Who is the chef at The Cave Restaurant And Wine Bar?

At The Cave Restaurant And Wine Bar, the chef is Fiordaliso.

Does The Cave Restaurant And Wine Bar have special offers currently on the menu?

Yes, The Cave Restaurant And Wine Bar is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at The Cave Restaurant And Wine Bar?

If you plan to eat at The Cave Restaurant And Wine Bar, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does The Cave Restaurant And Wine Bar have vegetarian options on the menu?

Yes, The Cave Restaurant And Wine Bar has been identified as having vegetarian options on the menu.

Menu 2025 - The Cave Restaurant And Wine Bar

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 30, 2025

Chef

Fiordaliso

Type of cuisine

Italian

Menu photos (7)

All food photos (430)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti (consigliati per una persona)

Fagioli con le cotiche: €9
Fagioli stufati con cotiche di guanciale serviti con pane tostato e aromatizzato al rosmarino.
Carciofo alla giudia: €12
Carciofo fritto servito con salsa verde fatta in casa
Tagliere crudo e burrata: €14
Tagliere crudo e burrata servito con pane caldo condito
Scamorza al sugo: €12
Scamorza affumicata con sugo di pomodori aromatizzato all’ origano.
Carciofo alla giudia: €12
Carciofo stufato con soffritto di menta romana e aglio servito con pane tostato

I classici romani

Cacio: €16
Tonnarelli di semola di grano duro con pecorino romano e pepe nero.
Gricia: €16
Tonnarelli di semola di grano duro con guanciale, pecorino romano e pepe.
Amatriciana: €16
Tonnarelli di semola di grano duro con guanciale, pomodoro e pecorino.
Carbonara: €16
Tonnerelli di semola di grano duro con guanciale, uova e pecorino romano.
Gnocchi alla romana: €16
Gnocchi di semola al forno con crema di pecorino, pepe nero e guanciale croccante

Primi piatti

Ragu’ di pescato: €18
Tonnarelli di semola di grano duro con sugo di pomodorini e pescato del giorno servito con uova di lompo fresche.
Lasagna al ragu’ di cinghiale: €18
Lasagna al ragù di cinghiale marinato al montepulciano e spezie.
Cannelloni: €16
Cannelloni al ragù al forno con pomodoro, besciamella e grana.

Secondi piatti

Polpette al sugo: €18
Polpette fatte in casa al sugo di pomodoro con patate al forno al rosmarino
Spezzatino di manzo al cioccolato: €24
Spezzatino di manzo stufato con vino rosso e cacao amaro, servito con insalata mista.
Coda alla vaccinaraa: €22
Coda cotta a bassa temperatura al sugo servito con spolverata di cacao amaro, pinoli e uvetta.

Contorni

Insalata mista: €6
Patate al forno: €6
Verdure di stagione saltate in padella: €6

Dolci fatti casa

Tiramisu’: €8
Cheesecke del giorno: €8

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