Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Terrum
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 26, 2025
Chef
Juanjo Martínez
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (8)
All food photos (12)
g
- g
- €14.5
- Croquetes de rostit de pollastre de corral
- €14.5
- Falafel, crumble de iogurt i picada de coriandre i llima
- €17.5
- Falafel, crumble de iogurt i picada de coriandre i llima
- €19.5
- Pernil ibèric al tall
- €29.5
- Aguacate braseado
- €19.5
- Nuestra burrata de búfala ahumada
- €20.5
Entrants adaptats
- Albergínia rostida, hummus de pastanaga i cúrcuma amb ‘pico de gallo’ de llavors i cruixent de remolatxa
- €19
- Alvocat brasejat farcit d’amanida de quinoa i pipes de carabassa amb brots frescos i xips de pastanaga
- €19.5
- Fals risotto de celery a la “llauna”, bolets, cremós de moniato i virutes de parmesà
- €20
- Caneló de pollastre i foie amb salsa de tòfona i herbes i formatge idiazabal
- €20.5
- La nostra burrata fumada de búfala sobre varietat de tomàquets km0 del “parc agrari” del prat
- €20.5
Plats principals
- Ploma ibèrica, puré de moniato rostit i farigola, xips de col kale i salsa de taronja i gingebre
- €26.5
- Pollastre farcit de prunes i pinyons, emulsió d’albercoc, porros confitats i salsa de vainilla
- €27
- Calamars a la planxa sobre arròs negre i oli d’alls tendres
- €27
- Salmó a la graella de hibachi lacat amb salsa de soia i mel de taronger acompanyat de trinxat de patata i shitakes marinats
- €28
- Bacallà confitat, patata panadera, poma de girona i crema de safrà
- €28.5
- Cocotte de corbina rostida, nyoqui saltejats amb bolets de temporada, mantega fumada i espinacs baby
- €29.5
- Rellom wellington desconstruït
- €30.5
- La nostra cuixa de cabrit cuita a baixa temperatura en el seu suc amb pebrots del padró
- €41.5
Postres
- Fruita fresca de temporada
- €8
- “Petit pot” de xocolata vegana
- €8
- Gelats del xef
- €8
- El nostre tiramisú tradicional amb crumble de cacau
- €9
- Cremós de xocolata blanca i alfàbrega, pinya, plàtan amb aroma de farigola
- €9
- Dome de xocolata i galeta lotus
- €9
- Capritx de gerd i cacau amb sopa de cava soado i hibiscus
- €9
AOC Champagnes
- Moët & Chandon Brut Imperial
- €100.5
- Bodegas moët & chandon chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Veuve Clicquot Brut
- €121.5
- Bodegas veuve clicquot chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Don Perignon
- €375.5
- Bodegas moët & chandon chardonnay, pinot noir
Cava
- Anna de codorníu blanc de blancs
- €29
- Bodegas codorníu chardonnay, parellada, xarel·lo, macabeo
- Anna de codorníu rosado
- €29
- Bodegas codorníu pinot noir, chardonnay
- Ars collecta blanc
- €36.5
- Bodega codorníu chardonnay, xarel·lo, parellada
Vins blancs (ampolla)
- El paseante la charla verdejo
- €21
- Vinos del paseante verdejo
- Emina sauvignon blanc
- €25
- Bodegas matarromera sauvignon blanc
- Cultivare crianza
- €37
- Bodega vallformosa xarel·lo
- Masia freyé
- €23
- Bodega domènech parellada, muscat
- Rebels de batea
- €25
- Bodega 7 magnífics garnatxa blanca
- Vol d’ànima de raimat
- €24
- Bodegas raimat chardonnay, xarel·lo, albariño
Vins blancs - nacionals (ampolla)
- Viña pomal barrica
- €25
- Bodegas bilbaínas viura, malvasia
- Leiras albariño
- €26
- Bodega leiras albariño
- La duda
- €37
- Bodegas el paseante godello
Vins blancs - internacionals (ampolla)
- Joseph drouhin chablis
- €51
- Bodegas bilbaínas viura, malvasia
- Santa margherita
- €34
- Bodega santa margherita región valdadige pinot grigio
Vins rosats (ampolla)
- Viñas de anna flor de rosa
- €23.5
- Bodegas codorníu pinot noir, trepat
- Masia freye
- €21.5
- Bodega domènech syrah, sumoll
- Pardas
- €25
- Bodega pardas sumoll
Vins negres - nacionals (ampolla)
- Masia freye
- €23
- Bodega vallformosa sumoll, cariñena
- Atrium merlot
- €29
- Bodegas miguel torres merlot
- El pispa
- €29
- Vinos del paseante garnacha tinta
- Ànima de raimat
- €25
- Bodegas raimat cabernet sauvignon, tempranillo, syrah
- Scala dei prior
- €37.5
- Bodega scala dei garnacha tinta
- Artur
- €25
- Bodegas castro syrah
- La treta
- €28.5
- Bodegas del paseante garnacha negra y cariñena
- La escucha
- €26
- Bodegas del paseante mencia
- Viña pomal selección 500
- €26
- Bodegas bilbainas tempranillo, garnacha tinta
- Marqués de riscal reserva
- €41
- Bodegas marqués de riscal tempranillo, graciano, mazuelo
- Gago crianza
- Compañía de vinos telmo rodríguez tinta de toro
- Páramos
- €36.5
- Bodegas legaris tinta fina
- Legaris crianza
- €32.5
- Bodegas legaris tinta fina, cabernet sauvignon
- Aalto crianza
- €84
- Bodegas aalto tinta fina
Vins negres - internacionals (ampolla)
- Pian delle vigne
- €171
- Bodega marchesi antinori región brunello di montalcino sangiovese
- Septima malbec
- €35.5
- Bodegas septima región mendoza pinot noir, chardonnay
Sense gas
- Font d’or 0,5l
- €5.7
- Font d’or 1l
- €6.8
Amb gas
- Malavella 0,33l
- €5.7
- Font d’or 1l
- €6.8
- Vichy catalán 0,5l
- €6.2
Refrescs
- Coca cola
- €6.5
- Coca cola light
- €6.5
- Coca cola zero
- €6.5
- Sprite
- €6.5
- Fanta naranja / limón
- €6.5
- Burn
- €6.5
- Nordic tónica
- €6.5
- Soda
- €6.5
- Nestea
- €6.5
Sucs
- Naranja
- €6
- Manzana
- €6
- Melocotón
- €6
- Piña
- €6
- Arándano y tomate
- €6
- Naranja natural
- €7
Cervesa (ampolla)
- Mahou copa
- €6
- Alhambra verde
- €6.5
- Alhambra roja
- €6.5
- Mahou sense gluten
- €6.5
- Mahou sense alcohol
- €6.5
- Budweiser
- €6.5
- Coronita
- €7.5
- Mahou dunkel
- €7.5
- Coronita
- €8
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.