Name: The Circle
Address: Carrer Ample, 31, Barcelona, 08002, Spain
Price range: €30 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 9.2

Barcelona

Spain

Menú degustación con maridaje de cócteles

Qué invluye

Dado de salmón, cremoso de eneldo y polvo de wasabi. Maridado con Lágrimas de Opio

Ostra nº 2 francesa con mantequilla de whisky o aderezo Bloody Mary. Maridado con Catedral de Ecos

Berberechos con aire de shiso. Maridado con El Último Relámpago

Coca de foie con cebolla confitada y crujiente de quicos. Maridado con El Espejo de la Bohemia

Totopo artesanal con cochinita pibil. Maridado con Eterna Medianoche

Ceviche de corvina con polvo de nori. Maridado con La Herida y el Mar

(a elegir) – Vieira sellada con puré de tupinambo – Ceviche de corvina con aceite de hinojo y uvas verdes. Maridado con Carta a la Nada

 (a elegir) – Miniburger con queso azul y reducción de vermut – Mini bao de panceta glaseada con amaro. Maridado con El Luto de Sylvia

Tataki de presa ibérica con compota de cereza y su reducción. Maridado con Silencio de Alejandra

Ganache de chocolate con flor de sal y AOVE. Maridado con Corazón Exiliado

Espuma de crema catalana con su gelatina. Maridado con Labios de Granada

El menú y su maridaje

This preset menu includes: Qué invluye + El menú y su maridaje

DO NOT go there if you want to eat. This is a very nice looking bar where you go to take photos with your friends/partner and drink a cocktail.

The food was excellent and truly exceptional. Every dish was beautifully presented and full of flavor — from the perfectly seared scallops to the delicate foie gras and the elegant anchovy toast. The balance of textures and sauces was impressive. The drinks were equally great, refreshing and crafted with care. Overall, a fantastic dining experience with outstanding quality and atmosphere.

I really enjoyed this place. The cocktails were excellent, the atmosphere was great, and I definitely recommend it

sophisticated ambiance and musice and good fusion researched food tasting.

THE CIRCLE es una coctelería que revive el espíritu de los speakeasy de los años 20 en ciudades icónicas como Nueva York y Chicago. Un refugio para los amantes de la coctelería clásica, de autor y de las versiones más exquisitas de grandes éxitos internacionales.

Nuestra carta combina cócteles atemporales con reinterpretaciones Vintage elaboradas con productos descatalogados, rescatando la esencia de una época dorada. Un viaje en el tiempo para paladares exigentes que buscan redescubrir los clásicos con un toque de sofisticación y misterio.

Podrás descubrir nuestros cocktails y nuestra selección de whiskys del mundo, a partir de Marzo en el Barrio Gótico de ciudad de Barcelona.

Preparate para disfrutar de un espacio y una carta pensada para tí.

Reviews - The Circle

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