Menu 2026 - Terrum
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Juanjo Martínez
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (8)
All food photos (15)
g
- g
- €14.5
- Croquetes de rostit de pollastre de corral
- €14.5
- Falafel, crumble de iogurt i picada de coriandre i llima
- €17.5
- Falafel, crumble de iogurt i picada de coriandre i llima
- €19.5
- Pernil ibèric al tall
- €29.5
- Aguacate braseado
- €19.5
- Nuestra burrata de búfala ahumada
- €20.5
Entrants adaptats
- Albergínia rostida, hummus de pastanaga i cúrcuma amb ‘pico de gallo’ de llavors i cruixent de remolatxa
- €19
- Alvocat brasejat farcit d’amanida de quinoa i pipes de carabassa amb brots frescos i xips de pastanaga
- €19.5
- Fals risotto de celery a la “llauna”, bolets, cremós de moniato i virutes de parmesà
- €20
- Caneló de pollastre i foie amb salsa de tòfona i herbes i formatge idiazabal
- €20.5
- La nostra burrata fumada de búfala sobre varietat de tomàquets km0 del “parc agrari” del prat
- €20.5
Plats principals
- Ploma ibèrica, puré de moniato rostit i farigola, xips de col kale i salsa de taronja i gingebre
- €26.5
- Pollastre farcit de prunes i pinyons, emulsió d’albercoc, porros confitats i salsa de vainilla
- €27
- Calamars a la planxa sobre arròs negre i oli d’alls tendres
- €27
- Salmó a la graella de hibachi lacat amb salsa de soia i mel de taronger acompanyat de trinxat de patata i shitakes marinats
- €28
- Bacallà confitat, patata panadera, poma de girona i crema de safrà
- €28.5
- Cocotte de corbina rostida, nyoqui saltejats amb bolets de temporada, mantega fumada i espinacs baby
- €29.5
- Rellom wellington desconstruït
- €30.5
- La nostra cuixa de cabrit cuita a baixa temperatura en el seu suc amb pebrots del padró
- €41.5
Postres
- Fruita fresca de temporada
- €8
- “Petit pot” de xocolata vegana
- €8
- Gelats del xef
- €8
- El nostre tiramisú tradicional amb crumble de cacau
- €9
- Cremós de xocolata blanca i alfàbrega, pinya, plàtan amb aroma de farigola
- €9
- Dome de xocolata i galeta lotus
- €9
- Capritx de gerd i cacau amb sopa de cava soado i hibiscus
- €9
AOC Champagnes
- Moët & Chandon Brut Imperial
- €100.5
- Bodegas moët & chandon chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Veuve Clicquot Brut
- €121.5
- Bodegas veuve clicquot chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Don Perignon
- €375.5
- Bodegas moët & chandon chardonnay, pinot noir
Cava
- Anna de codorníu blanc de blancs
- €29
- Bodegas codorníu chardonnay, parellada, xarel·lo, macabeo
- Anna de codorníu rosado
- €29
- Bodegas codorníu pinot noir, chardonnay
- Ars collecta blanc
- €36.5
- Bodega codorníu chardonnay, xarel·lo, parellada
Vins blancs (ampolla)
- El paseante la charla verdejo
- €21
- Vinos del paseante verdejo
- Emina sauvignon blanc
- €25
- Bodegas matarromera sauvignon blanc
- Cultivare crianza
- €37
- Bodega vallformosa xarel·lo
- Masia freyé
- €23
- Bodega domènech parellada, muscat
- Rebels de batea
- €25
- Bodega 7 magnífics garnatxa blanca
- Vol d’ànima de raimat
- €24
- Bodegas raimat chardonnay, xarel·lo, albariño
Vins blancs - nacionals (ampolla)
- Viña pomal barrica
- €25
- Bodegas bilbaínas viura, malvasia
- Leiras albariño
- €26
- Bodega leiras albariño
- La duda
- €37
- Bodegas el paseante godello
Vins blancs - internacionals (ampolla)
- Joseph drouhin chablis
- €51
- Bodegas bilbaínas viura, malvasia
- Santa margherita
- €34
- Bodega santa margherita región valdadige pinot grigio
Vins rosats (ampolla)
- Viñas de anna flor de rosa
- €23.5
- Bodegas codorníu pinot noir, trepat
- Masia freye
- €21.5
- Bodega domènech syrah, sumoll
- Pardas
- €25
- Bodega pardas sumoll
Vins negres - nacionals (ampolla)
- Masia freye
- €23
- Bodega vallformosa sumoll, cariñena
- Atrium merlot
- €29
- Bodegas miguel torres merlot
- El pispa
- €29
- Vinos del paseante garnacha tinta
- Ànima de raimat
- €25
- Bodegas raimat cabernet sauvignon, tempranillo, syrah
- Scala dei prior
- €37.5
- Bodega scala dei garnacha tinta
- Artur
- €25
- Bodegas castro syrah
- La treta
- €28.5
- Bodegas del paseante garnacha negra y cariñena
- La escucha
- €26
- Bodegas del paseante mencia
- Viña pomal selección 500
- €26
- Bodegas bilbainas tempranillo, garnacha tinta
- Marqués de riscal reserva
- €41
- Bodegas marqués de riscal tempranillo, graciano, mazuelo
- Gago crianza
- Compañía de vinos telmo rodríguez tinta de toro
- Páramos
- €36.5
- Bodegas legaris tinta fina
- Legaris crianza
- €32.5
- Bodegas legaris tinta fina, cabernet sauvignon
- Aalto crianza
- €84
- Bodegas aalto tinta fina
Vins negres - internacionals (ampolla)
- Pian delle vigne
- €171
- Bodega marchesi antinori región brunello di montalcino sangiovese
- Septima malbec
- €35.5
- Bodegas septima región mendoza pinot noir, chardonnay
Sense gas
- Font d’or 0,5l
- €5.7
- Font d’or 1l
- €6.8
Amb gas
- Malavella 0,33l
- €5.7
- Font d’or 1l
- €6.8
- Vichy catalán 0,5l
- €6.2
Refrescs
- Coca cola
- €6.5
- Coca cola light
- €6.5
- Coca cola zero
- €6.5
- Sprite
- €6.5
- Fanta naranja / limón
- €6.5
- Burn
- €6.5
- Nordic tónica
- €6.5
- Soda
- €6.5
- Nestea
- €6.5
Sucs
- Naranja
- €6
- Manzana
- €6
- Melocotón
- €6
- Piña
- €6
- Arándano y tomate
- €6
- Naranja natural
- €7
Cervesa (ampolla)
- Mahou copa
- €6
- Alhambra verde
- €6.5
- Alhambra roja
- €6.5
- Mahou sense gluten
- €6.5
- Mahou sense alcohol
- €6.5
- Budweiser
- €6.5
- Coronita
- €7.5
- Mahou dunkel
- €7.5
- Coronita
- €8
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.