Register my restaurantHelp
Menu 2025 - The One Ristorante - Braceria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 10, 2025
Chef
Enzo Borriello Jessica Borriello
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
All food photos (55)
Antipasti di terra
- Tagliere ‘’the one’’
- €24
- 4 Portate di antipasti selezionati dallo chef (min. 2 pax)
- Mini bun artigianale
- €10
- Tris di mini hamburger di scottona, provola e… tanta fantasia
- Bruschette
- €4
- Bruschette classiche al pomodoro, origano e basilico
- Domenica a casa della nonna (livello bambino)
- €6
- Polpettine di scottona al ragù e fonduta di parmigiano
- Domenica a casa della nonna (livello adulto)
- €8
- Polpettine di scottona fritte sù letto di friarielli napoletani
- Domenica a casa della nonna (livello pro)
- €8
- Polpettine di scottona fritte al ragù di genovese e fonduta
- Chips cacio e pepe
- €7
- Patate fresche taglio chips con fonduta di pecorino e pepe
- Bud spencer e terence hill
- €8
- Zuppetta di fagioli rossi alla messicana
- Quann vene vierno
- €8
- Zuppetta di fagioli cannellini e scarole con scorzette di parmigiano
- M’buttunat
- €10
- Peperone imbottito con carne, melanzane, olive e capperi
- Pacchero a votamano
- €7
- Paccheri di gragnano ripieni di ricotta di bufala, ragù e melanzane
- Pall-one
- €8
- Esplosione di patate.
- Vecchia napoli
- €6
- Tortino di parmigiana di melanzane con ragù, provola e grana
Antipasti di mare
- O’ purpetiell afffugat
- €12
- Polipetti veraci alla luciana con crostini
- Baccalà
- €8
- Polpettine di baccalà con patate, provola e limone
Crudo di terra
- Tartare di scottona assoluta
- €12
- Tartare selezionata, sale maldon, pepe, olio evo
- Neapolitan tartare
- €14
- Tartare selezionata, friarielli, fonduta e tarallo
- Carpaccio
- €12
- Carpaccio di manzo rucola e pachino
- Carpaccio tropea
- €14
- Carpaccio di manzo con cipolle di tropea e la sua maionese
Taglieri
- Tagliere (x2) - tagliere di salumi e formaggi selezionati
- €25
- Tagliere (x2) - tagliere di soli salumi selezionati
- €16
- Tagliere (x2) - tagliere di soli formaggi selezionati con miele e confetture
- €20
Primi di terra
- 7P
- €12
- Pasta patate provola pancetta parmigiano pepe pomodorini
- Radici
- €15
- Mezzanelli alla genovese con carne di scottona e cipolle
- O’ffuoco do vesuvio
- €14
- Bucatini al so ritto napoletano (zuppa forte)
- Sabato, domenica e lunedì
- €13
- Fusilli napoletani al ragù napoletano in cottura per tre giorni
- Pappardelle
- €18
- Pappardelle con funghi porcini, guanciale e olio al rosmarino
- Miseria e nobiltà
- €13
- Cortecce fresche con friarielli, salsiccia a punta di coltello e fonduta
Primi di mare
- E’ purpetiell
- €16
- Spaghettone con polipetti veraci alla luciana con pomodoro, olive e capperi
- Terra e mare in un piatto
- €18
- Linguine con vellutata di ceci, baccalà e rosmarino
Secondi di terra
- Tagliata di manzo
- €20
- Tagliata di manzo selezione the one con rucola e pomodorini
- Tagliata di manzo
- €24
- Tagliata di manzo selezione the one con porcini e scaglie di grana
- Filetto
- €23
- Filetto di scottona selezione the one con patate chips croccanti
- O’rutiello
- €15
- Letto di porchetta di ariccia IGP, patate al forno, e salsiccia casertana
- Tomahawk
- €16
- Tomahawk di maialino nero (500g) in CBT con con friarielli napoletani
- Galletto
- €16
- Galletto (500g) in CBT con patate al forno
Secondi di mare
- O’poc e frittura
- €15
- Frittura di calamari e gamberi mezzancolle
- Croccante
- €16
- Baccalà in crosta di riso alla mediterranea
Panini artigianali
- Porket-one
- €15
- Porchetta di ariccia IGP, provola, pancetta al pepe, melanzane a funghetto crocchè artigianale, maionese e tarallo sbriciolato
- Chicken-one
- €15
- Pollo con panatura croccante, crudo, rucola, scaglie di parmigiano, pomodoro e maionese
- Zucc-one
- €15
- Hamburger di scottona 250g, provola, speck IGP, zucca grigliata, cipolle di tropea caramellate e la sua maionese
- Maial-one
- €15
- Hamburger di salsiccia, provola, salame napoli, friarielli, patate al forno e maionese
Contorni
- Verdure grigliate
- €4
- Insalata mista
- €4
- Patate fritte
- €4
- Taglio chips
- €4
- Contorno di stagione
- €4
Dessert
- Dolci produzione ‘’nonna flora’
- €8
- Rivolgiti al nostro personale di sala che ti guiderà alla scelta del dessert a te più congeniale
Bevande
- Acqua naturale san benedetto
- €3
- Acqua frizzante san benedetto
- €3
- Coca cola 33cl
- €3.5
- Coca cola zero 33cl
- €3.5
- Fanta 33cl
- €3.5
- Birre artigianali “san biagio”
- €7
- Chiedere il menù dedicato al personale di sala
Digestivi
- Amaro jefferson
- €6
- Amaro del capo
- €3
- Amaro disaronno
- €3
- Amaro jagermaister
- €3
- Rhum don papa
- €6
- Grappa
- €4
- Limoncello
- €3
- Meloncello
- €3
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.