- Tartare di tonno, Burrata, Friscous, Katsuobushi
- €20
Primi
- Fregola risottata con fumetto di rosso di pesci di scoglio, riduzione di salsa marinara, prezzemolo liquido
- €20
- Linguine L&C con Burro salato d'Isigny, Battuto di frigitelli, Colatura di alici di Cetara e crudo di gamberi viola
- €24
- Mezza Manica Affumicata, Burro Acido alle Alici del Cantabrico, Spuma di Anemoni e Kaffir LIme fermentato
- €26
Secondi
- Calamaro glassato e dipinto ripieno di ricotta di bufala e gambero rosa marinato al lime e gin
- €22
- Capesante marinate e scottate, crema di carote al miso, aria di zenzero e yuzu
- €26
- Gamberone al sale L&C
- €24
Dolci
- Gelato al Latte di Mandorla, Fichimori, Crumble al Cioccolato Fondente
- €8
- Pavlova
- €10
- Sorbetto
- €6
- Tartelletta d'Avena, Caffè Amaro Semiliquido, Crema di Mustacciolo Bianco Antico, Meringa Flambè
- €10
- Tiramisù Lazzaro&Caterina
- €8
Pizze
- Cantabrica
- €22
- Base fornarina, stracciatella, alici del cantabrico, zest di lime, caviale di muggine affumicato.
- Diavola a modo mio
- €14
- Salsa alla nduja di Spilinga Arca del gusto slow food, bufala campana dop, ventricina del Vastese presidio slow food, basilico
- Fior di fico
- €18
- Fior di latte, scamorza, erborinato di bufala, confettura extra di fichi
- Iberica
- €40
- Estratto di pomodoro, fior di latte, burrata, crudo iberico 100% belota
- Lazzaro e Caterina
- €16
- Fior di latte di latte, gorgonzola, salame pepperoni, cipolla viola di tropea, friggitelli
- Margherita
- €8
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte
- Margherita del maestro
- €12
- Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana, pomodorini semi dry
- Mediterranea
- €16
- Crema di zucchine, provola, chips di capocollo di Martina franca croccante, pomodorini semi dry, basilico
- Pistacchiona
- €16
- Fior di latte, mortadella favola, granella di pistacchio, burrata d'Andria
- Vegetariana
- €14
- Crema di melanzane bruciate, fior di latte, zucchine fritte, peperoni alla soia e sesamo nero, basilico
Menù degustazione
- Menù degustazione composto da 5 portate. (a persona)
- €50
- Le bevande sono escluse
Cocktail Signature
- Casablanca
- €12
- Vodka, Limone, Infuso alla menta, Amer Picon, Anice e Cannella
- Cinemart
- €12
- Rum scuro, Pompelmo e Limone, Pepe Timur Paragon, Liquore alla arance amare e ginger beer
- Il Bacio
- €12
- Select aperitivo, Lampone, Liquore alle ciliegie, Pompelmo bianco, Champagne
- Koyasan
- €12
- Sakè, Limone, Riso rosso, Lavanda, Yuzu, Mandarino verde
- Monèt
- €12
- London Dry Gin, Amaro Montenegro, Limone, Shrub al Melograno
- Orient
- €12
- Gin, Lime, Zenzero, Infuso Orientale, 5 Spezie, Angostura
- Smoke and water
- €12
- Rum Bianco, Guanabana, Limone, Adriatico Mandorla, Pimento
- Tequiero
- €12
- Tequila, Limone, Sedano&Barbabietola, Bitter Cioccolato
- Time is love
- €12
- Roku Gin, Passion Fruit, Jasmine the, Limone, Bergamotto
- Ticket to fly
- €12
- Bourbon & Butter, Banana, Caffè, Vermouth Rosso
Bevande
- Acqua naturale
- €3
- Acqua frizzante
- €3
- Coca-Cola
- €4
- Coca-Cola zero
- €4
- Fanta
- €4
- Schweppes lemon
- €4
- Schweppes tonica
- €4
Birre
- Della cava chiara
- €8
- Menabrea
- €7
- Nastro azzurro
- €7
- November Ray
- €8
- Sant’Irene triple al miele
- €8
- Specchia weizen
- €8
- Vista Mare Session IPA
- €8
Vini bianchi pugliesi
- Chakra Essenza - Aielllo
- €60
- Chakra verde - Giovanni Aiello
- €30
- Cré - Vetrère
- €30
- Desidera - Agricola Vallone
- €60
- Edda - Cantine San Marzano
- €30
- Erbaceo - Colli della Murgia
- €30
- il 150 Verdeca - Apollonio
- €25
- Il Selva - Cantine albea
- €25
- Lei - Cantine Albea
- €30
Vini bianchi italiani
- Bramito Della Sala - Antinori
- €40
- Ceretto - Langhe Arneis
- €50
- Cervaro della Sala - Antinori
- €90
- Conte della Vipera - Antinori
- €50
- Kellerei Bozen - Pinot Bianco 2025
- €30
- Kellerei Bozen - Pinot Grigio 2025
- €40
- Kellerei Bozen - Sauvignon Mock 2025
- €40
- Livio Felluga - Sharis Bianco igt 2024
- €40
- Villa Bucci - Verdicchio
- €40
Vini bianchi mondiali
- Bouchié-Chatellier Pouilly-Fumé "La Renardière" 2023
- €55
- Bouquet de Clemence 2021 - François Bliemer
- €40
- Chablis 'Saint-Pierre'
- €60
- Domaine Christian Binner 2012
- €50
- Le Trézin -Jean- Claude Boisset
- €180
- Spätlese Trocken 2015 - Bischofliche Weinguter Trier
- €45
Vini rosati pugliesi
- Antieri - Schola Sarmenti
- €35
- Calafuria - Tormaresca
- €30
- Chakra Rosato - Giovanni Aiello
- €35
- Petrarosa - Cantine Albea
- €25
- Sellaia - Primitivo Rosato
- €30
- Terralìa - Scarpello
- €30
- Tramari - San Marzano
- €30
Vini rosati italiani
- Scalabrone - Antinori
- €35
Vini naturali
- Colleformica - Arancia Atomica
- €35
- Colleformica, Oran-Gino
- €40
- Rosmè - Cantina Giara
- €30
- Scazzarìdde - I Parieti(Bianco Puglia IGT)
- €30
Vini rossi
- Castello Frisari -Negroamaro
- €30
- Castello Frisari -Serre di terra d'Otranto
- €50
- Chakra rosso - Giovanni Aiello
- €35
- Critera, Primitivo Schola Sarmenti
- €30
- Dolcetto d'alba Barale Fratelli
- €40
- Domaine Poulleau - Bourgogne Cote D'Or
- €70
- Gaja, Sito Moresco 2023
- €90
- Graticciaia
- €90
- Tignanello, Antinori 2022
- €170
Bolle
- André Delorme - Crémant de Bourgogne
- €50
- Berlucchi - 61 Franciacorta Extra-brut
- €50
- Berlucchi - 61 Franciacorta Rosé
- €50
- Castello Frisari - Metodo Classico Brut Nature "Sui Lieviti"
- €35
- Cavalleri, Au Contraire, 2011
- €90
- Collezione Esclusiva, Franciacorta DOCG, Cavalleri
- €120
- Contadi Castaldi Saten
- €50
- Crémant d'Alsace Brut - Domaine Allimant-Laugner
- €40
- Cuvèe 36 Blanc
- €50
- Cuvèe 60 Rosè - Casa Caterina
- €60
- Cuvée Alma Brut - Bellavista
- €60
- Les Canons - Le Chemin
- €40
- Rosè 2018 - Bellavista
- €80
- Vittorio Moretti, Franciacorta, Bellavista
- €140
Champagne
- 2009 Blanc de Blanc , Dom Ruinart
- €300
- 2014 Belle Epoque - Perrier Jouet
- €250
- Alain Mercier "Sagacité" Brut
- €80
- Dom Pérignon, Brut 2013
- €300
- Emmanuel Brochet
- €180
- Krug 170ème éditions, Grande Cuvée
- €350
- Lallier, Reflexion R021
- €100
- Laurent perrier
- €90
- Laurent Perrier Grand Siècle
- €260
- Pascal Henin - Blanc comme Neige
- €160
- Rosé Dom Ruinart
- €350
- Rosé Reserve - Charles Heidsieck
- €90
- Ruinart, Rosè
- €90
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