Menu 2026 - TestaMi
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 24, 2026
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (2)
All food photos (11)
Antipasti
- Panigacci con salsiccia di Norcia cruda e gorgonzola
- €12
- Il nostro piatto del cuore: tipico pane della lunigiana cotto a legno, salsiccia toscana cruda e gorgonzola
- Testaroli ‘a modo mio’
- €9
- Così, li facciamo solo noi da testami: testarolo presidio slow food fritto e salsa piccante
- Sgabeo con pancetta e caciotta toscana
- €7
- L'alternativa ancora più goduriosa: tradizionale pane fritto con pancetta steccata e caciotta toscana
- Tagliere toscano per due persone
- €22
- Un tripudio di toscanità da condividere: salumi, formaggi, sgabei, panigacci e giardiniera
- Crostone toscano
- €12
- Non può mancare su un tavola toscana: il crostone con fegatini di pollo in casseruola (con ingrediente segreto)
- Flan di porcini
- €13
- Una delizia, delicata e gustosa: flan di porcini, crema di parmigiano, riduzione di vino rosso, castagne e chips di topinambur
- Tartare di cavallo
- €15
- Una variazione della classica tartare: 180g di battuta di cavallo condita, con salsa tartara, pomodorino confit e chips di pane
- Farinata di ceci al rosmarino con lardo e miele di castagno
- €9
- La classica farinata (ma versione lunigianese, non ligure!) accompagnate dalla dolcezza del lardo e del miele dei castagni della lunigiana
Primi piatti
- Testaroli al pesto
- €16
- La nostra pasta del cuore. I tradizionali testaroli al pesto genovese con patate e fagiolini
- Testaroli al ragù di salsicci e pecorino
- €14
- La nostra pasta del cuore: i tradizionali testaroli con uno dei ragù più classici
- Testaroli olio, parmigiano e basilico
- €12
- La nostra pasta del cuore: i testaroli nella forma più essenziale e fedele alla tradizione
- Testaroli ai funghi porcini
- €17
- La nostra pasta del cuore: i tradizionali testaroli con il sugo più buono che c'è!
- Ribollita toscana
- €12
- Tipica zuppa toscana con cavolo nero e pane
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €16
- Un classico della cucina rustica
- Risotto ai porcini e castagne
- €18
- L'eleganza del risotto si unisce a quella dei funghi
Secondi piatti
- Cinghiale in umido con polenta bramata
- €20
- Il classico rustico invernale
- Lampredotto fiorentino
- €13
- C'è chi lo ama, e chi non l'ha assaggiato fatto bene! 5/4 di trippa fiorentina con salsa verde e salsa piccante a parte
- Mezzo galletto ruspante alla salvia
- €20
- Galletto cotto a bassa temperatura e ripassato alla salvia, con crema di patate
- Agnello di zeri arrosto alle erbe con patate al forno
- €29
- Una vera specialità
- Hamburger gourmet con patate fritte
- €17
- Manzo 180g, maionese ai 4 pepi, carciofi, pomodori secchi, cheddar fuso, pancetta di siena croccante, iceberg, salsa BBQ, cipolla croccante
- Polpette di zucca con provola affumicata
- €12
- Vegetariano, autunnale, squisito
Dalla griglia
- Fiorentina (etto)
- €8
- T-bone cucinata ‘in piedi’ alla brace
- Filetto con patate al forno
- €32
- Parte interna della lombata, tenera e senza nervi, 240g, sale maldon, pepe nero fresco e olio evo toscano
- Codone toscano con patate al forno
- €26
- Pregiato taglio del posteriore, simile alla picanha, alla brace
- Tagliata di bufalo canadese con funghi porcini
- €26
- Controfiletto alla griglia, 150g, con funghi porcini trifolati
- Costine di maiale nero in doppia cottura
- €17
- Costine cotte a bassa temperatura, laccate e finite sulla griglia
- Salsiccia del contadino alla brace
- €13
- Salsiccia rustica cotta alla brace
Contorni
- Verdure saltate in padella
- €6
- Per info chiedere allo staff
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
Dolci
- Cantucci e vin santo
- €9
- Tipico biscotto toscano da intingere nel vino dolce
- Tiramisù della casa
- €8
- Fatto espresso dalla nostra cucina
- Torta tenerina
- €8
- Classico tortino al cacao
- Sgabeo con la nutella
- €8
- Il dolce più godurioso che c’è
Caffetteria
- Caffè dek
- €1.1
- Caffè corretto
- €1.5
- Caffè shakerato
- €3
- Caffè orzo / ginseng grande
- €1.8
- Caffè orzo / ginseng piccolo
- €1.5
- Marocchino
- €1.5
- Tè / tisane
- €3
Bevande
- Acqua - 0.5l
- €2
- Coca-cola
- €5
- Coca-cola zero
- €5
- Fanta
- €5
- Sprite
- €5
- Estathè pesca / limone
- €5
Cocktail - non alcoholic
- Virgin mojito
- €6
- Menta, zucchero, lime, lemon schweppes
- Mule virgin
- €6
- Lime ginger beer, soda, angostura
- Virgin hugo
- €6
- Sciroppo fiori di sambuco, lemon / tonica
Cocktail
- Spritz aperol
- €8
- Spritz campari
- €8
- Spritz hugo
- €8
- Negroni
- €10
- Sbagliato
- €10
- Americano
- €10
- Gin tonic
- €10
- Gin tonic premium
- €12
- Vodka tonic / lemon
- €10
- Vodka tonic / lemon premium
- €12
- Moscow / london mule
- €10
- Moscow / london mule premium
- €12
- Vodka sour
- €10
- Vodka sour premium
- €12
- Whiskey sour
- €10
- Cuba libre
- €10
- Long island
- €10
- Japanese ice tea
- €10
- Daiquiri
- €10
- Mojito
- €10
- Caipiroska
- €10
- Caipiroska premium
- €12
- Caipirinha
- €10
- Caipirinha premium
- €12
- Bloody mary
- €10
Drinks
- Acqua naturale / frizzante - 0,5cl
- €1
- Bibite in lattina san pellegrino
- €2.5
- Bibite niasca di portoñino
- €4
- Festivo / chinotto / limonata / mandarinata / tonica
- Birra artigianale war
- €6
- Birra menabrea
- €5
Amari
- Antico elisir China clementi
- €5
Vino rosso
- Cantina monastero dei frati bianchi - cenobio
- €4
- Cantina monastero dei frati bianchi - pollerá
- €6
- Cantina monastero dei frati bianchi - sirah
- €6
- Cantina monastero dei frati bianchi - barsaglina
- €6
Vino bianco
- Margine
- €4
- Azienda agricola la carreccia - vermentino di luni DOC
- €5
- Azienda agricola la carreccia - vino bianco rifermentato in bottiglia
- €6
Digestivi
- China clementi
- €6
- Amaro del capo
- €5
- Amaro montenegrо
- €5
- Amaro unicum
- €5
- Grappa liscia
- €5
- Grappa barricata
- €5
- Limoncello
- €4
- Mirto
- €4
- Sambucа
- €4
- Shots
- €3
- Shots premium
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.