Menu 2026 - Thaï-Phuket
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Last update
February 17, 2026
Chef
PHIMPHOPHAN MUKDA
Type of cuisine
Thai
Menu photos (8)
All food photos (104)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Nuah satee
- CHF 14.5
- Fines brochettes de boeuf à la sauce cacahuètes
- Kai satee
- CHF 12.5
- Brochettes grillées de blanc de poulet mariné
- Khung satee
- CHF 16.5
- Brochettes de crevettes à la sauce cacahuètes
- Poe piek
- CHF 9
- Rouleaux de printemps
- Kanom pang na khung
- CHF 13.5
- Toasts aux crevettes
- Kung paw
- CHF 16.5
- Crevettes géantes grillées et beignets de légumes
- Kanom jeeb
- CHF 17.5
- Raviolis de crevettes avec porc ou poulet, à la vapeur
- Kyo crob
- CHF 11.5
- Raviolis de porc frits
- Pla rad prik manao
- CHF 21
- Saumon cru à l’ail et à la citronnelle
- Tod man khung
- CHF 16.5
- L’entrée préférée des thaïlandais: galette de crevettes au curry et à la cirtronnelle
- Spare-ribs
- CHF 14.5
- Travers de porc marinés à notre façon, puis grillés et caramélisés
Salades
- Yam wunsen kai
- CHF 11.5
- Salade de vermicelles et poulet épicé à la thaïlandaise
- Som tam malakar
- CHF 14.5
- Salade de papaye verte avec crevettes séchées
- Pgla khung
- CHF 16.5
- Salade de crevettes à la citronnelle
- Yam tangkwa
- CHF 11.5
- Salade de concombres
- Yam salai talay
- CHF 11.5
- Salade thaïe aux algues
- Kai yang nam tok
- CHF 15.5
- Salade de poulet à la menthe fraîche
- Yam nuah yang “issan”
- CHF 20.5
- Filet de boeuf grillé au piment doux “issan”
Main Course
- Tom kaa kai
- CHF 10.5
- Potage de poulet au lait de coco
- Tom yam khung
- CHF 12.5
- Potage piquant aux crevettes géantes à la citronnelle
- Tom yam talay
- CHF 12.5
- Potage aux fruits de mer
- Kang chou wunsen
- CHF 9
- Potage aux vermicelles
- Tom yam nuah
- CHF 12.5
- Potage au boeuf à la citronnelle et feuilles de bergamote
Viandes
- Moo pad takrai
- CHF 27
- Porc sauté à la citronnelle
- Moo prew wan
- CHF 27
- Porc à la sauce aigre-douce
- Paneng nuah
- CHF 31
- Boeuf relevé au curry et piment
- Nauh pad kaprao
- CHF 31
- Boeuf sauté au basilic
- Nuah pad khing
- CHF 31
- Boeuf au gingembre
- Nauh kratiam prik tai
- CHF 31
- Boeuf à l'ail
- Nam tok nuah
- CHF 31
- Filet de boeuf émincé, grillé, servi en salade à la menthe et au citron
- Nuah tod kachai
- CHF 32
- Boeuf caramelisé
- Nuah yang namman nga
- CHF 31
- Boeuf sauté à l'huile de sésame
- Kang masaman kae
- CHF 35
- Filet d’agneau au curry masaman et aux cacahuètes
Volailles
- Kang keaw wan kai
- CHF 28
- Poulet sauté au curry vert à la thaïlandaise
- Kai pad med mamuang
- CHF 28
- Poulet aux noix de cajou
- Kai pad kaprao
- CHF 28
- Poulet sauté au basilic
- Kai pad pak
- CHF 25
- Poulet sauté aux légumes
- Kai ob baituey nai chan lon
- CHF 29
- Poulet grillé sur feuilles de baituey
- Kang ped yang
- CHF 33.5
- Canard rôti au curry
- Ped ob manao
- CHF 33.5
- Canard rôti au citron
- Ped yang ob sapparod
- CHF 33.5
- Canard rôti à l’ananas
- Stew ped
- CHF 33.5
- Canard mijoté sur ardoise, sauce douce et épicée
Poissons et crustacés
- Kang pla
- CHF 35
- Poisson au curry
- Homok tala
- CHF 39
- Cassolette piquante de fruite de mer au curry rouge
- Pla pad khing
- CHF 35
- Filet de poisson au gingembre cuisiné à la maniére de bangkok
- Pla pad prew wan
- CHF 35
- Poisson impérial: filet de poisson à la sauce aigre-douce
- Pla nueng manao
- CHF 36
- Filet de poisson à la vapeur, épicé et au citron vert
- Pla sam rod
- CHF 36
- Filet de poisson au jus de tamarin épicé
- Pla taochiew chan lon
- CHF 37
- Filet de poisson grillé à ls sauce taochiew
- Pla nueng kati sod
- CHF 37
- Filet de poisson au lait de coco cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier
- Khung lae hoy chan lon
- CHF 35
- Moules et crevettes grillées sur ardoise, à la thaïlandaise
- Khung chup pang tod
- CHF 36
- Beignet de crevettes géantes, sauce légèrement piquante
- Khung pad prik
- CHF 33
- Crevettes au piment rouge
- Chu chi khung
- CHF 33
- Crevettes au curry thaï et lait de coco
- Khung pad pak roum mit
- CHF 31
- Crevettes sautées aux légumes
- Khung rad nam prik
- CHF 33
- Crevettes géantes grillées au piment thaï
- Khung prew wan
- CHF 33
- Crevettes aigre-douce
- Khung chan lon
- CHF 37
- Crevettes géantes flambées “kho samui”
- Khung mann gon paneng
- CHF 68
- Homard relevé au curry et piment
Accompagnements
- Khao suoy
- CHF 3.5
- Riz nature
- Khao phad saprarod
- CHF 13.5
- Riz sauté au poulet et à l’ananas
- Khao phad talay
- CHF 13.5
- Riz sauté «phuket» aux fruits de mer
- Kuay tiew pad see eew
- CHF 14
- Nouilles sautées nature
- Kuay tiew pad khi mao talay
- CHF 31
- Nouilles sautées pimentées, aux fruits de mer
- Pad pak roum mit
- CHF 18
- Légumes sautés à la thaïlandaise: pousses de soja, pois mange-tout et brocolis croquants
- Pad bung fai daeng
- CHF 21
- Liserons d'eau sautés à la thaïlandaise
- Pad tai khung
- CHF 32
- Nouilles sautées aux crevettes et cacahuètes
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