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Menu 2024 - Téséo, Warwick Geneva
Rue des Alpes 24, 1201, Genève
Traditional cuisineAverage price CHF 45
8.8
(1,303 reviews)
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Last update
October 14, 2024
Chef
Guillaume Leguerchois
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (2)
All food photos (46)
+42
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Le Brunch Suisse
CHF 59 per guestPermanent TheFork offer
Entrées
- Poêlée automnale de champignons
- CHF 15
- Bolets, cèpes, chanterelles et châtaignes rôties accompagné de sa sauce maison
- Velouté de courge
- CHF 12
- Velouté de courge et éclats de noisettes
- Mi-cuit de saumon fumé maison
- CHF 16
- Vinaigrette balsamique, segments de pamplemousse, avocat, pickles gourmands et betterave rôtie au miel
- Duo de crabe et crevette en ravioles
- CHF 16
- Multicolore de betteraves, émulsion de crustacés et bouillon de homard
- Pâté de cerf artisanal
- CHF 16
- Servi avec une compotée d’oignons et une réduction d’airelles, accompagné de pickles de légumes
Plats
- Warwick burger
- CHF 31
- Fromage à raclette (suisse), garni de laitue, tomates, compotée d’échalottes et sauce maison
- Filet de volaille GRTA suisse “nant d’avril”, sauce au vin jaune
- CHF 39
- Sauce vin jaune, sauté de champignons des bois et purée de céleri
- Entrecôte maturée (280gr)
- CHF 49
- Accompagnée de mini légumes, frites et sauce café de paris
- Civet de sanglier revisité
- CHF 39
- Sauve au vin et chocolat amer, accompagné de spätzles
- Black cod laqué au miso
- CHF 41
- Purée d’édamames et champignons shimeji au soja et riz jasmin
Pâtes
- Cacio e pepe
- CHF 28
- Rigatoni à la crème de truffe blanche
- Ravioles aux bolets
- CHF 29
- Sauce forestière et écume truffée aux champignons
Desserts
- Rocher chocolat
- CHF 14
- Brownie au chocolat, mousse chocolat au lait, cœur praliné pécan, crème anglaise
- Paris - palerme
- CHF 12
- Couronne de pâte à choux, crème de pistache et éclats de pistaches
- Churros façon du chef
- CHF 12
- Accompagnés de sauces vanille et chocolat
Pour les enfants (-12 ans)
- Mini burger et frites croustillantes
- CHF 20
- Poulet grillé et frites croustillantes
- CHF 16
Frequently Asked Questions
Téséo, Warwick Geneva
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