Menu 2026 - The Gastro Corner - Four Points by Sheraton Barcelona
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Chef
JOSE VALLS
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
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Preset menus
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Tapas
- Ensaladilla rusa
- €8.5
- Los buenos nachos
- €14
- Con carne de cerdo, guacamole, queso, jalapeños y salsa brava
- Bravas del chef
- €8.5
- Calamares a la andaluza
- €15
- Con allioli de perejil
- Bomba del poblenou
- €6
- Relleno de carne picado y salsa alioli / brava
- Croquetas de gamba roja
- €12.5
- Berenjena crujiente
- €10
- Con sirope de arce y granada
- Provoleta con tomates confitados
- €16
- En focaccia
- Brioche relleno de carrillera de ternera
- €12.5
- Jamón ibérico con pan con tomate
- €21
- Pan de cristal con tomate
- €5
Platos principales
- Dorada a la espalda
- €19
- Con ensalada de hinojo y citricos
- Pulpo con parmentier ahumada y setas shimeji
- €24.5
- Salmón con puré de apio
- €21
- Pico de gallo y aguacate asado
- Arroz de verduras y setas
- €20
- Arroz del señoret
- €21
- Arroz de presa ibérica
- €23
- Pechuga de pollo de pages
- €16
- A baja temperatura con crujiente de patata y mojo verde
- Chuleta de vaca madurada 300 gr
- €23
- Con mini patatas asadas y chimichurri
Ensaladas y cremas
- Ensadala de stracciatella de burrata
- €14.5
- Con tomates cherries asados al aceto balsamico sobre tostada de pan pagés
- Ensalada de cogollos de tudela
- €14
- Con vinagreta de mostaza, setas en escabeche y almendras tostadas
- Ensalada césar con pollo crujiente
- €14
- Ensalada de tomates de temporada
- €13
- Con ventresca de atún
- Crema del dia
- €11
Hamburguesas y sándwiches
- Hamburguesa de ternera de girona 180gr
- €16
- Pan de brioche, queso mahon, bacon, tomate, lechuga, pepinillos, carne de vaca
- Hamburguesa de pollo crujiente
- €15
- Pan de brioche, pechuga de pollo, coleslaw, cebolla, pepinillo y guacamole
- Bikini trufado de jamón serrano y brie
- €14
- Bikini de sobrasada de mallorca y queso mahon
- €14
- Club sandwich
- €16
- Con pollo, bacon, huevo, mayonesa, lechuga romana y tomate
Postres
- Gazpacho de maracuyá
- €7.5
- Con sorbete de frutos rojos
- Flan de haba tonka
- €6
- Especiado con aroma a vainilla
- Coulant de chocolate
- €7.5
- Con helado de vainilla
- Tarta de queso casera
- €6.5
- Crema catalana tradicional
- €6.5
- Con carquinyolis
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