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Menu 2024 - Terzo Ristorante
9.2/10
389
Terzo Ristorante
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Last update
August 20, 2024
Chef
Angelo CAVALIERI
Type of cuisine
Pizzeria
PER L'APERITIVO
- Fiocco Prosciutto Italiano
- €15
- Assiette de charcuterie italienne d'exception, cœur de la cuisse de porc sélectionnés
- Mini pizza di Terzo
- €18
- Assortiment de mini-pizza au goût du chef.
- Assaggio all'italiana
- €25
- Sélection de charcuteries et fromages à partager (2pers.): la plus belle planche mixte de produits 100% italiens
Antipasti
- Arancinetti al tartufo
- €15
- Boulettes de risotto panées, farcies à la mozzarella fior di latte, crème de truffe
- Parmigiana di Melenzane
- €15
- Gratin d’aubergines, sauce tomate, parmesan, basilic
- Burrata ai mille profumi
- €17
- Burrata des Pouilles 125 gr, sauce de basilic, tomates
- Carpaccio di magatello
- €19
- Fines tranches de bœuf marinées aux herbes méditerranéennes, lamelles de truffe fraîche.
- Carpaccio di pesce spada
- €21
- Fines tranches d'espadon fumé, tomates cerises, roquette, vinaigrette citronnée
Insalate
- Insalata cesar
- €18
- Laitue romaine, tranches de poulet grillé, parfumé aux herbes, croutons de pain à l'ail et sauce césar
- Insalata di carciofi e bottarga
- €19
- Roquette, artichauts, poutargue, huile d'olive extra vierge, sauce citron.
- Insalata Greca
- €19
- Tomates, oignons, olives, poivrons, concombre, feta
Pizza
- Pizza burrata
- €18
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
- Pizza parma
- €19
- Crème de truffe, Mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di Parma, roquette
- Pizza bresaola
- €19
- Mozarella fior di latte, bresaola (Viande de Bœuf séchée), stracciatella, tomates cerises, lamelles de parmesan, roquette.
- Pizza salmone
- €20
- Mozzarella fior di latte, Philadelphia, saumon fumé, pistache.
- Pizza tartufo
- €23
- Mozzarella fior di latte, crème de truffe, stracciatella, parmesan, roquette.
Pasta
- Pasta alla norma
- €17
- Pâtes fraîches, sauce tomates, aubergine, basilic, ricotta légèrement salée.
- Spaghetti carbonara
- €18
- Pates Fraiches, œuf, Guanciale, et Pecorino.
- Tagliatelle carciofi e bottarga
- €20
- Pates fraîches, artichauts et poutargue.
- Tagliatelle pesto genovese e burrata
- €20
- Pâtes fraiches, pesto basilic maison, burrata, pignons de pin, parmesan, haricots verts
- Penne alla crema di tartufo
- €23
- Pates fraîches, crème de truffe, jambon de Parme et parmesan.
- Spaghetti alle vongole
- €23
- Pâtes fraîches aux palourdes, piment doux, tomates cerises.
- Pasta allo scoglio
- €26
- Pâtes fraîches, sauce tomate, fruits de mer
- Tagliatelle all’aragosta
- €36
- Pâte fraîche fait maison avec un demi langouste, tomate cerises, persil
Signatures
- Fiamma della casa
- €35
- Pâtes fraîches aux truffes et cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire fraîche.
- Cappellacci Degli Angeli
- €39
- Pâtes fraiches farcies à l'homard européen avec son bisque, lamelles de truffe noire fraîche
Secondi
- Cilindri di pollo
- €21
- Roulé d’escalope de poulet farci aux épinards, fontina (fromage italien), sauce marsala, purée à la truffe.
- Costoletta alla milanese
- €23
- Côte de veau façon oreille d'éléphant, tomates cerises, roquette.
- Cabillaud alla puttanesca su caponata
- €24
- Cabillaud, tomate cerise, capres, olives, anchois, piment et ratatouille.
- Frittura di mare
- €28
- Calamars et crevettes frits servis avec une sauce tartare.
- Tagliata di manzo
- €38
- Entrecôte de bœuf maturée coupée, avec pommes de terres [viande d'origine france - race limousine ]
- Costata di vitello
- €39
- Côte de veau maturée de 500g [viande d'origine france - race limousine ], pommes de terre château, sauce au choix (yaourt, barbecue, échalotes)
- Controfiletto di manzo
- €40
- Faux filet maturé 300g [viande d'origine france - race limousine ], pommes de terre, sauce au choix (yaourt, barbecue, échalottes)
- Costata di manzo
- €120
- Côte de bœuf maturée 1.6kg [viande d'origine france - race limousine ], pommes de terre aux four, sauce au choix (yaourt, barbecue, échalotes)
- Accompagnement supplémentaire
- €5.5
- 1 choix: salade verte; pomme de terre au four aromatisé au romarin; pâte sauce tomate ou crème
Dolci
- Tiramisù classico
- €10
- Tiramisù classique.
- Panna cotta al mango
- €10
- Panna cotta, coulis de mangue fraîche fait maison.
- Fondente al cioccolato
- €12
- Moelleux au chocolat, cœur coulant au chocolat noir.
- Pavlova au fruit rouge
- €12
- Meringue croquante, crémeux aux fruits rouges, chantilly, fruits rouges frais et son coulis fait maison
- Cheesecake al pistacchio
- €13
- Cheesecake à la pistache.
Boissons fraîches
- San Benedetto Eau Naturelle - Italie (75cl)
- €6
- L'eau minérale san benedetto puise sa pureté depuis les glaciers des dolomites. exploitée et commercialisée depuis 1956, elle est la première marque d'eau minérale en italie.
- San Benedetto Eau Gazeuse - Italie (75cl)
- €6
- L'eau minérale San Benedetto puise sa pureté depuis les glaciers des Dolomites. Exploitée et commercialisée depuis 1956, elle est la première marque d'eau minérale en Italie.
- Perrier (33cl)
- €5
- Coca Cola, Zéro, Fanta, Sprite, Fuze tea (25cl)
- €5
- Schweppes tonic
- €5
- Limonade
- €5
- Red Bull (33cl)
- €6
- Jus de fruit
- €7
- Diabolo
- €7
- Sirop
- €3
- Orange, fraise, grenadine, menthe, citron vert
- Birra moretti (25cl) demi
- €4
- Birra peroni (33cl) bouteille
- €5
- Monaco (25cl) pinte
- €5
- Birra moretti (50cl) pinte
- €7
- Monaco (50cl) pinte
- €8
Cocktails classico
- Bellini
- €11
- Prosecco, jus de pêche.
- Amaretto sour
- €12
- Amaretto disaronno, jus de citron, sucre de canne, blanc d'œuf.
- Negroni
- €12
- Campari, vermouth rouge, gin.
- Mojito
- €12
- Rhum, citron vert, menthe, eau gazeuse, sucre de canne.
- Americano
- €12
- Vermouth italien, campari, eau gazeuse.
- Piña colada
- €12
- Rhum, jus d'ananas et crème de coco.
- Moscow mule
- €12
- Vodka, ginger beer, jus de citron.
- Sex on the beach
- €14
- Vodka, créme de pêche, jus d'orange, jus de cranberry.
- Espresso martini
- €14
- Vodka, kahlua, café espresso.
- Frensh kiss
- €14
- Vodka, chambord, sirop de fraise et champagne
- Pornstar martini
- €15
- Vodka, sirop de vanille, passoa et jus de maracuja
- Mojito fraise/passion
- €15
- Rhum blanc, fraise/passion, sucre de canne, menthe fraîche, tonic
- Old fashioned
- €15
- Whisky, sucre de canne, angostura
Cocktails i nostri spritz
- Aperol spritz
- €12
- Campari spritz
- €12
- Limoncello spritz
- €13
- Italicus spritz
- €15
- Au fleur de bergamotto.
- Saint-germain spritz
- €15
- Liqueur saint-germain, prosecco, eau gazeuse et tranche de citron jaune frais;
Cocktails senza alcool
- Terzo tempo
- €10
- Jus d’ananas, jus de maracuja, jus de fraise , vanille
- Red orange
- €10
- Citron vert, sucre de canne liquide, sirop de fraise, jus d'orange
- Virgin piña colada
- €10
- Jus d’ananas, lait de coco
- Virgin mojito
- €10
- Citron vert, menthe, eau gazeuse et sucre de canne
- Virgin mojito fraise/ passion
- €12
- Citron vert, sucre de canne, fraise/fruit de la passion et limonade
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