Menu 2026 - The Green by Hilton Rome Eur La Lama
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Last update
April 8, 2026
Chef
Alessandro Pietropaoli
Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (13)
Pranzo - the green smart lunch
- Selezione di due piatti – a scelta dal menù à la carte
- €24
- Il menù è comprensivo di acqua e caffè
- Selezione di tre piatti – a scelta dal menù à la carte
- €34
- Il menù è comprensivo di acqua e caffè
- The green experience – selezione di tre piatti
- €28
- Esperienza vegetale a cura del nostro chef | il menù è comprensivo di acqua e caffè
Pranzo: per iniziare
- Burrata e scarola partenopea
- €16
- Farro, melanzane, pomodori confit e feta
- €17
- Melanzane alla parigina
- €14
- Crostone di pane ai cereali con funghi, scamorza e radicchio tardivo
- €16
Pranzo: piatti principali
- Bistecca di cavolfiore grigliata con paprika ed il suo fondo
- €17
- Zucca arrosto e crema di pinoli
- €15
- Strozzapreti alla nerano con provolone del monaco DOP
- €18
- Spaghetto con ricotta di bufala, pepe e limone
- €16
- Cavatelli alla cacio e pepe
- €16
- Filetto di salmone glassato all’ orientale e pak choi
- €25
- Galletto arrosto, crema di patate dolci e tzatziki
- €25
Pranzo: dolcemente
- Ananas grigliato con yogurt greco e miele
- €10
- Tiramisù
- €10
- Cheesecake al caramello e biscotto salato
- €12
Cena: per iniziare
- Carciofo e pistacchi
- €18
- Cardoncello come tiramisù
- €18
- Insalata morbida, burrata e scampi
- €22
- Polpo alla brace in salsa pizzaiola (per 2 persone)
- €46
- Carpaccio di manzo, crema di pane e mandorle
- €20
Cena: primi
- Gnocco arrostito, tuberi e tartufo
- €22
- Tagliatella ai funghi, nocciola e tartufo
- €24
- Tagliolini AOP, ricci di mare e bufala
- €25
- Omaggio ad anzio
- €26
- Plin di coda alla jackson pollock
- €20
Cena: secondi
- Sedano rapa e melograno
- €20
- Sogliola alla mugnaia e scarola
- €30
- Ricciola alla milanese
- €30
- Pollo farcito, patate e cicoria (per 2 persone)
- €64
- Pluma alla brace e mela alla senape
- €28
Cena: dolcemente
- Tiramisù
- €12
- Cocco, cioccolato bianco e ananas
- €12
- Panettone, fondente e rum
- €12
- Sacher contemporanea
- €12
Vini dolci (al calice)
- Cannellino
- €8
- Alc. 12 % vol.
- Passito pantelleria
- €12
- 15% vol.
- Recioto valpolicella classico
- €15
- Alc. 14 % vol.
- Moscato rosa athesis
- €18
- Alc. 14 % vol.
- Vin santo del chianti trebbiano
- €17
- Alc. 17 % vol.
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