Menu 2026 - The New Canasta - Since 1976 -
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 15, 2025
Chef
Jordi Blasco
Type of cuisine
Arrocería
All food photos (84)
Entrantes freds
- Amanida de favetes amb formatge fresc
- €21.5
- Amanida d’alvocat amb llamántol
- €55
- Cabdells de tudela amb pernil d’ánec
- €21
- Escalivada amb anxoves
- €21.5
- Anxoves naturals de l’escala
- €21.5
- Pernil serrá d’aglá
- €32
- Foie d’ánec fred amb melmelades
- €28
- Carpaccio de bacallá
- €21.5
- Carpaccio de bou al parmesá
- €26.5
Entrantes calents
- Sopa de pescadors
- €24.5
- Cors de carxofa saltejats amb pernil
- €21.5
- Cards de tudela gratinats amb foie
- €21.5
- Favetes baby saltajades amb pernil
- €21.5
- Mongetes de tolosa amb cards i cloïsses
- €28
- Pebrots farcits mar i muntanya
- €20
- Remenat de bolets i gambes
- €24.5
- Cargols al forn
- €22.5
- Cloïsses a la marinera
- €28
- Cloïsses al vi blanc amb bolets i jabugo
- €28
- Tallarines de platja
- €20.5
- Calamarsets de platja amb vizcaina i pebrots
- €22.5
- Calamarsets a i’andalusa
- €24.5
- Salmonets fregits
- €24.5
- Seitons fregits a i’andalusa
- €20.5
- Moralla de la costa
- €22.5
- Mongetes seques fresques de tudela amb cloisses
- €28.5
- Botifarra de burgos
- €18
- Foie d’ánec poile al calvados
- €28
Arrossos i pastes (mín. 2 pers)
- Arrós amb conill i cargols
- €25.5
- Arrós negre
- €24.5
- Arrós a banda estil dénia
- €24.5
- Caldereta d’arrós amb marisc
- €24.5
- Caldereta d’arrós amb llamántol o llagosta
- €75
- Paella marinera
- €24.5
- Paella valenciana
- €26.5
- Fideus negres
- €24.5
- Cassola de fideus amb marisc
- €24.5
- Fideuá de gandia
- €26.5
- Canelons trufats
- €18
Peixos i mariscs
- Bacallá a la brasa
- €30.5
- Bacallá al pil-pil
- €30.5
- Bacallá a la llauna
- €30.5
- Lluç a la basca
- €30.5
- Llom de lluç donosti
- €30.5
- Tronc de lluç al forn
- €30.5
- Llenguado meuniére
- €30.5
- Filets de llenguado a la taronja
- €30.5
- Medallons de llobarro o daurada a l’escabetx de llimona
- €32.5
- Llobarro o daurada a la sal
- €35
- Rap al romesco
- €35
- Medallons de rap amb espàrrecs bladers
- €35
- Cassola de rap amb cigales i llagostins (bona cuina)
- €55.5
- Cassola de turbòt amb patates i cloïsses
- €35
- Parrillada de peix
- €85
- Suquet de pescadors
- €85
- Gambes de platja (s/m)
- Cigales a la brasa (s/m)
- Llagosta a la panilla (500 gr)
- €85
- Cassola de mariscs
- €85
- Combinat de mariscs
- €85
Brases i carns
- Entrecotte a la brasa
- €26.5
- Costelles de xai
- €26.5
- Costelles de cabrit a la milanesa
- €26.5
- Cabrit al forn
- €32
- Filet a la brasa
- €32
- Filet al pebre verd
- €32
- Filet a la crema de cabrales
- €32
Llegum i complements
- Carxofes (temporada)
- €21.5
- Bolets (temporada)
- €24.5
- Pa torrat amb all i tomáquel
- €3.5
Altres suggeriments
- Cloïsses vives (s/m)
- Ostres, 1/2 dotzena (s/m)
- Escamarlanets amb ceba i vi blanc
- €38
- Anques de granota meuniére
- €23.5
- Pop a feira amb catxels
- €32.5
- Carpaccio de llobarro al pebre verd
- €32
- Foie d’oca temperat amb mel
- €28
- Tires de pebrot escalivades amb llagostins freds i ventresca de bonito
- €30.5
- Medallons de llagosta amb patates mussolina d’all
- €55
- Puntes d’esparrec amb vinagreta de tomaquet
- €21.5
- Patata al caviar
- €45.5
- Angulas de aguinaga (s/m)
Dolços i postres
- Suc de taronja
- €6.5
- Sorbet de llimona
- €8
- Sorbet de mandarines
- €8
- Comtessa gelada
- €8
- Trufes gelades
- €8
- Carro de pastisseria
- €9
- Pinya tropical
- €8
- Kiwis al grand marnier
- €8
- Formatge manxec
- €11
- Formatge de cabrales
- €11
- Café irlandés
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.