Menu 2025 - The Public Åkersberga
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 10, 2025
Type of cuisine
Swedish
Menu photos (2)
All food photos (16)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Toast skagen
- SEK 175
- Handskadade räkor i krämig dillmajonnäs på smörstekt brioche, toppad med löjrom, citron och färsk dill
- Råbiff på oxfilé
- SEK 195
- Finhackad oxfilé med rostad hasselnötter och citron. Serveras med dragonmajonnäs, friterad schalottenlök och riven parmesan
- Heta räkor
- SEK 145
- Räkor frästa i vitlök, chili, citron och olivolja, serveras med grillat bröd
- Saffrans arancini 3 st
- SEK 95
- Mozzarella, parmesan och gremolata
- Carno ormaio (p/p)
- SEK 125
- (Minimum 2 personer) ost, oliver, marmelad, marinerade auberginer, salami, coppa. Parmaskinka och knäcke
Secondi
- Plankstek
- SEK 375
- Grillad oxfilé serverad på planka med duchesse potatis, bearnaisesås och klassiska tillbehör
- Grillad entrecoté
- SEK 369
- Serveras med stekta grönsaker, grönpepparsås och pommes frites
- Råbiff på oxfilé
- SEK 195
- Finhackad oxfilé med rostad hasselnötter och citron. Serveras med dragonmajonnäs, friterad schalottenlök, riven parmesan och pommes frites
- Husets schnitzel
- SEK 275
- Krispig fläskschnitzel på ben, ca 300 g. serveras med friterad kulpotatis, rödvinssås, örtsmör samt riven parmesan
- Högrevsburgare
- 180+ gram högrev med chaddarost, rödlök, saltgurka, hamburgardressing och pommes (vi serverar hamburgarna medium)
- Smörstekt röding
- SEK 275
- Serveras med broccolini, rödbetor, friterad kapris, champagnesås och dillslungad potatis
- Toast skagen
- SEK 275
- Handskadade räkor i krämig dillmajonnäs på smörstekt brioche, toppad med löjrom, citron och färsk dill
- Chèvresallad
- SEK 235
- Gratinerad chèvre på lantbröd, serveras med ugnsrostade rödbetor, färsk sallad, päron, rostade valnötter och honungsvinägrett
Pasta
- Pasta oxfilé
- SEK 225
- Oxfilé i en silkeslen gräddsås med schalottenlök, vitlök och parmesan. Serveras med färsk pasta och toppas med örter
- Spaghetti ai gamberetti
- SEK 235
- Rödräka, smörad hummerfond, chili, vitlök, persilja & tomater
- Spicy vodkapasta
- SEK 210
- Färsk pasta i en krämig tomat- och vodkasås med guanciale, chili och en touch av basilika
- Risotto di gerusalemme
- SEK 205
- Jordärtskocka, vitt vin, pecorino & tryffel
Barnmeny (för barn upp till 12 år)
- Barn hamburgare
- SEK 125
- Med ost, pommes & sallad vid sidan
- Pasta oxfilé
- SEK 145
- Oxfilé i en silkeslen gräddsås med schalottenlök, vitlök och parmesan. Serveras med färsk pasta och toppas med örter
- Pannkakor
- SEK 85
- Med sylt och grädde
Dessert
- Gelato misto
- SEK 85
- Fråga personalen vilken smak vi har idag
- Affogato al caffé
- SEK 95
- Vaniljglass med espresso kaffé
- Tiramisu
- SEK 115
- Klassisk italiensk dessert med lager av savoiardikex doppade i marsala och mascarponekräm
- Tortino al pistacchio
- SEK 135
- Len och varm pistagefondant med ett krämigt hjärta, serverad med vaniljglass och en touch av finhackade pistagenötter
- Pannacotta con coulis di lamponi
- SEK 105
- Sillkeslen vaniljpannacotta toppad med en frisk halloncoulis. En klassisk italiensk dessert som balanserar sötma och syrlighet på ett perfekt sätt
Aperitivo
- Dry martini
- SEK 155
- En dry martini är en klassisk cocktail som många förknippar med elegans och sofistikering.
- Bloody mary
- SEK 155
- Vodka, tomatjuice, worcestersås, tabasco och selleri
- Negroni
- SEK 155
- Gin, campari, söt vermouth (röd) är perfekt som aperitif. Det här receptet är det traditionella grundreceptet med lika delar av varje ingrediens vilket är bra att utgå från.
Signatur cocktails (5cl)
- Public passion
- SEK 155
- Passionsfrukt purée, vodka, citron, äggvita.
- Rhubarb sour
- SEK 155
- Rabarbervodka, fläderlikör, lime, äggvita.
- Spicy mango
- SEK 155
- Rom, mangopuré, lime, chili, litchi och kokosgrädde skum
Classic cocktails (5cl)
- Pornstar martini
- SEK 155
- Vodka, passionsfruktlikör, vanilj, lime och bubbel shot
- New York sour
- SEK 155
- Bourbon, citron och rödvinsfloat
- Golden pear
- SEK 155
- Gin, päronlikör, ingefära och citron
Spritz 5 cl
- Aperol spritz
- SEK 155
- Klassisk och fräsch med apelsin och bubblor
- Sarti spritz
- SEK 155
- Fruktig och lätt - svensk sommarkänsla i glaset
Alkoholfritt
- Piccolo flaska vitt vin 20 cl
- SEK 95
- Piccolo flaska rött vin 20 cl
- SEK 95
- Piccolo flaska mousserande 20 cl
- SEK 95
- Red bull
- SEK 55
- Mellerud pilsner 33 cl
- SEK 46
- Easy rider bulldog 33 cl
- SEK 46
- Briska päron / briska hallon & svartvinbär
- SEK 46
- Loka / coca cola / cola zero / fanta & sprite
- SEK 42
- Blueberry lemonade
- SEK 69
- Alkoholfria drinkar
- Passion cran tonic
- SEK 69
- Alkoholfria drinkar
Öl på fat (40 cl)
- Norrlands guld
- SEK 64
- Krusovice imperial
- SEK 84
- Wisby pils
- SEK 84
- Ship full of IPA
- SEK 84
- Omaka suntrip session IPA
- SEK 84
- Gotlands bulldog hazy APA
- SEK 84
- Brutal brewing tail of a whale
- SEK 84
Öl på flaska (33 cl)
- Mariestad (50 cl)
- SEK 89
- Mariestad continental 4,2%
- SEK 64
- Heineken
- SEK 78
- SOL
- SEK 78
- Kronenbourg 1664 blanc
- SEK 78
- Wisby sleepy bulldog pale ale
- SEK 78
- Glutenfri öl
- SEK 84
- Åkersberga bryggeri IPA
- SEK 82
- Åkersberga berga pils
- SEK 82
Cider flaska (33 cl)
- Briska päron
- SEK 72
- Briska hallon & svartvinbär
- SEK 72
- Briska fläder
- SEK 72
- Strongbow
- SEK 72
Mousserande (glas)
- Tempus cava brut SPA
- SEK 99
Rosé (flaska)
- Mehrlein pinot noir rosé de
- SEK 470
- Lyv rosé (magnum) FRA
- SEK 1,200
Vita viner (glas)
- Husets vita
- SEK 120
- Chavin sauvignon blanc FR
- SEK 140
- Penfolds max's chardonnay AUS
- SEK 150
- Laroche chablis saint martin FR
- SEK 195
- Riesling by thommy hörner DE
- SEK 145
Röda viner (glas)
- Husets röda
- SEK 120
- Penfolds max's shiraz AUS
- SEK 165
- Robert mondavi pinot noir USA
- SEK 135
- Torre del falasco ripasso ITA
- SEK 140
- Borgogno langhe rosso ITA
- SEK 145
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.