Menu 2025 - Thala
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Chef
Cindy Achtar Martos
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Preset menus
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Permanent TheFork offer
Tapas y piqueos
- Tequeños de queso
- €7
- Con salsa de guacamole
- Tequeños de lomo saltado (5 uds)
- €8
- Calamares al panko
- €7
- Con alioli acevichado
- Gyozas de ají de gallina (3 uds)
- €6
- Patatas bravas
- €5
- Con salsa escalivada y ají de pollería.
- Panceta de cerdo
- €9
- Crocante con texturas de camotes.
- Langostinos al panko
- €9
- Con salsa de maracuyá (5 uds).
Entradas
- Ensalada de la casa
- €10
- Mix de lechugas, palta, pepino, tomate, choclo, palta en salsa francesa.
- Ensalada de burrata
- €16
- Con mix de lechugas, langostinos, tomate cherry y vinagre balsámico.
- Papa rellena
- €9
- Patata prensada de carne molida con aderezo criollo, aceituna y zarza criolla
- Papa a la huancaína
- €10
- Patatas sancochadas bañadas con salsa de ají amarillo, huevo y aceituna negra.
- Causa de pulpo
- €18
- Suave causa de papa amarilla con ají amarillo, acompañada de pulpo y alioli de aceituna.
- Causa de pollo doble textura crocante
- €16
- Patata empanizada y frita con pollo deshilachado, aguacate, huevo, perejil y salsa acevichada.
- Conchas a la parmesana
- €18
- Gratinadas con queso parmesano y un chifonade de lechugas (4 uds)
- Leche de tigre de rocoto
- €16
- Pescado blanco, salsa de rocoto, cebolla en brunoisse, choclo, maíz cancha y camote.
- Ceviche clásico thala
- €20
- Pesca de temporada, choclo, camote, cancha y leche de tigre clásica.
- Ceviche mixto
- €21
- Pesca de temporada, pulpo, langostinos, calamar, camote, choclo y leche de tigre clásica.
- Ceviche carretillero
- €21
- Pesca de temporada y chicharrón de calamar.
- Anticuchos de corazon
- €16
- Brochetas de corazón de res con patatas, choclo y salsas de huancaína, ocopa y ají carretillero.
- Pulpo braseado en salsa anticuchera
- €19
- Pulpo braseado al carbón con patatas doradas, salsa chimichurri y huancaína.
Fondos
- Chaufa de pollo
- €18
- Arroz frito al wok con pollo, verduras salteadas, huevo, salsa de soja y un toque de aceite de sésamo.
- Chaufa vegetariano
- €16
- Arroz salteado con zucchini, pimentones, brócoli, col china y holantao.
- Chaufa de mariscos
- €19
- Arroz salteado con pulpo, langostinos, calamar, huevo, salsa oriental y tortilla de langostinos.
- Chaufa de chistorras y cerdo glaseado
- €19
- Arroz salteado, chistorras, cerdo glaseado, pimientos, huevo y salsa oriental.
- Lomo saltado
- €21
- De solomillo de vaca, con tomate, cebollas, patatas y arroz blanco.
- Tacu tacu de lomo saltado
- €21
- Mezcla de frejoles con arroz a la sartén, huevo frito, solomillo de vaca, tomate y cebolla flameado al wok.
- Lomo al wok con linguini en salsa de huancaína
- €21
- Pasta fresca salteada al wok con solomillo y cremosa salsa huancaína
- Lomo al wok con luinguini en salsa anticuchera
- €21
- Solomillo al wok con pasta fresca bañada en salsa anticuchera
- Pulpo al wok con salsa gallega trigotto a la huancaína
- €21
- Pulpo dorado al wok con salsa gallega acompañado de trigotto en salsa huancaína
- Mixtura de mariscos al wok con linguini en salsa de parihuela
- €21
- Selección de mariscos salteados al wok con pasta fresca y salsa de parihuela .
- Arroz con mariscos
- €20
- Arroz con mix de mariscos en aderezo de ají amarillo con un toque de parmesano y zarza criolla.
- Ají de gallina
- €18
- Pechuga de pollo deshilachada, con salsa de ají amarillo, parmesano y arroz
- Pato confitado con arroz meloso en salsa de seco
- €21
- Arroz al cilantro con pato confitado y salsa de seco.
- Carapulcra de cerdo
- €19
- Guiso de papa seca con arroz blanco, cerdito crocante y zarza criolla
Postres
- Torta de chocolate
- €9
- Alfajores de maizena
- €8
- Pye de limon
- €9
- Bombas de chocolate
- €8
- Crema volteada
- €9
- Postre de la semana
- Pregunta
Cafés/infusiones
- Café solo
- €2
- Café americano
- €2.2
- Café cortado
- €2.5
- Café con leche
- €3
- Carajillo
- €3.5
- Infusiones
- €2.6
Bebidas
- Chicha morada
- €4
- Inka cola
- €3
- Refresco de maracuyá
- €4
- Fanta naranja
- €2.5
- Fanta limón
- €2.5
- Aquarius
- €2.5
- Lipton
- €2.8
- Coca - cola
- €2.5
- Coca - cola zero
- €2.5
- Agua con gas 330ml
- €2.5
- Agua sin gas 500ml
- €2.5
- Agua 1l
- €3.8
- Agua tónica
- €2.8
- Vichi catalán
- €2.5
- Heineken botella
- €3
- Cerveza cuzqueña
- €4
- Cerveza estrella damm 330ml
- €3
- Cerveza amstel radler
- €3
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