Menu 2025 - Thaï-Phuket
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Last update
October 11, 2025
Chef
PHIMPHOPHAN MUKDA
Type of cuisine
Thai
Menu photos (8)
All food photos (87)
Preset menus
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Starter
- Nuah satee
- CHF 12.5
- Fines brochettes de boeuf à la sauce cacahuètes
- Kai satee
- CHF 10.5
- Brochettes grillées de blanc de poulet mariné
- Khung satee
- CHF 14.5
- Brochettes de crevettes à la sauce cacahuètes
- Poe piek
- CHF 8
- Rouleaux de printemps
- Kanom pang na khung
- CHF 12
- Toasts aux crevettes
- Kung paw
- CHF 15.5
- Crevettes géantes grillées et beignets de légumes
- Kam poo phuket
- CHF 18.5
- Pinces de crabe en beignets
- Kanom jeeb
- CHF 15.5
- Raviolis de crevettes avec porc ou poulet, à la vapeur
- Kyo crob
- CHF 10.5
- Raviolis de porc frits
- Pla rad prik manao
- CHF 18
- Saumon cru à l’ail et à la citronnelle
- Tod man khung
- CHF 15.5
- L’entrée préférée des thaïlandais: galette de crevettes au curry et à la cirtronnelle
- Spare-ribs
- CHF 12.5
- Travers de porc marinés à notre façon, puis grillés et caramélisés
Salades
- Yam wunsen kai
- CHF 9.5
- Salade de vermicelles et poulet épicé à la thaïlandaise
- Som tam malakar
- CHF 12.5
- Salade de papaye verte avec crevettes séchées
- Pgla khung
- CHF 15.5
- Salade de crevettes à la citronnelle
- Yam tangkwa
- CHF 9.5
- Salade de concombres
- Yam salai talay
- CHF 9.5
- Salade thaïe aux algues
- Kai yang nam tok
- CHF 14.5
- Salade de poulet à la menthe fraîche
- Yam nuah yang “issan”
- CHF 18
- Filet de boeuf grillé au piment doux “issan”
Main Course
- Tom kaa kai
- CHF 10.5
- Potage de poulet au lait de coco
- Tom yam khung
- CHF 10.5
- Potage piquant aux crevettes géantes à la citronnelle
- Tom yam talay
- CHF 10.5
- Potage aux fruits de mer
- Kang chou wunsen
- CHF 7
- Potage aux vermicelles
- Tom yam nuah
- CHF 10.5
- Potage au boeuf à la citronnelle et feuilles de bergamote
Viandes
- Moo pad takrai
- CHF 25
- Porc sauté à la citronnelle
- Moo prew wan
- CHF 25
- Porc à la sauce aigre-douce
- Paneng nuah
- CHF 29
- Boeuf relevé au curry et piment
- Nauh pad kaprao
- CHF 29
- Boeuf sauté au basilic
- Nuah pad khing
- CHF 29
- Boeuf au gingembre
- Nauh kratiam prik tai
- CHF 29
- Boeuf à l'ail
- Nam tok nuah
- CHF 29
- Filet de boeuf émincé, grillé, servi en salade à la menthe et au citron
- Nuah tod kachai
- CHF 29
- Boeuf caramelisé
- Nuah yang namman nga
- CHF 29
- Boeuf sauté à l'huile de sésame
- Kang masaman kae
- CHF 32
- Filet d’agneau au curry masaman et aux cacahuètes
Volailles
- Kang keaw wan kai
- CHF 26
- Poulet sauté au curry vert à la thaïlandaise
- Kai pad med mamuang
- CHF 26
- Poulet aux noix de cajou
- Pik kaiyad sai
- CHF 25
- Ailerons de poulet farcis à la viande de porc et aux légumes
- Kai pad kaprao
- CHF 26
- Poulet sauté au basilic
- Kai hoe baituey
- CHF 23
- Poulet enveloppé dans une feuille de baituey parfumé
- Kai pad pak
- CHF 23
- Poulet sauté aux légumes
- Kai ob baituey nai chan lon
- CHF 27
- Poulet grillé sur feuilles de baituey
- Kang ped yang
- CHF 31
- Canard rôti au curry
- Ped ob manao
- CHF 31
- Canard rôti au citron
- Ped yang ob sapparod
- CHF 29
- Canard rôti à l’ananas
- Stew ped
- CHF 31
- Canard mijoté sur ardoise, sauce douce et épicée
Poissons et crustacés
- Pla rad prik
- CHF 32
- Poisson à la sauce piquante
- Kang pla
- CHF 32
- Poisson au curry
- Homok tala
- CHF 36
- Cassolette piquante de fruite de mer au curry rouge
- Pla pad khing
- CHF 32
- Filet de poisson au gingembre cuisiné à la maniére de bangkok
- Pla pad prew wan
- CHF 32
- Poisson impérial: filet de poisson à la sauce aigre-douce
- Pla nueng manao
- CHF 34
- Filet de poisson à la vapeur, épicé et au citron vert
- Pla sam rod
- CHF 34
- Filet de poisson au jus de tamarin épicé
- Pla taochiew chan lon
- CHF 35
- Filet de poisson grillé à ls sauce taochiew
- Pla nueng kati sod
- CHF 35
- Filet de poisson au lait de coco cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier
- Khung lae hoy chan lon
- CHF 32
- Moules et crevettes grillées sur ardoise, à la thaïlandaise
- Khung chup pang tod
- CHF 34
- Beignet de crevettes géantes, sauce légèrement piquante
- Khung pad prik
- CHF 31
- Crevettes au piment rouge
- Chu chi khung
- CHF 31
- Crevettes au curry thaï et lait de coco
- Khung pad pak roum mit
- CHF 29
- Crevettes sautées aux légumes
- Khung rad nam prik
- CHF 31
- Crevettes géantes grillées au piment thaï
- Khung prew wan
- CHF 31
- Crevettes aigre-douce
- Khung chan lon
- CHF 35
- Crevettes géantes flambées “kho samui”
- Khung mann gon paneng
- CHF 62
- Homard relevé au curry et piment
Accompagnements
- Khao suoy
- CHF 3
- Riz nature
- Khao phad saprarod
- CHF 12
- Riz sauté au poulet et à l’ananas
- Khao phad talay
- CHF 10
- Riz sauté «phuket» aux fruits de mer
- Kuay tiew pad see eew
- CHF 12
- Nouilles sautées nature
- Kuay tiew pad khi mao talay
- CHF 28
- Nouilles sautées pimentées, aux fruits de mer
- Pad pak roum mit
- CHF 16
- Légumes sautés à la thaïlandaise: pousses de soja, pois mange-tout et brocolis croquants
- Pad bung fai daeng
- CHF 19
- Liserons d'eau sautés à la thaïlandaise
- Pad tai khung
- CHF 30
- Nouilles sautées aux crevettes et cacahuètes
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