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Menu 2025 - Téséo, Warwick Geneva
Rue des Alpes 24, 1201, Genève
FrenchAverage price CHF 45
9.1
(1,325 reviews)
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Last update
December 4, 2024
Chef
Guillaume Leguerchois
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (65)
+61
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Le Brunch Suisse
CHF 59 per guestPermanent TheFork offer
Valentine's Day menu
CHF 79 per guestAvailable on Feb 14
Entrées
- Velouté de châtaignes
- CHF 12
- Velouté de châtaignes et éclats de noisettes
- Poêlée de champignons
- CHF 15
- Bolets, cèpes, chanterelles et châtaignes rôties accompagné de sa sauce maison
- Marbré de saumon fumé maison
- CHF 16
- Crème aigrelette et son huile d’herbes fraîches
- Raviole aux crevettes et homard
- CHF 16
- Multicolore de betteraves, émulsion de crustacés et bouillon de homard
- Terrine de foie gras “maison” au cognac
- CHF 27
- Accompagnée d’un chutney de poires au miel et déclinaison de figues en gelée et crues
Les viandes
- Cheeseburger
- CHF 31
- Laitue, tomates, cornichons, compoté d’oignons et fromage à raclette avec frites
- Suprême de volaille GRTA “nant d’avril”, sauce au foie gras poêlé
- CHF 38
- Champignons des bois et purée de panais, poudre de café
- Entrecôte maturée (280gr)
- CHF 49
- Accompagnée de mini légumes de saison rôtis, sauce “maître d’hôtel” et frites
Les poissons
- Black cod laqué au miso
- CHF 41
- Purée d’édamames et champignons shimeji au soja et riz jasmin
- Noix de saint-jacques rôtie
- CHF 46
- Purée de topinambours à l'ail noir, pommes rôties et acidulées, émulsion de clémentines
Pâtes
- Cacio e pepe
- CHF 28
- Rigatoni à la crème de truffe blanche
- Ravioles aux bolets
- CHF 29
- Sauce forestière et écume truffée aux champignons
Pour les enfants (-12 ans)
- Mini burger et frites croustillantes
- CHF 20
- Poulet grillé et frites croustillantes
- CHF 16
Desserts
- Warwick cheesecake speculoos
- CHF 12
- Churros maison
- CHF 12
- Accompagnés de sauces vanille et chocolat
- Fondant “maison” au chocolat suisse
- CHF 13
- Bûche pâtissière “signature”
- CHF 14
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