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Menu 2025 - The Kitchen & The Living Room
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Last update
April 8, 2025
Chef
Chef Duarte Vaz
Type of cuisine
International
Menu photos (3)
All food photos (15)
Para começar
- “The millstone sourdough”
- €2.5
- Pão 100% trigo
- Manteiga
- €2.5
- Manteiga de limão e coentros
- €2.5
- Creme de cenoura, gengibre e caju
- €5
- Presunto bellota 100% ibérico 36 meses (50gr)
- €19
- Pão de tomate
- Burrata
- €14.5
- Com romesco e salva frita
- Croquetes de pato (3uni.)
- €7.5
- Com maionese de lima
- Camarão ao alho e azeite
- €18
- Camarão, alho e malagueta
- Tártaro de atum
- €16
- Atum, yuzu e sriracha
- Pica-pau de novilho
- €21
- Vazia de novilho e pickles caseiros
Da horta
- Espargos e amêndoa
- €14.5
- Espargos confitados com creme de amêndoa caramelizada
- Yakitori de cogumelos
- €10.5
- Cogumelos braseados, cebolo, emulsão de caju e chips de alho francês
- Tempura de couve-flõr
- €7.5
- Couve-flor em tempura e maionese de paprika
Da lota
- Tataki de atum
- €23
- Lombo de atum, broculos grelhados e pesto de amendoim
- “Taglierini” de camarão
- €20
- Taglierini, beurre blanc, camarão e seu jus
- Filetes de peixe-galo
- €24
- Filete de peixe-galo com arroz cremoso de coentros
Do talho
- Entrecôte
- €28
- 200gr | entrecôte black angus, molho de chalota tostada e batata frita
- Barriga de porco
- €21
- Barriga de porco BT, five spice, cuscuz mediterrânico e gel de gengibre
- Magret de pato
- €26
- Magret a 65ºc, redução de vinho do porto, puré de raiz de aipo e cenoura glaceadas
Do balcão
- Katsu de atum
- €16
- Brioche, atum, manteiga miso e mostarda antiga
- Foccacia de rosbife
- €14
- Foccacia, rosbife, rúcula e molho tártaro
- Picanha burguer
- €17
- Pão brioche, hambúrguer de picanha, queijo cheddar, alface iceberg, tomate e molho de bravas
- Taco de camarão
- €18
- Tortilha, camarão panko, sweet chili, lima, hortelã e coentros
- Bao de barriga de porco
- €13
- Bao, barriga de porco, alface coração, picke de cebola roxa e molho tahini
Acompanhamentos
- Arroz branco
- €3.5
- Batatas fritas
- €3.5
- Batatas fritas caseiras
- Cuscuz mediterrâneo
- €5
- Cuscuz, legumes grelhados e queijo parmesão
- Salada à algarvia
- €4
- Tomate, pepino, cebola, azeite e oregãos
- Salada césar
- €6.5
- Alface romana com molho césar
Da pastelaria
- Abacaxi e tangerina
- €6
- Carpaccio de abacaxi, lima e sorbet de tangerina
- Sundae
- €7
- De maçã com biscoito
- Mousse de chocolate
- €6
- Com flor de sal e azeite
- Cheesecake de caramelo salgado
- €7
- Tarte de queijo, crumble e caramelo
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