Menu 2025 - The Indus
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Type of cuisine
Indian
Menu photos (10)
All food photos (42)
Entrées Végétariennes
- Raïta
- CHF 9
- Yoghurt suisse aux concombres, une touche d'épices
- Payaz Pakoras
- CHF 10
- Beignets d'oignons enrobés à la farine de pois chiche
- Pakoras
- CHF 12
- Beignets de légumes en julienne marinés & enrobés à la farine de pois chiche
- Samosa
- CHF 12
- Beignets à la pâte de pois chiche farcis aux dés de pommes de terre, de petits pois, d'herbes & d'épices (2 pièces)
- Baighan Raïta
- CHF 14
- Caviar d'aubergines GRTA Cuites au charbon de bois, touche de yoghurt suisse
- Daal Soup
- CHF 10
- Soupe de lentilles jaunes aux épices
- Mixed Salad
- CHF 10
- Gulab Jamun
- CHF 10
- Baingan Raita
- CHF 14
Entrées Tandoori
- Murgh Tandoori
- CHF 15
- Cuisse de poulet fermier marinée
- Authentic Chicken Tikka
- CHF 17
- Filets de poulet fermier marinés
- Chicken Tikka « Hara Bara »
- CHF 17
- Filets de poulet fermier mariné aux herbes de saison
- Seekh Kebab
- CHF 19
- Gigot d'agneau haché servi en brochettes marinées
- Machli Tikka Certified ASC or MSC
- CHF 21
- Filets de saumon marinés aux herbes de saison & épices
- Jheenga Tandori Certified ASC
- CHF 29
- Gambas marinées aux épices (3 pièces décortiquées)
- Indus Barbecue (Mix Grill)
- CHF 33
Les Salades
- Jheenga Tandoori Salad (3 Pieces)
- CHF 35
- Salmon Tikka Salad (2 Pieces)
- CHF 27
- Seekh Kebab Salad (3 Pieces)
- CHF 25
- Chicken Tikka Salad (3 Pieces)
- CHF 23
- Mixed Salad
- CHF 10
Authentic Tandoori Naan Breads
- Naan
- CHF 4
- Naan Au Beurre
- CHF 6
- Naan À L'ail
- CHF 7
- Naan Aux Piments
- CHF 7
- Naan Au Fromage
- CHF 7
- Naan Aux Piments & Ail
- CHF 9
- Naan Au Fromage & Piments
- CHF 9
- Naan Au Fromage & Ail
- CHF 9
- Indus Naan Aux Fruits Secs
- CHF 9
- Pain Au Blé Complet
- CHF 4
- Pain Au Blé Complet & Beurre
- CHF 7
- Cheese naan
- CHF 7
Poulet Fermier
- Murgh Tikka Masala
- CHF 29
- Filets grillés au tandour sautés façon « tikka masala »
- Murgh Tikka Makhani (Butter Chicken)
- CHF 29
- Filets grillés au tandour, sauce écrémée aux épices douces
- Murgh Indus (Mild)
- CHF 29
- Filets mijotés à la crème de noix de cajou & amandes
- Murgh Saag
- CHF 29
- Filets sautés aux épinards à l'indienne
- Murgh Madras (Hot)
- CHF 27
- Filets sautés au «curry madras»
- Murgh Vindaloo (Hot)
- CHF 27
- Filets sautés au curry de l'île de goa
- Murgh Jalfrezi (Extra Hot)
- CHF 27
- Filets mijotés aux piments verts, gingembre & épices
- Murgh Karahi
- CHF 27
- Filets mijotés au gingembre, oignons & piments verts
- butter chicken
- CHF 29
- Poulet Indus
- CHF 29
Agneau Des Races Gotland Ou Limousine
- Lamb Tikka Masala
- CHF 33
- Noix de gigot d'agneau grillées & sautées façon « tikka masala »
- Lamb Rogan Josh
- CHF 29
- Gigot d'agneau cuit à basse température au curry traditionnel du cachemire
- Lamb Saag
- CHF 29
- Mijoté de gigot d'agneau sauté aux épinards à l'indienne
- Lamb Madras (Hot)
- CHF 29
- Gigot d'agneau cuit à basse température au «curry madras»
- Lamb Vindaloo (Hot)
- CHF 29
- Gigot d'agneau cuit à basse température au curry de l'île de goa
- Lamb Jalfrezi (Extra Hot)
- CHF 29
- Mijoté de gigot d'agneau aux piments verts, gingembre & épices
- Lamb Karahi
- CHF 29
- Mijoté de gigot d'agneau au gingembre, ail & piments verts
- Lahori Nali
- CHF 35
- Souris d’agneau cuit à basse température au oignons et tomates
Boeuf De La Race Charolaise
- Beef Masala
- CHF 29
- Mijoté aux épices Masala
- Beef Madras (Hot)
- CHF 29
- Mijoté au curry «Madras»
- Beef Vindaloo (Hot)
- CHF 29
- Mijoté au curry traditionnel de l'île de Goa
- Peshawari Gosht (Extra Hot)
- CHF 29
- Curry à la menthe, gingembre & piments verts
- Beef Vindaloo (Hot)
- CHF 29
- Mijoté au curry traditionnel de l'île de Goa
- Beef Madras (Hot)
- CHF 29
- Mijoté au curry «Madras»
- Koftas
- CHF 35
- Koftas cuits à basse température au oignons et tomates
Biryani
- Byriani Au Poulet
- CHF 31
- Poêlée de riz au safran, aux herbes & épices avec cuisson final à l'étouffée
- Byriani Au Boeuf
- CHF 33
- Poêlée de riz au safran, aux herbes & épices avec cuisson final à l'étouffée
- Byriani À L'agneau
- CHF 35
- Poêlée de riz au safran, aux herbes & épices avec cuisson final à l'étouffée
- Byriani Aux Gambas Décortiquées
- CHF 39
- Poêlée de riz au safran, aux herbes & épices avec cuisson final à l'étouffée
- Biryani Chicken
- CHF 31
La Mer (Produits Certifiés ASC ou MSC)
- Machli Tikka Masala
- CHF 31
- Filets de saumon grillés au tandour, sauce « Tikka Masala »
- Machli Indus (Mild)
- CHF 31
- Filets de saumon grillés au tandour à la crème de noix de cajou & amandes
- Jheenga Masala
- CHF 29
- Crevettes décortiquées, sauce « Tikka Masala »
- Jheenga Indus (Mild)
- CHF 29
- Crevettes décortiquées à la crème de noix de cajou & amandes
- Jheenga Goani (Extra Hot)
- CHF 29
- Crevettes décortiquées au lait de coco, piments & poivre noir
- Gambas Balti
- CHF 37
- Gambas grillées sur un fin curry aux épices masala (décortiquées)
- Gambas Goani (Extra Hot)
- CHF 37
- Gambas au lait de coco, piments & poivre noir (décortiquées)
Plats Végétariens
- Baighnan Bartha
- CHF 21
- Caviar d'aubergines GRTA cuites au tandour, touche d'épices
- Bhindi Masala
- CHF 21
- Okras poêlés au cumin & oignons
- Palak Paneer
- CHF 19
- Épinards en branches poêlés aux épices, crème & fromage « paneer »
- Paneer Makhani (Mild)
- CHF 19
- Fromage « paneer », sauce écremée aux épices douces
- Daal Tarka
- CHF 17
- Lentilles jaunes à l'indienne
- Chana Masala
- CHF 17
- Pois chiches aux épices masala
- Aloo Gobi
- CHF 17
- Choux fleurs sautés aux pommes de terre & épices
- Dum Aloo
- CHF 17
- Pommes de terre sautées au curry
Riz en Accompagnement
- Basmati Rice
- CHF 5
- Riz basmati cuit à la vapeur
- Pulao Rice
- CHF 7
- Riz sauté aux petits pois & épices
- Safrani Rice
- CHF 8
- Riz au safran
- Indus Rice
- CHF 9
- Riz légèrement sucré au safran & fruits secs
- Biryani Rice
- CHF 17
- Riz au safran à cuit à l'étouffée aux herbes & épices
Accompagnements
- Indian Salad
- CHF 10
- Piments verts, oignons & citron
- Mixed Salad
- CHF 10
- Extra Sauce
- CHF 9
- Extra Yoghurt
- CHF 7
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